Котлы пищеварочные

Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМР электрический с ручным опрокидыванием, миксером имеет номинальный объем 100 л.
Внутренний диаметр котла — 652 мм.
Количество блоков ТЭНов — 2 шт.
Рабочая температура — до +100 С.
Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С — 55 мин.
Мощность электродвигателя миксера — 1100 Вт.
Скорость вращения миксера — 0–120 об/мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке — до 50 кПа.
Время опрокидывания — не более 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания — не более 100*.

---

Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.Оборудование подключается к водопроводу.

Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор.
На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс.
Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМР электрический с ручным опрокидыванием, миксером имеет номинальный объем 160л.
Внутренний диаметр котла — 652мм.
Количество блоков ТЭНов — 2шт.
Рабочая температура — до +100С.
Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С — 60мин.
Мощность электродвигателя миксера — 1100Вт.
Скорость вращения миксера — 0–120об/мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке — до 50кПа.
Время опрокидывания — не более 0, 6 мин.
Максимальный угол опрокидывания — не более 100*.

---

Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.
Оборудование подключается к водопроводу.

Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор.
На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс.
Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМР
электрический с ручным опрокидыванием,
миксером имеет номинальный объем 60л.
Внутренний диаметр котла — 425мм.
Количество блоков ТЭНов — 1шт.
Рабочая температура — до +100С.
Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С — 40мин.
Мощность электродвигателя миксера — 1100Вт.
Скорость вращения миксера — 0–120об/мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке — до 50кПа.
Время опрокидывания — не более 0, 6мин.
Максимальный угол опрокидывания — не более 100*.

---

Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.

Оборудование подключается к водопроводу.
Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор.
На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс.
Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Корпус и крышка из нержавеющей стали;
Круглый чан объемом 60 л;
Горелки с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени;
Пилотная горелка и система контроля пламени;
Прямой нагрев(горелки нагревают непосредственно дно чана, что позволяет готовить продукты при более высокой температуре, чем при косвенном нагреве );
Подача горячей и холодной воды осуществляется через соленоидный клапан;
Сливной кран;
Ограничитель температуры;
Регулируемые по высоте ножки;
Рабочая поверхность выполнена в виде углубленных штампованных панелей с округлыми углами, что позволяет без труда содержать оборудование в чистоте.

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Система прямого нагрева обеспечивает равномерный прогрев котла.

Штампованные крышка и чан выполнены из н/стали AISI 316.

Индекс герметичности IPX4.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Установка на 4 ножки высотой 50 мм из н/стали (декоративный плинтус из н/стали — опция).

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Система прямого нагрева обеспечивает равномерный прогрев котла.

Штампованные крышка и чан выполнены из н/стали AISI 316.

Индекс герметичности IPX4.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Ножки из н/стали с регулируемой высотой (до 50 мм).

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Штампованная верхняя панель из н/стали толщиной 1,5 мм.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Штампованная верхняя панель из н/стали толщиной 1,5 мм.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки

Газовый котел, производства Electrolux (Италия) модель E7BSGHINF0, предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.

Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Благодаря эффективной технологии нагрева и надежной изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши. Наполнение чаши водой происходит с помощью специального крана. Данная модель имеет следующие размеры (мм): 800 (ширина), 730 (глубина), 850 (высота) и вес — 100 кг. Прибор работает на природном или сжиженном газе.

---

Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 60 л и имеет цилиндрическую форму с диаметром 420 мм, мощность аппарата равна 14 кВт. Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла при помощи пара с максимальной температурой 110°С. Высокоэффективные газовые нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке).

Емкость котла выполнена из нержавеющей стали с соблюдением всех гигиенических норм. Чаша диаметром 420 мм имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее довольно легко чистить. Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью ручки, выполненной из термостойкого материала.

Аппарат оснащен механической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер для управления нагревом, поворотный тумблер для управления давлением пара и два световых индикатора. На фронтальной части находится дренажный кран для слива воды из пароводяной рубашки.

Котел E7BSGHINF0 также оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева. Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае, если в нем нет воды, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри чаши. Котел имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали высотой 50 мм. Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности. Модель E7BSGHINF0 имеет уровень влагозащиты по стандарту IPX5

Все возможности и особенности пищеварочного котла Electrolux E7BSGHINF0 делают его востребованным оборудованием для многих предприятий общественного питания. Наибольшую популярность подобное оборудование заслужило у таких заведений как кафе или рестораны, имеющие в своем меню разнообразные супы и бульоны. Также пищеварочные котлы нередко устанавливаются в столовых, кулинариях, фаст-фудах.

Газовый котел, производства Electrolux (Италия) модель E7BSGHINFR, предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.
Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Благодаря эффективной технологии нагрева и надежной изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши. Наполнение чаши водой происходит с помощью специального крана. Данная модель имеет следующие размеры (мм): 800 (ширина), 730 (глубина), 850 (высота) и вес — 100 кг. Прибор работает на природном или сжиженном газе.

