Время разогрева воды до рабочей температуры 25 мин.
---
Электромармит ЭМК-40Н настольн., с гастроёмкостями GN1/2 -2 шт. (400x700x470мм)
Электромармит Abat ЭМК-40Н используется на предприятиях общественного питания для недолговременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях, а также для раздачи их потребителю.
Температура воды в электромармите Abat ЭМК-40Н плавно регулируется, а слить ее можно через кран, расположенный на передней панели электромармита Abat ЭМК-40Н. Ножки электромармита Abat ЭМК-40Н регулируются по высоте. Его можно установить на нижний модуль Abat МН-02 или стол.
Время разогрева воды до рабочей температуры 25 мин.
---
Электромармит ЭМК-80/2Н с г/ёмк GN1/2 -4 шт.(800x700x470мм)
Электромармит Abat ЭМК-80/2Н используется на предприятиях общественного питания для недолговременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях, а также для раздачи их потребителю.
Температура воды в электромармите Abat ЭМК-80/2Н плавно регулируется, а слить ее можно через кран, расположенный на передней панели электромармита Abat ЭМК-80/2Н. Ножки электромармита Abat ЭМК-80/2Н регулируются по высоте. Его можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол.
Мармит широко используется на предприятиях общественного питания для сохранения температуры приготовленных блюд. Как правило, данный вид теплового оборудования применяется в составе линий самообслуживания, шведских столов или технологических кухонных линий.
используется для разогрева супов и поддержания их в горячем состоянии;
внутренняя поверхность — из нержавеющей стали, легко вынимается для мытья;
Электрический мармит Apach APBE-77P 700-й серии с 1 ванной для гастроемкостей GN1/1 или GN2/1, Рабочая поверхность мармита выполнена из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1 мм. Данные модели поставляется в комплекте с открытым стендом/подставкой. Рабочая температура от 30 до 90, С
---
Мармит электрический 700-й серии, производства Apach (Италия) модель APBE-77P, предназначен для поддержания первых и вторых блюд в горячем состоянии.
Мармит устанавливают на предприятиях общественного питания, в ресторанах и заведениях быстрого питания.
Мармит Apach APBE-77P имеет одну ванну из нержавеющей стали AISI 304, расчитанную на гастроемкости формата GN2/1. Ванна имеет отличную прочность, долговечность.
С фронтальной стороны данная модель оснащена нейтральным шкафом.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам профессионального кухонного оборудования.
Ламповый подогреватель с инфракрасным нагревом CPE 417 AL позволяет подогревать блюда до нужной температуры с минимальными потерями питательных веществ, не высушивая продукт.
Ламповый подогреватель с инфракрасным нагревом CPE 417 RS позволяет подогревать блюда до нужной температуры с минимальными потерями питательных веществ, не высушивая продукт.
Электрический мармит Electrolux (Електролюкс) E7BMEDB000 входит в линейку 700XP. Профессиональный аппарат настольного типа, предназначена для поддержания в горячем состоянии первых, вторых блюд, гарниров и соусов.
Фри-мармит Electrolux e7BMEDB000 имеет одну ванну под 1хGN1/1 глубиной до 150 мм, непрямой нагрев, термостатный контроль температуры +30…+90°C, сливной кран, закруглённые углы ванны, наполнение в ручную. Имеет настольный способ расположения и может монтироваться на поверхность на 4 ножки из нерж. стали, толщина металла рабочей поверхности апарата 1,5 мм. Мармит имеет габаритные размеры: 400мм (длина), 730мм (глубина), 250мм (высота) и весит 20кг. Устройство питается от однофазной сети с напряжением 230В и частотой 50 Гц. Рабочая поверхность из нержавеющей пищевой стали AISI 304 с полировкой Scotch Brite.
Преимущества электрических мармитов Electrolux:
• Все детали с закругленными углами
• Внешние панели с полировкой Scotch Brite
• Все панели изготовлены из цельноштампованного листа
• Лазерная кройка позволяет устанавливать агрегаты вплотную друг к другу
• Подходит к гастропосудам GN 1/1 макс. высотой 150 мм
• Рабочая температура: 30–90°C
• Максимальный уровень наполнения промаркирован меткой на стенке ванны
Электрический мармит, производства Electrolux (Италия) модель E7BMEHB000, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии до момента их реализации.
