Печи паровые под давлением

Друзья! В связи с ситуацией на валютном рынке, на сегодняшний день нет возможности поддерживать актуальные цены на сайте.
Просим оставить запрос через форму обратной связи в разделе контакты или через корзину.
Спасибо за понимание!

Производитель:    Страна:   
 №  Наименование ↑ Производитель Модель Страна ШхГхВ, мм В кВт Описание Цена, руб.
4301
Печь паровая под давлением Hobart 205GTP Германия 600х700х850 380 18,2
Компактный Настольный аппарат со встроенным парогенератором для 1шт GN 1/2 до макс. 138 мм в глубину
Предусмотрено три режима работы агрегата с различным давлением пара.
0 — 0, 5 бар 60–99 С,
0, 5 бар 111 С
1 бар 121 С
Размораживание
Контроль уровня воды с дисплеем
Самодиагностика с указанием ошибки
Автоматический дренаж котла и самоочищения



Линия GTR- Cтимер-электронное управление, сенсорная панель, возможность задания индивидуальных прараметров приготовления, 3 режима приготовления-запекание, готовка на пару, бланшировка, экстримально короткое время приготовления, 3 варианта раб давления в камере- 0/0, 5/1 bar, t=60–90 C.
система очистки от конденсата
уточнить
4303
Печь паровая под давлением Hobart 2228GTP Германия 600х700х1040 380 27,2
Компактный Настольный аппарат со встроенным парогенератором 2 камеры для, соответственно, 1/2 гастроемкостей-контейнер до макс. 138 мм в глубину
Предусмотрено три режима работы агрегата с различным давлением пара.
0 — 0, 5 бар 60–99 С,
0, 5 бар 111 С
1 бар 121 С
Автоматическое оттаивание
Регулятор уровня с дисплеем
Полностью электронная система управления Zeiteingabe
Самодиагностика с RMKammerdruck цифровой будет отображаться
Серийно индивидуальный baixar Monitor (TP), плавно регулируется от 60 C — 99°C при низких температурах 0 бар


Линия GTR- Cтимер-электронное управление, сенсорная панель, возможность задания индивидуальных прараметров приготовления, 3 режима приготовления-запекание, готовка на пару, бланшировка, экстримально короткое время приготовления, 3 варианта раб давления в камере- 0/0, 5/1 bar, t=60–90 C.
система очистки от конденсата
уточнить
4302
Печь паровая под давлением Hobart 305GTP Германия 600х700х950 380 27,2
Компактный Настольный аппарат со встроенным парогенератором1 Garkammer для 3-х GN 1/1 до макс. 65 мм в глубинуили 2 x GN 1/1 до макс. 100 мм в глубину или 1 x GN 1/1 до макс. 200 мм глубинаMulti-Setting,
Потребляемая мощность может в горячей воде на 18, 2 кВт быть уменьшена (мощность, то около. 550 порций/час)
Автоматическое оттаивание
Регулятор уровня с дисплеем
Полностью электронная система управления

Линия GTR- Cтимер-электронное управление, сенсорная панель, возможность задания индивидуальных прараметров приготовления, 3 режима приготовления-запекание, готовка на пару, бланшировка, экстримально короткое время приготовления, 3 варианта раб давления в камере- 0/0, 5/1 bar, t=60–90 C.
система очистки от конденсата

уточнить
4304
Печь паровая под давлением Palux 953520 Германия 630х848х722 380 16
Компактный и высокопродуктивный модуль настольного исполнения с вместительной рабочей камерой для 3x GN 1/1 -65 mm, вплоть до 400 порций овощей в час.
Для образования свежего пара служит встроенный парогенератор, что способствует малому времени на прогрев и ускоренному приготовлению пара.
“AQA — Automatic quantity adjustment” — автоматическая настройка на количество продукта.
Встроенный теплообменник, использующий энергию пара и конденсата.
Программируемый — удобная в работе панель управления служит для установки достоверного и точного рабочего режима.
Зонд для определения температуры внутри продукта — для получения готового продукта превосходного качества, температура внутри продукта в процессе приготовления отображается на дисплее.
Износостойкий — встроенный умягчитель воды с настройкой на уровень жёсткости, предохраняет аппарат и увеличивает срок службы.
Встроенная система утилизации отработанного пара.


