Блинница БА-1/2, 5 «Масленица»
Рабочих поверхностей, шт 1
Производительность, шт/ч 60
Диаметр поверхности, мм 360
Потребляемая мощность, кВт 2.5
Напряжение, В 220
Габариты 400х420х300, мм
1 рабочая поверхность из термостойкого чугуна
в комплекте спец. валик, лопатка для переворачивания блинов;
время приготовления блинчика 2 мин;
---
Подробное описание:
Блинный аппарат БА-1/2.5 М
Блинный аппарат БА-1/2.5 М предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах.
Для удобства работы с блинным аппаратом на специальном кронштейне установлена электрическая лампочка, обеспечивающая подсветку рабочей плоскости конфорок.
Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям.
Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.
Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности.
Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.