Данный аппарат принадлежит к 700 серии и выполнен в виде секционно-модулированного блока, монтирующегося в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну, выполненную из нержавеющей стали AISI 304 и расчитаную на подогрев емкостей формата GN 1/1. Размеры ванны (мм): 630 (ширина), 510 (глубина), 156 (высота). Ванна имеет максимальную прочность и долговечность, легко поддается чистке. Вода в ванну заливается вручную, а для ее слива предназначен специальный кран, управление которым выведено на переднюю панель.
Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с покрытием Scotch Brite. Несмотря на довольно компактные габариты (мм): 800 (ширина), 730 (глубина), 250 (высота) и вес — 27 кг, аппарат имеет хорошую производительность. Мощность мармита составляет 3 кВт. В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью двухфазной электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50/60 Гц.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер и световой индикатор включения/выключения оборудования, а также механическая ручка (кран) для слива воды из ванны. Температура регулируется в диапазоне от +30 до +90 ° C. Мармит имеет настольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4-х резиновых ножках. Следует отметить, что гастроемкости не входят в стандартный комплект к оборудованию. Оборудование имеет степень влагозащиты IPX4.
Модель Electrolux E7BMEHB000 можно использовать как отдельно, так и в комплекте с другим оборудованием. Мармиты являются отличным дополнением к линии раздачи и всегда найдут применение на разнообразных предприятиях общественного питания.
Электрический мармит, производства Electrolux (Италия) модель E9BMEDB00, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии до момента их реализации.
Данный аппарат принадлежит к 900 серии и выполнен в виде секционно-модулированного блока, монтирующегося в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну, выполненную из нержавеющей стали AISI 304. Размеры ванны (мм): 305 (ширина), 685 (глубина), 160 (высота). Ванна имеет максимальную прочность и долговечность, легко поддается чистке. Вода в ванну заливается вручную, а для ее слива предназначен специальный кран, управление которым выведено на переднюю панель.
Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Несмотря на довольно компактные габариты (мм): 400 (ширина), 930 (глубина), 250 (высота) и вес — 32 кг, аппарат имеет хорошую производительность. Мощность мармита составляет 2, 2 кВт. В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью электрической сети с напряжением 240 В и частотой 50 Гц.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер (терморегулятор), световой индикатор включения/выключения оборудования. Внизу расположен кран для слива воды из ванны. Мармит имеет настольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4-х резиновых ножках. Следует отметить, что гастроемкости не входят в стандартный комплект к оборудованию.
Модель Electrolux E9BMEDB00 можно использовать как отдельно, так и в комплекте с другим оборудованием. Мармиты являются отличным дополнением к линии раздачи и всегда найдут применение на разнообразных предприятиях общественного питания.
Электрический мармит, производства Electrolux (Италия) модель E9BMEHB000, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии до момента их реализации.
Данный аппарат принадлежит к 900 серии и выполнен в виде секционно-модулированного блока, монтирующегося в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей.
Мармит имеет одну ванну, выполненную из нержавеющей стали AISI 304 и расчитаную на подогрев двух емкостей формата GN 1/1. Размеры ванны (мм): 630 (ширина), 685 (глубина), 160 (высота). Ванна имеет максимальную прочность и долговечность, легко поддается чистке. Вода в ванну заливается вручную, а для ее слива предназначен специальный кран, управление которым выведено на переднюю панель.
Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Несмотря на довольно компактные габариты (мм):
800 (ширина), 930 (глубина), 250 (высота) и вес — 45 кг, аппарат имеет хорошую производительность. Мощность мармита составляет 4, 4 кВт. В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью трехфазной электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер), световой индикатор включения/выключения оборудования, а также механическая ручка (кран) для слива воды из ванны. Мармит имеет настольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4-х резиновых ножках. Следует отметить, что гастроемкости не входят в стандартный комплект к оборудованию.
