Коптильни

Друзья! В связи с ситуацией на валютном рынке, на сегодняшний день нет возможности поддерживать актуальные цены на сайте.
Просим оставить запрос через форму обратной связи в разделе контакты или через корзину.
Спасибо за понимание!

Производитель:    Страна:   
 №  Наименование ↑ Производитель Модель Страна ШхГхВ, мм В кВт Описание Цена, руб.
4457
Коптильня Alto Shaam 1767-SK США 653х801х1583 220 5,6
2 секции,
в каждой секции — 2 реш.полки, 1 ребристая, 1 жиросборник, 1 лоток для щепы,
на колесах,
загрузка — 90 кг
объем 67 л
max температура 160 °С
min температура 94 °С
размер гастроемкости GN 1/1–40
количество полок 4
вид полок решетчатые
наличие жиросборника есть
материал корпуса нержавеющая сталь
вкатная тележка нет
система управления электромеханическая
электрическая сеть напряжение 230 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 5.6 кВт
цвет серебристый
вес нетто 161 кг
вес брутто 204 кг
---

Эта коптильня 1767-SK производства ALTO SHAAM является разновидностью кухонного оборудования, применяемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция данного аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. Температурный диапазон модели 1767-SK: max температура составляет 160 °С, min температура составляет 94 °С. При этом обработка с использованием аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в результате чего параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи
.
Для удобства эксплуатации в коптильнях может быть предусмотрено наличие жиросборника, есть он и в данной модели.
Заявленные производителем габариты коптильни 1767-SK: длина — 651 мм, глубина — 832 мм, высота — 1572 мм.
Предусмотренное количество полок составляет 4.
Стоит отметить, что вид полок определяется как решетчатые. Исполнение коптильни соответствует стандартам качества.
Так, в предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации,
а также абсолютно исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления.
И, что немаловажно, такая коптильня проста в обращении, система управления — электромеханическая. Данная модель, коптильня 1767-SK,
не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
4458
Коптильня Alto Shaam 1767-SK/III США 653х801х1583 220 7,7
Коптильня 1767-SK/III
габариты 653*801*1583,
напряжение 220 В,
мощность 7,7 кВт,
2 секции, в каждой секции — 2 реш.полки,
1 ребристая, жиросборник,
1 лоток для щепы, на колесах,
загрузка — 90 кг
вместимость 90 кг
количество полок 9 
материал корпуса нержавеющая сталь
система управления электронная
цвет серый
вес нетто 163 кг
вес брутто 204 кг
---
Коптильня 1767-SK/III производства ALTO SHAAM является разновидностью кухонного оборудования, предназначающегося для быстрого копчения рыбы, мяса,
кроме того других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном.
При этом обработка благодаря использованию данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в результате чего параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи.
Заявленные габариты коптильни 1767-SK/III: длина — 653 мм, глубина — 801 мм, высота — 1583 мм. Предусмотренное количество полок составляет 9.
Исполнение коптильни соответствует стандартам качества.
Так, в данной модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации,
а также полностью исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления.
И, что немаловажно, такая коптильня проста в обращении, система управления — электронная.
Данная модель, коптильня 1767-SK/III, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.

уточнить
4459
Коптильня Alto Shaam 1767-SK/III СТЕКЛ.ДВЕРЬ США 653х801х1583 220 7,7
Коптильня 1767-SK/III СТЕКЛ.ДВЕРЬ
2 секции,
в каждой секции — 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, 1 лоток для щепы, на колесах,
дверца со стеклом
вместимость 90 кг
max температура 160 °С
min температура 16 °С
количество полок 4
вид полок решетчатые
наличие жиросборника есть
материал корпуса нержавеющая сталь
вкатная тележка нет
система управления электромеханическая
электрическая сеть напряжение 230 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 7,7 кВт
цвет серебристый
---
Эта коптильня 1767-SK/III G производства ALTO SHAAM представляет собой разновидность профессионального оборудования,
применяемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. Температурный диапазон модели 1767-SK/III G: max температура составляет 160 °С, min температура составляет 16 °С. При этом обработка с использованием такого аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в итоге параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи.
Для удобства эксплуатации в коптильнях может быть предусмотрено наличие жиросборника, есть он и в данной модели.
Заявленные производителем габариты коптильни 1767-SK/III G: длина — 653 мм, глубина — 801 мм, высота — 1583 мм.
Предусмотренное количество полок составляет 4. Стоит отметить, что вид полок определяется как решетчатые.
Исполнение коптильни отвечает стандартам качества. Так, в предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь,
благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации,
кроме того исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления.
И, что немаловажно, такая коптильня отличается простотой в обращении, система управления — электромеханическая.
Эта модель, коптильня 1767-SK/III G, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
4460
Коптильня Alto Shaam 767-SK США 654х805х851 220 3,3
Коптильня 767-SK
загрузка — 45 кг
Габариты 654х805х851 мм
мощность 220 В,
напряжение 3,3 кВт,
механич.управление,
2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах,
Возможно размещение 7GN1/1–65 или 5GN1/1–100
Внутренние размеры камеры — 556x673x502 мм.
---