---

Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 60 л, мощность аппарата равна 14 кВт. Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла при помощи пара с максимальной температурой 110°С. Высокоэффективные газовые нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке). Данная модель оснащена автоматической системой вторичного наполнения водой паровой рубашки, когда ее уровень достигает минимума.

Емкость котла выполнена из нержавеющей стали с соблюдением всех гигиенических норм. Чаша диаметром 420 мм имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее довольно легко чистить. Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью ручки, выполненной из термостойкого материала.

Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Благодаря эффективной технологии нагрева и надежной изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши. Наполнение чаши водой происходит с помощью специального крана. Данная модель имеет следующие размеры (мм): 800 (ширина), 730 (глубина), 850 (высота) и вес — 100 кг. Прибор работает на природном или сжиженном газе.

Аппарат оснащен механической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер для управления нагревом, поворотный тумблер для управления давлением пара и два световых индикатора. На фронтальной части находится дренажный кран для слива воды из пароводяной рубашки.

Котел E7BSGHINFR также оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева. Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае, если в нем нет воды, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри чаши. Котел имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали высотой 50 мм. Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности. Модель E7BSGHINFR имеет уровень влагозащиты по стандарту IPX5

Все возможности и особенности пищеварочного котла Electrolux E7BSGHINFR делают его востребованным оборудованием для многих предприятий общественного питания. Наибольшую популярность подобное оборудование заслужило у таких заведений как кафе или рестораны, имеющие в своем меню разнообразные супы и бульоны. Также пищеварочные котлы нередко устанавливаются в столовых, кулинариях, фаст-фудах.

Полезный объем чана: 100 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 135 кг Вес брутто: 110 кг Высота: 1180 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,18 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Система прямого нагрева обеспечивает равномерный прогрев котла.

Индекс герметичности IPX5.

Регулятор мощности.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 145 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 135 кг Вес брутто: 120 кг Высота: 1120 мм Ширина: 1120 mm Глубина: 860 mm Объем: 1,08 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Система прямого нагрева обеспечивает равномерный прогрев котла.

Индекс герметичности IPX5.

Регулятор мощности.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 145 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 145 кг Вес брутто: 170 кг Высота: 1180 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,18 м3

---

Теплоизолированная крышка-автоклав, водонепроницаемая резиновая прокладка, предохранительный клапан, прочная ручка из н/стали, возможность приготовления при небольшом избыточном давлении (0,05 бар).

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Система прямого нагрева обеспечивает равномерный прогрев котла.

Индекс герметичности IPX5.

Регулятор мощности.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 60 lt Диаметр чана (круглого): 420 mm Вес нетто: 115 кг Вес брутто: 140 кг Высота: 1180 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,18 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.

Штампованные крышка и чан выполнены из н/стали AISI 316.

Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.

Индекс герметичности IPX5.

Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.

Регулятор мощности.

Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.

Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 100 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 135 кг Вес брутто: 160 кг Высота: 1240 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,24 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.

Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.

Индекс герметичности IPX5.

Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.

Регулятор мощности.

Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.

Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 100 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 135 кг Вес брутто: 135 кг Высота: 1180 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,18 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.

Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.

Индекс герметичности IPX5.

Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.

Термостатический контроль.

Регулятор мощности.

Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.

Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Автоматический залив воды в рубашку.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 145 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 135 кг Вес брутто: 150 кг Высота: 1240 мм Ширина: 860 mm Глубина: 1120 mm Объем: 1,19 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.

Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.

Индекс герметичности IPX5.

Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.

Регулятор мощности.

Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.

Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 145 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 145 кг Вес брутто: 170 кг Высота: 1180 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,18 м3

---

Теплоизолированная крышка-автоклав, водонепроницаемая резиновая прокладка, предохранительный клапан, прочная ручка из н/стали, возможность приготовления при небольшом избыточном давлении (0,05 бар).

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.

Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.

Индекс герметичности IPX5.

Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.

Регулятор мощности.

Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.

Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.

Полезный объем чана: 145 lt Диаметр чана (круглого): 600 mm Вес нетто: 135 кг Вес брутто: 160 кг Высота: 1180 мм Ширина: 880 mm Глубина: 1140 mm Объем: 1,18 м3

---

Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.

Равномерный прогрев рабочей поверхности достигается благодаря использованию насыщенного пара, который генерируется внутри рубашки и нагревается до 110°C.

Внешний клапан для ручного стравливания из рубашки воздуха, скопившегося на стадии прогрева.

Индекс герметичности IPX5.

Манометр для поддержания корректного рабочего давления внутри рубашки.

Регулятор мощности.

Контроль минимального уровня воды при помощи предохранительного термостата.

Предохранительный клапан для поддержания корректного давления внутри рубашки.

Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.

Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.

Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.

Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).

Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.

Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.

Автоматический залив воды в рубашку.

Гладкие поверхности, удобство чистки.

Реле давления позволяет контролировать потребление энергии и воды.

Герметичная система рукояток для регулировки температуры.

Качественная изоляция рубашки котла позволяет экономить энергоресурсы и сокращает тепловую эмиссию в помещение кухни.

Штампованный чан и рубашка котла выполнены из н/стали AISI 316.

Горелки из н/стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.

Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.

Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.