Модель Electrolux E9BMEHB000 можно использовать как отдельно, так и в комплекте с другим оборудованием. Мармиты являются отличным дополнением к линии раздачи и всегда найдут применение на разнообразных предприятиях общественного питания. (под заказ)
Полезный объем ванны (глубина): 685 mm Рабочая температура: 30 °C MIN; 90 °C MAX Вес нетто: 32 кг Вес брутто: 35 кг Высота: 540 мм Ширина: 480 mm Глубина: 1020 mm Объем: 0,26 м3
---
Температура подачи готовых блюд поддерживается при помощи горячей воды.
Горелки из н/стали с защищенной пилотной горелкой и защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени.
Пьезоподжиг.
Бесшовное соединение ванны с верхней панелью.
Максимальный уровень наполнения промаркирован меткой на стенке ванны.
Ручной залив воды.
Температура воды регулируется при помощи термостата, максимальная рабочая температура 90 °C.
Слив через сливной клапан с переливной трубкой.
Специальный изоляционный слой на дне мармита снижает тепловую эмиссию.
Перфорированное фальшдно и направляющие для гастроконтейнеров GN.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Индекс герметичности: IPX5.
Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Верхняя панель из н/стали AISI 304 толщиной 2 мм.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
Полезный объем ванны (высота): 160 mm Полезный объем ванны (глубина): 685 mm Рабочая температура: 30 °C MIN; 90 °C MAX Вес нетто: 45 кг Вес брутто: 65 кг Высота: 540 мм Ширина: 980 mm Глубина: 1020 mm Объем: 0,54 м3
---
Температура подачи готовых блюд поддерживается при помощи горячей воды.
Горелки из н/стали с защищенной пилотной горелкой и защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени.
Пьезоподжиг.
Бесшовное соединение ванны с верхней панелью.
Максимальный уровень наполнения промаркирован меткой на стенке ванны.
Ручной залив воды.
Температура воды регулируется при помощи термостата, максимальная рабочая температура 90 °C.
Слив через сливной клапан с переливной трубкой.
Специальный изоляционный слой на дне мармита снижает тепловую эмиссию.
Перфорированное фальшдно и направляющие для гастроконтейнеров GN.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Индекс герметичности: IPX5.
Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Верхняя панель из н/стали AISI 304 толщиной 2 мм.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.
Электрический, встроенный термостат, модель SB 6000 корпус из крашенной стали, емкость 10 литров, мощность 0.4кВт, напряжение 220В, размеры: диаметр 330 мм, высота 370мм, Крышка. Gastrotop.
---
Предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд при раздаче. Имеет встроенный термостат, позволяющий регулировать температуру внутри кастрюли. Внутренний объем выполнен из пищевого алюминия, съемная кастрюля из нержавеющей стали. Система нагрева внутренней кастрюли «паровая рубашка». Могут устанавливаться отдельно или на линиях раздачи в столовых самообслуживания. Относятся к числу высокотехнологичного теплового оборудования.
гнездо для влажного подогрева вместимостью 1 GN 1/1,
нерж.сталь
---
Мармит предназначен для демонстрации и кратковременного хранения готовых блюд на предприятиях общественного питания с последующей их раздачей посетителям.
Мармит GASTRORAG ZCK165B настольный электрический. Он состоит из корпуса и гастроемкости GN 1/1, выполненной из нержавеющей стали.
Обогрев гастроемкости осуществляется по принципу водяной бани.
При использовании мармита пища не приходит в контакт с источником тепла.
гнездо для влажного подогрева вместимостью 1 GN 1/1 со сливом,
нержавеющая сталь
---
ZCK165BT — мармит, используемый для поддержания необходимого температурного режима гарниров и различных блюд второго плана.
Специальная система подогрева рабочей области с помощью водяного пара обеспечивает быстрое и равномерно нагревание емкостей без пригорания и пересушивания продуктов. Данная модель оснащена специальным сливочным краном.
Мармит так же предназначен для хранения в нем готовых блюд. Специальное покрытие никак не повлияет на вкусовые качества и наличие полезных веществ в хранящихся в мармите продуктов.
Предназначается для работы с гастроемкостями GN1/1.
Предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд при раздаче. Имеет встроенный термостат, позволяющий регулировать температуру внутри кастрюли. Внутренний объем выполнен из пищевого алюминия, съемная кастрюля из нержавеющей стали. Система нагрева внутренней кастрюли «паровая рубашка». Могут устанавливаться отдельно или на линиях раздачи в столовых самообслуживания. Относятся к числу высокотехнологичного теплового оборудования.
Предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд при раздаче. Имеет встроенный термостат, позволяющий регулировать температуру внутри кастрюли. Внутренний объем выполнен из пищевого алюминия, съемная кастрюля из нержавеющей стали. Система нагрева внутренней кастрюли «паровая рубашка». Могут устанавливаться отдельно или на линиях раздачи в столовых самообслуживания. Относятся к числу высокотехнологичного теплового оборудования.
Предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд при раздаче. Имеет встроенный термостат, позволяющий регулировать температуру внутри кастрюли. Внутренний объем выполнен из пищевого алюминия, съемная кастрюля из нержавеющей стали. Система нагрева внутренней кастрюли «паровая рубашка». Могут устанавливаться отдельно или на линиях раздачи в столовых самообслуживания. Относятся к числу высокотехнологичного теплового оборудования.
Супница электрическая Gastrotop SB-6000S представляет собой электрический мармит, предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии первых блюд при раздаче. Емкость 10 литров. Корпус выполнен из нержавеющей стали
Подогреватели супа SB 6000S имеют емкость 10 л и мощность 0,4 кВт. Корпус SB 6000S выполнен из нержавеющей стали. Предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд при раздаче. Могут устанавливаться отдельно или на линиях раздачи в столовых самообслуживания. Относятся к числу высокотехнологичного теплового оборудования.
Мармит водяного обогрева, полностью из нержавеющей стали, настольный, с краном, терморегулятор, GN 1/1 150 мм (гастроемкость в комплект не входит) предназначен для поддержания в горячем состоянии гарниров, соусов, вторых блюд. Подогрев на водяном пару обеспечивает равномерный нагрев емкостей без пересушивания и пригорания подогреваемых блюд. Для слива использованной воды в данной модели предусмотрен кран. Хранение блюд в мармите никак не сказывается на их вкусовых характеристиках. Сохраняя кондицию пищи, мармит позволяет подать все блюда в первозданном виде, как будто они только сняты с плиты или вынуты из духовки. Подходит для гастроемкостей GN1/1.
Подогреватель инфракрасный GRAH-18+BLT INF Подогреватель с инфракрасным нагревом, повышенной мощности, предназначен для поддержания готовых блюд в заданном температурном режиме за счет инфракрасного излучения, плавная регулировка температуры. При поддержании приготовленных блюд в заданном температурном режиме не происходит подсыхания и изменения цвета приготовленных блюд.
---
Тепло фокусируется непосредственно на продукт и не расходуется на нагрев окружающего пространства. Цвет подогревателя выбирается опционально: Warm Red (красный), Black (чёрный), Gray Granite (серый гранит), White Granite (белый гранит), Navy Blue (синий), Hunter Green (зелёный), Antique Copper (тёмная медь) или одно из шести глянцевых покрытий: SmoothWhite (белое), Gleaming Gold (золотое), Glossy Gray (серое), Bold Black (чёрное), Radiant Red (красное), Brilliant Blue (синее). Опционально различные виды установки: трубчатые стойки, С-образные стойки, Т-образные стойки, ручки крепления на стену, одиночная стойка (для моделей длинной до 61см.), подвесные цепочки. Опционально: блок управления встраиваемый, блок дистанционного управления, защитные панели. Корпус изготовлен из алюминия. В комплекте — 4 монтажных «ушка» из нержавеющей стали. Выключатель может быть установлен на передней или задней панели.
Подогреватель инфракрасный GRAH-24+BLT INF Подогреватель с инфракрасным нагревом, предназначен для поддержания готовых блюд в заданном температурном режиме за счет инфракрасного излучения, плавная регулировка температуры. При поддержании приготовленных блюд в заданном температурном режиме не происходит подсыхания и изменения цвета приготовленных блюд. Тепло фокусируется непосредственно на продукт и не расходуется на нагрев окружающего пространства. Цвет подогревателя выбирается опционально: Warm Red, Black, Gray Granite, Navy Blue, Hunter Green.