Печь-коптильня однокамерная передвижная с системой Halo Heat, с глухой дверцей предназначена для приготовления, хранения и копчения.
Предусмотрены режимы холодного и горячего копчения. Внешняя и внутренняя поверхности, съемные решетки и полки изготовлены из нержавеющей стали.
Гастроемкости в комплект не входят.

Печь имеет электромеханическое управление, таймер приготовления на 12 часов, таймер копчения на 1 час, термостат приготовления (от +38 С до + 163 С),
термостат хранения (от +16 С до +93 С), индикаторы режимов приготовления, хранения и копчения, съемный жиросборник со сливом, контейнер для щепы.
Печь комплектуется 1 пакетом щепы каждого вида дерева: вишня, гикори, яблоня и клен, и 1 решеткой для поддержания ребрышек или рыбы в вертикальном состоянии для более равномерного копчения.
Вместимость решетки — 13 целых ребрышек.
Печи можно ставить одну на другую, на/под печь 750-TH-II или тепловой шкаф 750-S (дополнительно заказывается монтажный комплект).
Конструкция печи предусматривает равномерное распределение электрического термального кабеля по всей камере.
Таким образом, создается тепло, которое окружает продукт одинаковой температурой при неподвижном воздухе камеры.
Этот запатентованный метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и емкостей для пароувлажнения, чтобы компенсировать иссушающий эффект вентиляторов.
Печь оснащена 4 колесами: 2 шарнирных с тормозом и 2 жестко закрепленных. Диаметр колес — 89 мм.
Печь не требует установки вытяжного зонта.
Потребление электроэнергии составляет от 1/3 до 1/2 по сравнению с обычной печью.
уточнить
2530
Коптильня Alto Shaam 767-SK стекло США 654х805х851 220 3,3
Габариты 654*805*851 мм,
напряжение 220 В,
мощность 3,3 кВт,
механич.управление,
2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах,
загрузка — 45 кг,
max температура 163 °С
min температура 16 °C
стекл.дверь
---

Данная коптильня 767-SK производства ALTO SHAAM представляет собой разновидность кухонного оборудования, применяемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном.
Температурный диапазон модели 767-SK: max температура составляет 163 °С,
min температура составляет 16 °С.
При этом обработка с использованием данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, таким образом, параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи.
Заявленные производителем габариты коптильни 767-SK: длина — 565 мм, глубина — 673 мм, высота — 502 мм.
Предусмотренное количество полок составляет 7.
Исполнение коптильни отвечает стандартам.
В предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации, а также абсолютно исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления. И, что немаловажно, такая коптильня проста в обращении, система управления — электронная. Данная модель, коптильня 767-SK, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
2531
Коптильня Alto Shaam 767-SK/III США 654х805х851 220 3,9
цифр.панель управления.,
2 реш.полки,
1 ребристая,
жиросборник,
1 лоток для щепы,
на колесах, загрузка — 45 кг
---