Очень надёжная, экономичная и щадящая паровая печь PALUX с очень быстрым временем приготовления. При этом в полной мере сохраняются вкусовые качества Ваших блюд, все важные витамины, питательные и минеральные элементы.

Различное назначение
Здоровое приготовление на пару — малое время приготовления благодаря комбинации пара и давления, предотвращает потерю витаминов, минеральных элементов, аромата, формы и цвета.
Щадящее бланширование продукта — быстро и без затруднений.
Аккуратное приготовление на «медленном огне» — благодаря точной установке температуры.
Лёгкий разогрев.
Отличная пастеризация — благодаря неподвижной паровой атмосфере — превосходно подходит для технологии приготовления в вакууме Sous Vide.
Безопасное пролонгированное приготовление —
можно готовить на протяжении ночи, во время Вашего отсутствия.

Подробнее о преимуществах:
Компактный и высокопродуктивный модуль настольного исполнения с вместительной рабочей камерой для 3x GN 1/1 -65 mm, вплоть до 400 порций овощей в час.
Для образования свежего пара служит встроенный парогенератор, что способствует малому времени на прогрев и ускоренному приготовлению пара.
“AQA — Automatic quantity adjustment” — автоматическая настройка на количество продукта.
Встроенный теплообменник, использующий энергию пара и конденсата.
Программируемый — удобная в работе панель управления служит для установки достоверного и точного рабочего режима.
Зонд для определения температуры внутри продукта — для получения готового продукта превосходного качества, температура внутри продукта в процессе приготовления отображается на дисплее.
Износостойкий — встроенный умягчитель воды с настройкой на уровень жёсткости, предохраняет аппарат и увеличивает срок службы.
Встроенная система утилизации отработанного пара.
Оптимизированный — так как приготовление происходит под давлением, достигается существенное приращение скорости и производительности.
Удобный и сберегающий время в процессе чистки, благодаря гладкой поверхности и конструктивному исполнению с закруглёнными углами внутри.

уточнить
4299
Печь паровая под давлением Salvis SDS1/1P16 Швейцария 624х725х680 380 16
Модель Druck Steamer Vitality
Производитель Salvis, Швейцария
Вместимость 3xGN 1/1–65, 2xGN 1/1–100, 1x GN 1/1–200 
Вес 102 кг
Габариты 624х725х680мм
Напряжение 400 В
Мощность 16 кВт
Температурный зонд
уточнить
4300
Печь паровая под давлением Salvis SDS1/1P16E Швейцария 624х725х680м 380 16
Модель Druck Steamer Vitality
Производитель Salvis, Швейцария
Вместимость 3xGN 1/1–65, 2xGN 1/1–100, 1x GN 1/1–200 
Вес 102 кг
Габариты 624х725х680мм
Напряжение 400 В
Мощность 16 кВт

Идеальные результаты приготовления пищи в рекордно короткие сроки.

Сочетание пара и давления позволяет добиться оптимального теплообмена и уменьшает время приготовления по сравнению с традиционными способами приготовления пищи до 70%.

Цвет, витамины и минералы сохраняются, а также сок из пищи и ее естественный аромат. Отличное качество Salvis давления Pro Vitality Steamer обеспечивает долговечность и предлагает отличное соотношение цены и качества.

Плюсы в деталях:

Основной датчик температуры для идеального результата
Помните — со встроенным смягчения воды Регулировка жесткости защищает устройство и продлевает срок службы
AQA — Автоматическая регулировка количества
Теплообменник для быстрой генерации пара
HACCP — защищенный интерфейс Salvis
Легко чистится
До 65% экономии энергии по сравнению с традиционными методами приготовления пищи

уточнить