---
Опционально различные виды установки: трубчатые стойки, С-образные стойки, Т-образные стойки, ручки крепления на стену, одиночная стойка (для моделей длинной до 61см.), подвесные цепочки. Опционально: блок управления встраиваемый, блок дистанционного управления, защитные панели. Корпус изготовлен из алюминия. В комплекте — 4 монтажных «ушка» из нержавеющей стали. Выключатель может быть установлен на передней или задней панели.
Подогреватель инфракрасный GRAH-36+BLT INF Опционально различные виды установки: трубчатые стойки, С-образные стойки, Т-образные стойки, ручки крепления на стену, одиночная стойка (для моделей длинной до 61см.), подвесные цепочки. Опционально: блок управления встраиваемый, блок дистанционного управления, защитные панели. Корпус изготовлен из алюминия. В комплекте — 4 монтажных «ушка» из нержавеющей стали. Выключатель может быть установлен на передней или задней панели.
---
Подогреватель с инфракрасным нагревом, предназначен для поддержания готовых блюд в заданном температурном режиме за счет инфракрасного излучения, плавная регулировка температуры. При поддержании приготовленных блюд в заданном температурном режиме не происходит подсыхания и изменения цвета приготовленных блюд. Тепло фокусируется непосредственно на продукт и не расходуется на нагрев окружающего пространства. Цвет подогревателя выбирается опционально: Warm Red, Black, Gray Granite, Navy Blue, Hunter Green.
Подогреватель инфракрасный GRAH-42+BLT INF Подогреватель с инфракрасным нагревом, предназначен для поддержания готовых блюд в заданном температурном режиме за счет инфракрасного излучения, плавная регулировка температуры. При поддержании приготовленных блюд в заданном температурном режиме не происходит подсыхания и изменения цвета приготовленных блюд. Тепло фокусируется непосредственно на продукт и не расходуется на нагрев окружающего пространства.
---
Цвет подогревателя выбирается опционально: Warm Red, Black, Gray Granite, Navy Blue, Hunter Green. Опционально различные виды установки: трубчатые стойки, С-образные стойки, Т-образные стойки, ручки крепления на стену, одиночная стойка (для моделей длинной до 61см.), подвесные цепочки. Опционально: блок управления встраиваемый, блок дистанционного управления, защитные панели
Подогреватель GRAH-48+BLT INF Подогреватель с инфракрасным нагревом, предназначен для поддержания готовых блюд в заданном температурном режиме за счет инфракрасного излучения, плавная регулировка температуры. При поддержании приготовленных блюд в заданном температурном режиме не происходит подсыхания и изменения цвета приготовленных блюд. Тепло фокусируется непосредственно на продукт и не расходуется на нагрев окружающего пространства. Цвет подогревателя выбирается опционально: Warm Red, Black, Gray Granite, Navy Blue, Hunter Green.
---
Опционально различные виды установки: трубчатые стойки, С-образные стойки, Т-образные стойки, ручки крепления на стену, одиночная стойка (для моделей длинной до 61 см.), подвесные цепочки. Опционально: блок управления встраиваемый, блок дистанционного управления, защитные панели. Корпус изготовлен из алюминия. В комплекте — 4 монтажных «ушка» из нержавеющей стали. Выключатель может быть установлен на передней или задней панели.
Подогреватель инфракрасный GRAH-60+BLT INF Подогреватель с инфракрасным нагревом, предназначен для поддержания готовых блюд в заданном температурном режиме за счет инфракрасного излучения, плавная регулировка температуры. При поддержании приготовленных блюд в заданном температурном режиме не происходит подсыхания и изменения цвета приготовленных блюд. Тепло фокусируется непосредственно на продукт и не расходуется на нагрев окружающего пространства. Цвет подогревателя выбирается опционально: Warm Red, Black, Gray Granite, Navy Blue, Hunter Green.
---
Опционально различные виды установки: трубчатые стойки, С-образные стойки, Т-образные стойки, ручки крепления на стену, одиночная стойка (для моделей длинной до 61см.), подвесные цепочки. Опционально: блок управления встраиваемый, блок дистанционного управления, защитные панели. Корпус изготовлен из алюминия. В комплекте — 4 монтажных «ушка» из нержавеющей стали. Выключатель может быть установлен на передней или задней панели.