Данная коптильня 767-SK/III производства ALTO SHAAM представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования,
применяемого для быстрого копчения рыбы, мяса, кроме того других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического
короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. При этом обработка благодаря использованию этого аппарата предполагает возможность как горячего,
так и холодного копчения. В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, как результат, параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи. Заявленные габариты коптильни 767-SK/III: длина — 654 мм, глубина — 805 мм, высота — 851 мм. Предусмотренное количество полок составляет 7. Исполнение коптильни отвечает стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации, кроме того полностью исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления. И, что немаловажно, такая коптильня отличается простотой в обращении, система управления — электронная.
Данная модель, коптильня 767-SK/III,
не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
4217
Коптильня Apach FA052E Италия 755х870х1085 380 3,2
Печь коптильная FA052E
Материал корпуса печи — нержавеющая сталь,
рабочей камеры — нержавеющая сталь.
Цельнолитая рабочая камера с закругленными углами вмещает в себя 5 гастроемкостей GN2/1 или 10 гастроемкостей GN1/1.
Печь-коптильня FA052E имеет следующие габаритные размеры (мм): 755 (ширина), 870 (глубина), 1085 (высота) и весит 70 кг.
Оборудование работает от сети с напряжением 230 В и частотой 50 Гц, мощность 3, 2 кВт. Рабочая температура — 30–160°С.
В базовую комплектацию входят: внешний термощуп с 6 температурными датчиками, 1, 5-килограммовый пакет немецкой щепы бука, жиросборник.

Подробное описание
Печь-коптильня, производства Apach (Италия) модель FA052E, представляет собой уникальную комбинацию 3 в 1: низкотемпературную печь, тепловой шкаф и коптильню. Отличительной особенностью печи-коптильни Apach является использование технология Cook Hold, благодаря которой приготовленный продукт может некоторое время храниться в рабочей камере в теплом виде.
Данная модель имеет электронную панель управления с большим жидкокристаллическим экраном и простое логичное меню на русском языке, с помощью которого можно выбирать подходящую программу и сохранять любые рецепты.
Также имеется возможность регулировки интенсивности копчения: мягкое, среднее и сильное — в зависимости от вида продукта и желаемого результата.
Съемный дымогенератор позволяет использовать сухую щепу, а также обходиться без использования льда при холодном копчении.
Дымогенератор оснащен системой защиты от возгорания.
Стеклянная дверца и внутренняя подсветка позволяют следить за процессом приготовления.

Модель имеет противоударный бампер по всему периметру печи, который защищает ее от внешних повреждений.

В качестве системы опоры выступают 4 поворотных колеса, обеспечивающих максимальную устойчивость и подвижность.

Печь-коптильня FA052E идеально подходит для использования в кафе, небольших ресторанах и в столовых.
уточнить
4218
Коптильня Apach FA082E Италия 755х870х1310 380 3,2
Печь коптильная FA082E.
Печь-коптильня FA082E имеет следующие габаритные размеры (мм): 755 (ширина), 870 (глубина), 1085 (высота) и весит 70 кг.
Оборудование работает от сети с напряжением 230 В и частотой 50 Гц, мощность 3, 2 кВт. Рабочая температура — 30–160°С.
В качестве системи опоры выступают 4 поворотных колеса, обеспечивающих максимальную устойчивость и подвижность.
---

Подробное описание
Печь-коптильня, производства Apach (Италия) модель FA082E.
Отличительной особенностью печи-коптильни Apach FA082E является использование технология Cook Hold, благодаря которой приготовленный продукт может некоторое время храниться в рабочей камере в теплом виде.
Данная модель имеет электронную панель управления с большим жидкокристаллическим экраном и простое логичное меню на русском языке, с помощью которого можно выбирать подходящую программу и сохранять любые рецепты.
Также имеется возможность регулировки интенсивности копчения: мягкое, среднее и сильное — в зависимости от вида продукта и желаемого результата.
Съемный дымогенератор оснащен системой защиты от возгорания и позволяет использовать сухую щепу, а также обходиться без использования льда при холодном копчении.
Дымогенератор оснащен системой защиты от возгорания. Стеклянная дверца и внутренняя подсветка позволяют следить за процессом приготовления.
Цельнолитая рабочая камера с закругленными углами вмещает в себя 5 гастроемкостей GN2/1 или 10 гастроемкостей GN1/1.
Модель имеет противоударный бампер по всему периметру печи, который защищает ее от внешних повреждений.

В базовую комплектацию входят: внешний термощуп с 6 температурными датчиками, 1, 5-килограммовый пакет немецкой щепы бука, жиросборник.

Печь-коптильня FA052E идеально подходит для использования в кафе, небольших ресторанах и в столовых.
уточнить
2956
Коптильня Helia Helia 24 Германия 450х350х450 220 1
Предназначены для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.
Загрузка камеры 7 кг.
Диапазон температур 0–250 С.

Коптильные камеры Helia Smoker предназначены для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.
Предназначены для использования в небольших мясоперерабатывающих цехах, ресторанах, барах, предприятиях питания.
Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
-работают под давлением;
-контроль температуры при помощи термостатического регулятора;
-постоянная температура в камере обеспечивает оптимальное рассеивание дыма, в результате чего продукт приобретает восхитительный цвет и вкус;
-пульт управления и лампы аварийной сигнализации расположены на передней панели камеры;
-конструкция печи позволяет готовить рыбу или мясо в собственном соку (без добавления жира)
уточнить
2957
Коптильня Helia Helia 48 Германия 450х350х850 220 2
Предназначены для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.
Загрузка камеры 14 кг.
Диапазон температур 0–250С.

Коптильные камеры Helia Smoker предназначены для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.
Предназначены для использования в небольших мясоперерабатывающих цехах, ресторанах, барах, предприятиях питания.
-Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
-работают под давлением; контроль температуры при помощи термостатического регулятора;
-постоянная температура в камере обеспечивает оптимальное рассеивание дыма, в результате чего продукт приобретает восхитительный цвет и вкус;
-пульт управления и лампы аварийной сигнализации расположены на передней панели камеры; конструкция печи позволяет готовить рыбу или мясо в собственном соку (без добавления жира)
уточнить
3370
Коптильня Kocateq DSH S-02 Южная Корея 450x400x790 220 1,5
Компактная коптильня позволит Вам с минимальными затратами добавить в меню копченые блюда.
Копченные рыба, морепродукты, сыры, масло, мясные деликатесы без существенных затрат и лишних хлопот.
Горячее копчение путем простого нажатия кнопки.
Удобная электронная панель управления, установленная в верхней части коптильни позволяет Вам задавать температуру и время копчения. 4 решетчатые полки, входящие в комплект поставки позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа.
Потребительские характеристики коптильни: — сделана полностью из нержавеющей стали — на панели управления разделены таймер и терморегулятор — температурный режим 37–135С, механический терморегулятор — механический таймер на 24 часов — усиленная герметизация камеры коптильни осуществляется с помощью термостойкого уплотнителя — изоляционный материал по бокам и сверху коптильни исключает нагревание внешней поверхности — внизу печи располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали — печь мобильна — внутри печи расположены 4 решетки

Технические характеристики:
Загрузка камеры не более — 15 кг;
Объем, л — 30;
Температура, С — 37–135 
Мощность, кВт — 1, 5;
Напряжение питания, В/Гц — 220/50;
Размеры решеток ШхГ, мм — 390х320;
уточнить
10175
Дымогенератор - коптильня Rational Variosmoker (60.73.008) Германия 437х121х69 220 0,845
Подключение: 200-240 V/50Hz/ 60Hz, 84,5 W. Размеры VarioSmoker: длина 437 мм, ширина 121 мм, высота 69 мм. Размеры блока питания без кронштейна: длина 161 мм, ширина 115 мм, высота 165 мм. Размеры блока питания с кронштейном для напольных аппаратов: длина 231 мм, ширина 177 мм, высота 166 мм. Вес: 9 kg (20 lbs) incl. Power supply with holder. Допуски: UL, CE
38 570
3625
Коптильня Starfood DSH-SO3 Тайвань 450х400х790 220 1
корпус выполнен из нержавеющей стали-4 решетки-поддон для воды-электромеханическая панель управления- 2 ручки управления -таймер-термостат регулирует температуру от+ 37до +135 град. С-напряжение 220 вольт-450х345х770 мм
уточнить
10174
Дымогенератор - коптильня Unox XUC090 Италия 220
Для электрических и газовых моделей XEVC GN1/1, оснащенных дополнительным ТЭНом в камере
10 390
49
Коптильня Сиком КР-1.30 Россия 560х500х340 220 2,4
Объем камеры: 30л,
камера выполнена из нерж. стали,
предусмотрено использование стандартных гастроемкостей GN2/3,
дверца открываетя на 90 градусов
уточнить
50
Коптильня Сиком КР-1.60 Россия 990х500х340 220 4
Объем камеры: 60л,
камера выполнена из нерж. стали,
предусмотрено использование стандартных гастроемкостей GN2/3,
дверца открываетя на 90 градусов
уточнить