Мармит настольный используется для разогрева супов и сохранения их в горячем состоянии. Внутренняя ёмкость мармита выполнена из нержавеющей стали, её можно легко вынуть и помыть. Корпус мармита — крашенный металла.
Настольный, для 1 блюд, с терморегулятором, емкость 13 л, с крышкой, нерж. сталь, корпус окрашен в черный цвет
Мармит настольный Starfood SB-6000A используется для разогрева супов и сохранения их в горячем состоянии. Внутренняя ёмкость мармита выполнена из нержавеющей стали, её можно легко вынуть и помыть. Корпус мармита — крашенный металл.
Настольный, для 1 блюд, с терморегулятором, емкость 10 л, с крышкой, корпус-нерж. сталь Мармит GastrotopSB 6000S используется для разогрева супов и сохранения их в горячем состоянии. Внутренняя ёмкость мармита выполнена из нержавеющей стали, её можно легко вынуть и помыть. Корпус мармита - крашеный металл.
Поверхность стеклокерамическая с подогревом TC-1 настольная, корпус-нержавеющая сталь, поверхность-стеклокерамика, выключатель, термостат, t режим от 0 до + 90 град.С
гастроемкость в комплект не входит. Глубина под гастроемкость 1/1 Н=150 Рассчитан на 3 гастроемкости размером GN 1/3, или 2 гастроемкости GN 1/2 или одну гастроемкость GN 1/1. Крышки и гастроемкости заказываются отдельно
Мармит BM35E7, код 616040 Настольный, емкость GN1/1,
сетчатое дно, глубина 150мм,
сливной кран, 350*700*280, W=1,3кВт, U=220B
(ГАСТРОЕМКОСТИ НЕ ВХОДЯТ!) арт. 616040 (склад)
---
Такой мармит BM35E7 производства TECNOINOX представляет собой разновидность профессионального оборудования, используемого для поддержания оптимальной температуры уже приготовленных блюд, что дает возможность избежать остывания и последующий подогрев, которые могут негативно сказаться в том числе и на вкусовых качествах. Заявленные габариты мармита BM35E7: длина — 350 мм, глубина — 700 мм, высота — 280 мм. Предусмотренное количество гастроемкостей в комплекте составляет 1. Исполнение мармита соответствует всем стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение — 230 В, частота тока — 50/60 Гц, мощность — 1.3 кВт.
Мармит для блюд представляет собой тепловое устройство, которым оборудуются линии раздачи в заведениях общественного питания. Основное его назначение — сохранение в течение непродолжительного времени (до момента раздачи потребителям) блюд в горячем состоянии. Также мармиты используются для транспортировки горячей пищи.
Как правило, мармит для блюд устанавливают на линиях самообслуживания, на технологических линиях горячей продукции, или как самостоятельное оборудование. Так называемый «шведский стол» является наиболее популярным применением мармитов.
В зависимости от температуры готовых блюд, которая гарантированно должна поддерживаться в течение двух-трех часов, существуют несколько видов данного оборудования:
— для первых блюд и соусов -температура не менее +75 градусов C;
— мармит для вторых блюд — температура не менее +65 градусов C;
— мармит для напитков -температура не ниже +75 градусов C.
Современный мармит для блюд может поддерживать температуру блюд путем поверхностного нагрева поверхности, инфракрасным нагревом или комбинированным способом.
Очень популярные модели мармитов в стационарном исполнении. Они представляют собой модульно-секционные блоки, входящие в состав раздаточной линии. Мармитдля вторых блюд такой конструкции оборудуется «сухим» или"мокрым» ТЭНом, или паровым обогревом. Последние два типа являются наиболее эффективными, так как температуру можно регулировать плавно, а блюда не пересушиваются и не подгорают.
В зависимости от модели, типа нагрева, формы, размеров, дизайна можно выбрать мармит цена которого и функциональность будут для Вас в оптимальном соотношении.
Особой популярностью пользуются настольные мармиты, которые могут иметь округлую или прямоугольную форму.
Очень часто стационарные мармиты оборудуют такими дополнениями, как:
