Тепловое оборудование

Производитель:    Страна:   
 №  Наименование ↑ Производитель Модель Страна ШхГхВ, мм В кВт Описание Цена, руб.
6620
Гриль Char-broil Россия 400x700x440 220 3

Гриль Char-broil с одной жарочной поверхностью, настольное исполнение. Жарочная решётка изготовлена из чугуна и имеет размеры 290х490мм. Корпус изготовлен из нерж. стали. Снизу имеется выдвижной поддон. С трех сторон жарочная решётка окружена бортом высотой 120мм. Чугунная решетка изготовлена в Италии, терморегуляторы — в Германии.

уточнить
6621
Гриль Char-broil Россия 800x700x440 380 6

Гриль Char-broil с двумя жарочными поверхностями, настольное исполнение. Одна жарочная поверхность выполнена в виде решётки-гриль. Она изготовлена из чугуна и имеет размеры 290х490мм. Вторая жарочная поверхность имеет ровную поверхность и выполнена из стали. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Снизу имеется выдвижной поддон. С трех сторон жарочная решётка окружена бортом высотой 120мм. Чугунная решетка изготовлена в Италии, терморегуляторы — в Германии

уточнить
6622
Гриль Char-broil Россия 800x700x440 380 6

Гриль Char-broil с двумя жарочными поверхностями, настольное исполнение. Жарочная решётка изготовлена из чугуна и имеет размеры 290х490мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Снизу имеется выдвижной поддон. С трех сторон жарочная решётка окружена бортом высотой 120мм. Чугунная решетка изготовлена в Италии, терморегуляторы — в Германии.

уточнить
6546
Гриль контактный Abat АКО-30Н Россия 440х310х245 220 2

Гриль контактный АКО-30Н
Рифленые верхняя и нижняя конфорки. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Регулировка температуры жарочной поверхности до 270°С. Регулировка высоты верхней жарочной поверхности. Регулируемые по высоте ножки.

---

Аппарат контактной обработки (гриль электрический контактный) АКО-30Н предназначен для приготовления мяса, рыбы, яиц, сыра, овощей и др., а также для подогревания бутербродов и горячих сэндвичей разного размера и толщины путем непосредственного контакта греющих поверхностей с продуктами.

уточнить
2833
Жарочная поверхность Abat АКО-40Н Россия 400х700х470 380/220 4,5
Жарочная поверхность АКО-40Н
разделена на две зоны: одна половина с гладкой поверхностью, а другая — с рифленой.
Температура плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.
Площадь жарочной поверхности: 0, 22 м
Рабочая температура на поверхности конфорки: 270 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорки: 25 мин.
---


Аппарат контактной обработки Abat АКО-40Н используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, стэйков, а также для других блюд, которым необходим непосредственный контакт с греющей поверхностью.

Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АКО-40Н разделена на две зоны: одна половина с гладкой поверхностью, а другая — с рифленой. Температура жарочной поверхности аппарата контактной обработки Abat АКО-40Н плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.

На лицевой панели аппарата контактной обработки Abat АКО-40Н расположен лоток для сбора масла. Жарочную поверхность можно установить на нижний модуль Abat МН-02 или стол. Ножки аппарата контактной обработки Abat АКО-40Н регулируются по высоте.
уточнить
2834
Жарочная поверхность Abat АКО-80Н Россия 800х700х470 380/220 9
Жарочная поверхность АКО-80Н
Габариты 800x700x470 мм
Масса 100 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 9 кВт
Частота тока 50 Гц
Количество конфорок 2 шт.
Площадь жарочной поверхности 0, 44 м2
Рабочая температура на поверхности конфорки 270 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорки 25 мин.
Масса 100 кг
---


Аппарат контактной обработки Abat АКО-80Н используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, стэйков, а также для других блюд, которым необходим непосредственный контакт с греющей поверхностью.

Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н разделена на две зоны: одна половина с гладкой поверхностью, а другая — с рифленой. Температура жарочной поверхности аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.

На лицевой панели аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н расположен лоток для сбора масла. Жарочную поверхность можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол. Ножки аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н регулируются по высоте.
55 500
4145
Жарочная поверхность Abat АКО-90П Россия 840х850х910 380 12
Жарочная поверхность АКО-90П
Номинальная потребляемая мощность: 12 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Частота тока: 50 Гц
Потребляемая мощность конфорки: 12 кВт
Количество ТЭНов: 8 шт.
Площадь жарочной поверхности: 0, 57 м
Рабочая температура на поверхности конфорки: 270 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорки: 25 мин.
Масса: 100 кг
---

Аппарат контактной обработки Abat АК0–90П
используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, блинов, стэйков, омлетов и других продуктов питания, которым необходим непосредственный контакт пищи с жарочной поверхностью.


Аппарат контактной обработки Abat АК0–90П установлен на подставку, изготовленную из крашенного металла.
Температура жарочной поверхности плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С. Аппарат контактной обработки Чувашторгтехника АК0–90П
На лицевой панели аппарата контактной обработки Abat АК0–90П расположены лотки для сбора масла.
Ножки аппарата контактной обработки Abat АК0–90П регулируются по высоте.


уточнить
2832
Жарочная поверхность Abat АКО-90П-01 Россия 840х850х910 380/220 12
Жарочная поверхность АКО-90П-01
Количество ТЭНов 8 шт.
Площадь жарочной поверхности 0, 59 м2
Рабочая температура на поверхности конфорки 270 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорки 22 мин.
Масса 102 кг
Напряжение 400/230 В
Мощность 12 кВт
Частота тока 50 Гц
---


Аппарат контактной обработки АКО-90П-01 (900 серия), наполный, гладкая поверхность на краш. подставке

Аппарат контактной обработки Abat АК0–90П-01 используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, блинов, стэйков, омлетов и других продуктов питания, которым необходим непосредственный контакт пищи с жарочной поверхностью.

Аппарат контактной обработки Abat АК0–90П-01 установлен на подставку, изготовленную из крашенного металла.
Температура жарочной поверхности плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.

Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АК0–90П-01 — гладкая. Ее площадь составляет 0, 59 кв. м. На лицевой панели расположены лотки для сбора масла. Ножки аппарата контактной обработки Abat АК0–90П-01 регулируются по высоте.
51 400
2831
Жарочная поверхность Abat АКО-90П-02 Россия 840х850х910 380/220 12
Жарочная поверхность АКО-90П-02
Масса 100 кг
Напряжение 400/230 В
Мощность 12 кВт
Частота тока 50 Гц
Количество ТЭНов 8 шт.
Площадь жарочной поверхности 0, 59 м2
Рабочая температура на поверхности конфорки 270 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорки 22 мин.
---


Аппарат контактной обработки Abat АК0–90П-02 используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, блинов, стэйков, омлетов и других продуктов питания, которым необходим непосредственный контакт пищи с жарочной поверхностью.

Аппарат контактной обработки Abat АК0–90П-02 установлен на подставку, изготовленную из крашенного металла. Температура жарочной поверхности плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.

Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АК0–90П-02 разделена на 2 сектора: один из них имеет рифленую поверхность, другой — гладкую. Ее площадь составляет 0, 59 кв. м. На лицевой панели расположены лотки для сбора масла. Ножки аппарата контактной обработки Abat АК0–90П-02 регулируются по высоте.



уточнить
166
Тепловая витрина Abat ВТН-70 Россия 1120х700х872 220 2,27

Витрина тепловая ВТН-70
Количество гастроемкостей GN1/1–3шт, GN1/3–5шт
Количество ТЭНов 3
Диапазон температуры от 30 до 85С

---


Витрина тепловая настольная типа ВТН 70 предназначена для кратковременного хранения в теплом состоянии (при заданной температуре) пищевых продуктов на тарелках, в функциональных емкостях и реализации их потребителю.

Обогрев осуществляется сухими тэнами (немецкого производителя Triatherm): 3 шт. в ванне и 2 шт. под полкой.
Диапазон регулировки температуры от 30 до 85С.
уточнить
6015
Печь конвекционная Abat КПП-4–1/2П Россия 520х765х514 220 3,5

Печь конвекционная КПП-4–1/2П
4 уровня GN 1/2
программируемая,
камера нержавеющая сталь,
без противней,
Габариты 520х765х514 мм,
Мощность 3.5 кВт, Напряжение 230 В

---


Конвекционная печь Abat КПП-4–1/2П предназначена для приготовления блюд и создания хлебобулочной продукции.
Печь используется в сфере пищевого производства, на территории заведений общественного питания, может устанавливаться на кухнях фаст-фуд-предприятий.
Печи конвекционные широко используются на профессиональной кухне и фактически могут применяться для приготовления широкого перечня блюд из мяса, морепродуктов, овощей и круп.
Кроме того, конвекционная печь легко поможет вам приготовить основы для кондитерских изделий: коржи для тортов, кексы, булки из сладкого теста и т. п.


Камера конвекционной печи Abat КПП-4–1/2П оснащена воздушным ТЭНом, обеспечивающим прогревание воздуха, и вентилятором, который предназначен для распределения потоков горячего воздуха и пара.
Конвекция и увлажнение воздуха создают идеальные условия для приготовления хлебобулочных изделий.
Подача воды в камеру осуществляется методом ее впрыска на поверхность крыльчатки вращающегося вентилятора.
Под воздействием высокой температуры вода моментально становится паром, который распределяется по камере за счет быстрого вращения вентилятора.


Камера конвекционной печи Abat КПП-4–1/2П оснащена четырьмя рядами направляющих, предназначенных для размещения противней GN 1/2 (325х265 мм). Небольшие размеры противней обуславливают компактные габариты самой конвекционной печи, что позволяет размещать ее на столах малой площади.


С помощью удобной и понятной панели управления конвекционной печи Abat КПП-4–1/2П вы сможете пользоваться 110 программами приготовления блюд, что не только освободит вас от поиска рецептов, но и позвонит включить в меню новые позиции. Экспериментируя с тепловой обработкой продуктов, вы можете ежедневно предлагать клиентам вашего заведения блюдо дня. Функционал панели управления позволяет программировать время обработки (до 9 часов 59 минут), температуру нагрева и влажность в камере с помощью кнопки «Впрыск».


Температура нагрева воздуха в камере контролируется автоматически. Система термоконтроля временно приостанавливает работу ТЭНа при нагреве воздуха до заданной температуры и вновь запускает его работу при снижении температуры воздуха на 2°С. Максимальное значение температуры воздуха составляет +270°С. При этом система предотвращает перегрев нагревательного элемента, чем обеспечивает длительную бесперебойную работу конвекционной печи.


Камера аппарата изготовлена из нержавеющей стали. Простота эксплуатации и эффективность работы конвекционной печи Abat КПП-4–1/2П являются ее главными преимуществами. Высокое качество исполнения гарантирует длительный срок эксплуатации.

уточнить
6012
Печь конвекционная Abat КПП-4–1/2Э Россия 520х765х514 220 3,5

Печь конвекционная КПП-4–1/2Э
Камера изготовлена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Пароувлажнение. Электромеханическая панель управления. 4 уровня. Устанавливается на подставку ПК-8–02 (Abat) или самостоятельно.

---


Конвекционная печь Abat КПП-4–1/2Э применяется поварами и кондитерами для выпекания изделий из теста и приготовления вторых блюд и гарниров из разнообразных пищевых ингредиентов, которые можно смешивать или подвергать тепловой обработке независимо друг от друга. Современные электрические конвекционные печи торговой марки Abat отличаются разнообразием функциональных возможностей, комбинирование которых позволяет дать простор фантазии повара и получать блюда и выпечку высшего качества.

Камера конвекционной печи Abat КПП-4–1/2Э оборудована направляющими для размещения четырех противней типа GN1/2. Печь может располагаться на территории кухни отдельно или встраиваться в технологическую линию. Главными функциональными особенностями конвекционной печи Abat КПП-4–1/2Э являются функция пароувлажнения и конвекция. Их сочетание позволяет легко и быстро доводить до готовности заготовки из теста.

Исполнение панели управления на русском языке значительно упрощает эксплуатацию и позволяет персоналу без труда освоить принципы работы с печью. Воздух в камере прогревается воздушным ТЭНом, рядом с которым закреплен вентилятор. Нагревающийся воздух непрерывно циркулирует по камере, равномерно распределяясь над каждой гастроемкостью. Нужное значение температуры в камере конвекционной печи задается с помощью ручки «Температура». Перед началом работы повар выбирает оптимальное значение из диапазона температур от +50 до +270°С.

Ручка «Таймер» позволяет программировать время тепловой обработки продуктов: от 5 до 60 минут. Кроме того, вы вручную сможете регулировать интенсивность поступления воды в камеру, меняя тем самым уровень влажности. Конвекционная печь Abat КПП-4–1/2Э является простой в управлении и оперативной в приготовлении любых гарниров и хлебобулочных изделий. Стабильная надежность работы, четкость и слаженность исполнения всех задаваемых параметров и длительный срок службы являются существенными преимуществами данной модели.

уточнить
6016
Печь конвекционная Abat КПП-4П Россия 625х765х514 220 3,5

Печь конвекционная КПП-4П
4 уровня 460х330мм
программируемая
камера нержавеющая сталь
без противней
Габариты 625х765х514мм,
Мощность 3.5кВт, Напряжение 230В

---


Программируемая электрическая конвекционная печь Abat КПП-4П используется для запекания хлебобулочной продукции и приготовления вторых блюд из различных ингредиентов. Приобретение печи данной модели будет актуальным для небольших предприятий общественного питания (закусочных, кафе, пиццерий), а также для предприятий торговли, которые реализуют хлебобулочную продукцию собственного производства. Конвекционные печи электрические подходят для предприятия любого типа, легко устанавливаются и характеризуются простотой эксплуатации.


Нагрев воздуха в камере ведется одним воздушным ТЭНом, который непрерывно обдувается вентилятором. Особенность работы вентилятора заключается в изменении направления вращения каждые 1,5 минуты. Температурный режим печи регулируется в пределах от +20 до +270°С. Перегрев ТЭНа предотвращается системой термоконтроля, которая автоматически прекращает работу ТЭНа при достижении установленной температуры и вновь запускает ее при снижении на 2 градуса. При открывании двери до окончания программы ТЭН и электродвигатель автоматически выключаются для предотвращения поломки.


Инжекционная система пароувлажнения позволяет увлажнять воздух во время обработки изделий из теста. Вода распыляется на крыльчатку вентилятора, после чего моментально распространяется по всей камере, превращаясь в пар. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение пара по всем уровням. Излишки пара автоматически выводятся из камеры. Камера конвекционной печи Abat КПП-4П вмещает 4 противня размером 460х330 мм.

Конвекционная печь Abat КПП-4П оснащена электронной панелью управления, позволяющей устанавливать программы тепловой обработки блюд, время работы печи, температуру в камере и другие параметры. Таймер устанавливается на любой промежуток в пределах до 9 часов 59 минут. Кроме того, перед началом работы можно задавать частоту впрыска воды в камеру или отменить его подачу.


Разнообразие функций и параметров, которые можно задать конвекционной печи Abat КПП-4П, позволяют формировать настройки для обработки любого типа изделий. С помощью конвекционной печи Abat КПП-4П вы легко будете получать кексы, круассаны, пирожки, булки, разные виды хлеба, запеканки. Конвекционная печь Abat КПП-4П подходит для создания любых гарниров и вторых блюд, что делает ее лучшим помощник профессионального повара.

уточнить
6013
Печь конвекционная Abat КПП-4Э Россия 625х765х514 220 3,5

Печь конвекционная КПП-4Э
Камера изготовлена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
4 уровня 460х330 мм,
камера/корпус эмаль,
электромеханическое управление,
без противней,
Габариты 625х765х514 мм, Мощность 3.5 кВт, Напряжение 230 В

---


Электрическая конвекционная печь Abat КПП-4Э используется поварами и кондитерами для приготовления кондитерской продукции и хлебобулочных изделий. Универсальность использования печи обусловлена компактными габаритами, высокой функциональностью и вместительностью камеры. При размещении на кухне конвекционная печь Abat КПП-4Э может устанавливаться на производственном столе или на специальной технологической подставке Abat ПК-8–01. Конвекционные печи Abat характеризуются надежностью работы и отличным качеством приготовления выпечки.


Обработка пищевых продуктов в камере конвекционной печи Abat КПП-4Э ведется с помощью циркуляции горячего воздуха по всем уровням камеры. В процессе нагрева воздуха встроенный вентилятор один раз в 1,5 минуты меняет направление движения, что обеспечивает эффективное и быстрое прогревание продукции. При работе с конвекционной печью Abat КПП-4Э используются 4 противня размером 460х330 мм. Противни устанавливаются в камере на рядах параллельно расположенных направляющих. Одновременной обработке могут подвергаться разные виды изделий, что позволит вам получать четыре и более вида хлебобулочной продукции за один цикл работы конвекционной печи.


Конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией ручного впрыска воды в камеру, что позволяет регулировать уровень влажности в зависимости от вида обрабатываемой продукции. Максимальная температура нагрева воздуха в камере равна +270°С. Система аварийного автоотключения непрерывно отслеживает степень нагрева воздуха. В случае разогрева выше +320°С она автоматически прерывает работу ТЭНов, обеспечивая сохранность аппарата и препятствуя выходу его из строя.

Дверца оборудована термостойким стеклом. В камеру конвекционной печи встроена осветительная лампа. Освещение устанавливается вручную с помощью соответствующей кнопки. Кроме того, конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией установки времени работы. Таймер устанавливается на период от 5 до 60 минут.


Конвекционная печь Abat КПП-4Э — надежное и простое в управлении оборудование, обеспечивающее отличный результат приготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий.

уточнить
10687 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОМП с миксером Россия 1363х950х1164 380 21
Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 100; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 55; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 652; Габаритные размеры, мм 1363х950х1164; Масса, кг 261; TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-100-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
474 000
5863
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОМР с миксером Россия 1266x861x1243/1927 380 19,5

Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМР электрический с ручным опрокидыванием, миксером имеет номинальный объем 100 л.
Внутренний диаметр котла — 652 мм.
Количество блоков ТЭНов — 2 шт.
Рабочая температура — до +100 С.
Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С — 55 мин.
Мощность электродвигателя миксера — 1100 Вт.
Скорость вращения миксера — 0–120 об/мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке — до 50 кПа.
Время опрокидывания — не более 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания — не более 100*.

---

Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.Оборудование подключается к водопроводу.


Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор.
На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс.
Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

184 200
56
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-100-ОР Россия 1188х680х1158 380 13,5
Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОР
Габариты 1188х680х1158 мм
Масса 66 кг
Напряжение 400/230 В
Мощность 9 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальный объем 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке от 8 МПа (0, 08 кгс/см2) до 40 МПа (0, 40 кгс/см2)
Время разогрева 40 мин.
Диаметр котла 425 мм
Два режима работы — варка и кипячение.
---


Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304,
а тигель котла изготовлен из коррозиестойкой стали AISI 321.
Слив готового продукта осуществляется с помощью крана большого диаметра на лицевой стороне.
Удобная ручка фиксируется в любом положении.
Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки».
При отсутствии воды срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Котел имеет регулируемые по высоте ножки.


Имеет три режима работы, что позволяет плавно регулировать режим кипения.
Нагрев осуществляется методом «паровой рубашки», где при отсутствии воды срабатывает автоматическое отключение нагрева.
При сливе приготовленного продукта, крышка котла Abat КПЭМ-100 ОР фиксируется в верхнем положении.
Для слива готового продукта предусмотрен «ручной» привод, с помощью которого опрокидывается варочный сосуд.

111 200
52
Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-100/9 T Россия 840х970х1110 380 13,5
Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 T
Номинальный объем 100 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 0, 04 МПа (0, 4 кг/см2)
Время разогрева 55 мин.
Габаритные размеры 840x970x1110 мм
Диаметр котла 650 мм
Габариты 840x970x1110 мм
Масса 120 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 13, 5 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 6 шт.
Работает в двух режимах: варка и кипячение.
---


Стационарный пищеварительный электрический котел Abat КПЭМ-100/9 Т используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды.
Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
На лицевой панели у котла приспособлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта.
Вода нагревается способом «паровой рубашки».
При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ-100/9 Т регулируется по высоте.


Котел Abat КПЭМ-100/9 Т имеет три режима работы:
Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-100/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Котел Abat КПЭМ-100/9 Т можно дооснастить пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-100/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.
121 200
10677 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-О без миксера Россия 1363х950х1164 380 18,2
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,2; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 160; Опрокидывание электрическое; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 60; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 20-120; Диаметр котла, мм 652; Габаритные размеры, мм 1363х950х1164; Масса, кг 228. Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Опрокидываемые котлы без миксера имеют пульт программного управления, а также возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 градусов. КПЭМ-60 О, КПЭМ-160 О, КПЭМ-250 О и КПЭМ-350 О оснащаются душем и электрическим приводом опрокидывания сосуда. Тигель котлов КПЭМ-60 О, КПЭМ-160 О, КПЭМ-250 О, КПЭМ-350 О, КПЭМ-60 ОМ, КПЭМ-250 ОМ и КПЭМ-350 ОМ изготавливается из кислостойкой нержавеющей стали марки AISI 316L.
254 400
10679 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМ2 с миксером Россия 1363х950х1164 380 21
Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 160; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 60; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 652; Габаритные размеры, мм 1363х950х1164; Масса, кг 274; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
379 400
10683 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМ2 с миксером и сливным краном Россия 1363х980х1164 380 21
Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 160; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 60; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 652; Габаритные размеры, мм 1363х980х1164; Масса, кг 277; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
385 000
10688 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМП с миксером Россия 1363х950х1164 380 21
Номинальная потребляемая мощность, кВт (18,1) 21; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 160; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 60; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 652; Габаритные размеры, мм 1363х950х1164; Масса, кг 268; TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
484 000
5864
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМР с миксером Россия 1266x861x1243/1927 380 19,5

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМР электрический с ручным опрокидыванием, миксером имеет номинальный объем 160л.
Внутренний диаметр котла — 652мм.
Количество блоков ТЭНов — 2шт.
Рабочая температура — до +100С.
Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С — 60мин.
Мощность электродвигателя миксера — 1100Вт.
Скорость вращения миксера — 0–120об/мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке — до 50кПа.
Время опрокидывания — не более 0, 6 мин.
Максимальный угол опрокидывания — не более 100*.

---

Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.
Оборудование подключается к водопроводу.


Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор.
На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс.
Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

192 000
10676 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОР Россия 962х639х1140 380 9,1
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,1; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 3; Номинальный объем, л 60; Опрокидывание ручное; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45; Диаметр котла, мм 425; Габаритные размеры, мм 962х639х1140; Масса, кг 87. Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-60-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Номинальный объем котла 60 литров. Имеет три режима работы. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Отличительной особенностью опрокидываемых котлов серии ОР является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена. Опрокидываемые котлы КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР и КПЭМ-160-ОР можно дооснастить пароварочным комплектом КП.
122 300
53
Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-160/9 T Россия 840х970х1110 380 15
Котел пищеварочный КПЭМ-160/9 T
Габариты 840x970x1110 мм
Масса 124 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 15 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 5 шт.
Номинальный объем 160 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 0, 04 МПа (0, 4 кг/см2)
Время разогрева 60 мин.
Диаметр котла 650 мм
---


Стационарный пищеварительный электрический котел Abat КПЭМ-160/9 Т используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Работает в двух режимах: варка и кипячение.
На лицевой панели у котла приспособлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта.
Вода нагревается способом «паровой рубашки».
При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ-160/9 Т регулируется по высоте.


Котел Abat КПЭМ-160/9 Т имеет три режима работы:
Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-160/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Котел Abat КПЭМ-160/9 Т можно дооснастить пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-160/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.


123 200
10674 Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-200/9Т Россия 841х1015х1182 380 18,1
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,1; Номинальное напряжение, В 400; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 200; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 65; Диаметр котла, мм 652; Габаритные размеры, мм 841х1015х1182; Масса, кг 141; Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-200/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 200 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
129 900
10675 Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-250 шестигранный Россия 1135х1111х1116 380 18,2
Номинальная потребляемая мощность, кВт 18,2; Номинальное напряжение, В 400; Количество ТЭН-ов, шт. 6; Номинальный объем, л 250; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 80; Диаметр котла, мм 800; Габаритные размеры, мм 1111x1135x1116; Масса, кг 142; Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-250 предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 250 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Анкерное крепление к полу. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
148 300
60
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-250-О без миксера Россия 1503x1003x1650 380 27
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-250 О
Объем: 250л
Диаметр котла 800 мм
Мощность 27 кВт
Напряжение 400/230 В
Габариты 1460x1023x1350, мм
Вес 405 кг
Время разогрева до раб. температуры 80 минут
В комплект входит пульт программного управления
Температура «паровой рубашки» регулируется в диапазоне от 20 до 120 °С
---


Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся без миксера Abat КПЭМ-250 О используется для приготовления супов, бульонов, крема, соусов, мусса, каши и других продуктов питания.
На средних и мелких предприятиях общественного питания, а также в пищевой промышленности его используют для кипячения воды.
Можно охладить температуру готовящегося продукта, предварительно охладив «паровую рубашку» холодной проточной водой.


Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 О оснащен душирующим устройством, что позволяет гигиенически очистить полость котла.
Путем опрокидывания варочного сосуда, используя электропривод, осуществляется слив готового продукта.


Корпус котла Abat КПЭМ-250 О изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель котла изготовлен из корозионностойкой стали AISI 321.
Отличительной особенностью котла пищеварочного Abat КПЭМ-250 О является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.
Поставляелся с монтажной, бетонируемой в пол рамой.






312 900
10680 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-250-ОМ2 с миксером Россия 1510х1057х1330 380 28,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт (27,1) 28,7; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 9; Номинальный объем, л 250; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 80; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 790; Габаритные размеры, мм 1510х1057х1330; Масса, кг 345; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
450 000
10684 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-250-ОМ2 с миксером и сливным краном Россия 1510х1101х1330 380 28,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт (27,1) 28,7; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 9; Номинальный объем, л 250; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 80; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 790; Габаритные размеры, мм 1510х1101х1330; Масса, кг 348; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
465 000
10689 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-250-ОМП с миксером Россия 1510х1057х1330 380 28,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт (27,1) 28,7; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 9; Номинальный объем, л 250; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 80; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 790; Габаритные размеры, мм 1510х1057х1330; Масса, кг 347; TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
545 000
54
Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-250/9 T Россия 840х970х1360 380 18
Котел пищеварочный КПЭМ-250/9 T
Габариты 840x970x1360 мм
Масса 157 кг
Напряжение 380/220 В, Мощность 18 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 6 шт.
Номинальный объем 250 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 0, 04 МПа (0, 4 кг/см2)
Время разогрева 60 мин.
Диаметр котла 650 мм
Котел Abat КПЭМ-250/9 Т имеет три режима работы:
---


Стационарный пищеварительный электрический котел Abat КПЭМ-250/9 Т используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды.
Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Работает в двух режимах: варка и кипячение. На лицевой панели у котла приспособлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта.
Вода нагревается способом «паровой рубашки».
При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ-250/9 Т регулируется по высоте.


Котел Abat КПЭМ-250/9 Т имеет три режима работы:
Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-250/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!

Котел Abat КПЭМ-250/9 Т можно дооснастить пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-250/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.
137 300
61
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-350-О без миксера Россия 1544х1058х1190 380 36
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350-О
Номинальный объем 350 л
Габариты 1544х1058х1190 мм
Масса 475 кг
Напряжение 400/230 В
Мощность 36 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 4 шт.
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 0, 1 МПа (1, 0 кгс/см2)
Время разогрева 100 мин.
Диаметр котла 800 мм
Температура «паровой рубашки» регулируется в диапазоне от 20 до 120 °С
---


Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся без миксера Abat КПЭМ-350 О используется для приготовления супов, бульонов, крема, соусов, мусса, каши и других продуктов питания.
На средних и мелких предприятиях общественного питания, а также в пищевой промышленности его используют для кипячения воды.
В комплект входит пульт программного управления.
Можно охладить температуру готовящегося продукта, предварительно охладив «паровую рубашку» холодной проточной водой.


Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350 О оснащен душирующим устройством, что позволяет гигиенически очистить полость котла.
Путем опрокидывания варочного сосуда, используя электропривод, осуществляется слив готового продукта.


Корпус котла Abat КПЭМ-350 О изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель котла изготовлен из корозионностойкой стали AISI 321.
Отличительной особенностью котла пищеварочного Abat КПЭМ-350 О
является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена. Поставляется с монтажной, бетонируемой в пол рамой.
339 500
10681 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-350-ОМ2 с миксером Россия 1510х1057х1330 380 37,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт (36,1) 37,7; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 12; Номинальный объем, л 350; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 100; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 790; Габаритные размеры, мм 1510х1057х1330; Масса, кг 385; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама. Размеры миксера - 786х204х746 мм. Миксер имеет три лопатки: - лопатка нижняя - 378х165х6; - лопатка боковая - 320х89х6; - лопатка боковая - 260х89х6; Размер сосуда (внутренний диаметр) - 790 мм.
477 000
10685 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном Россия 1510х1101х1330 380 37,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт (36,1) 37,7; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 12; Номинальный объем, л 350; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 100; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 790; Габаритные размеры, мм 1510х1101х1330; Масса, кг 387; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
491 500
10690 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-350-ОМП с миксером Россия 1510х1057х1330 380 37,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт (36,1) 37,7; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 12; Номинальный объем, л 350; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 100; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 790; Габаритные размеры, мм 1510х1057х1330; Масса, кг 387; TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
575 000
57
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60-О без миксера Россия 1132x945x1211 380 9
Котел пищеварочный КПЭМ-60-О
Габариты1185х982х1038 мм
Масса205 кг
Напряжение400/230 В
Мощность9 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальный объем 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 100 МПа (1, 0 кгс/см2)
Время разогрева 45 мин.
Диаметр котла 425 мм
Температура «паровой рубашки» регулируется в диапазоне от 20 до 120 °С.
---


Описание товара:
Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 О без миксера используется для приготовления супов, бульонов, крема, соусов, мусса, каши и других блюд.
На средних и мелких предприятиях общественного питания, а также в пищевой промышленности его используют для кипячения воды.
В комплект входит пульт программного управления.
Можно охладить температуру готовящегося продукта, предварительно охладив «паровую рубашку» холодной проточной водой.


Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 О оснащен душирующим устройством, что позволяет без больших усилий гигиенически очистить полость котла за минимальное количество времени.
Путем опрокидывания варочного сосуда и при использовании электропривода осуществляется слив готового продукта, что позволяет экономить время за счет оперативного извлечении блюда из рабочей емкости.

Котел опрокидывающийся КПЭМ-60 О без миксера может быть полезен при приготовлении напитков для большого количества посетителей.
Использование пищеварочного котла данной модели позволит включить в меню десятки новых позиций первых блюд и гарниров.
Поставляется с монтажной, бетонируемой в пол рамой.
Отличительной особенностью котла пищеварочного Abat КПЭМ-60 О является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.
222 500
10678 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60-ОМ2 с миксером Россия 1132х821х1173 380 9,9
Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 3; Номинальный объем, л 60; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 425; Габаритные размеры, мм 1132х821х1173; Масса, кг 232; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
343 700
10682 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60-ОМ2 с миксером и сливным краном Россия 1132х821х1173 380 9,9
Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 3; Номинальный объем, л 60; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 425; Габаритные размеры, мм 1132х821х1173; Масса, кг 237; USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту. Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет ступенчатую (10 шагов) регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе). Работа миксера характеризуется тремя режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
349 600
10686 Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60-ОМП с миксером Россия 1132х821х1173 380 9,9
Номинальная потребляемая мощность, кВт (9,1) 9,9; Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц; Количество ТЭН-ов, шт. 3; Номинальный объем, л 60; Опрокидывание электрическое; Миксер есть; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 45; Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C 3-120; Диаметр котла, мм 425; Габаритные размеры, мм 1132х821х1173; Масса, кг 234; TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту; Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60-ОМП позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Котел имеет следующие режимы работы: «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). Панель управления - электронный TFT-экран. Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
463 300
5862
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60-ОМР с миксером Россия 1039x682x1163/1626 380 10

Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМР
электрический с ручным опрокидыванием,
миксером имеет номинальный объем 60л.
Внутренний диаметр котла — 425мм.
Количество блоков ТЭНов — 1шт.
Рабочая температура — до +100С.
Время разогрева воды в сосуде до температуры +95*С — 40мин.
Мощность электродвигателя миксера — 1100Вт.
Скорость вращения миксера — 0–120об/мин.
Рабочее давление в пароводяной рубашке — до 50кПа.
Время опрокидывания — не более 0, 6мин.
Максимальный угол опрокидывания — не более 100*.

---

Котёл предназначен для приготовления продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем ручного опрокидывания его варочного сосуда.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.


Оборудование подключается к водопроводу.
Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Для фиксации крышки котла в открытом положении предусмотрен фиксатор.
На задней стенке котла установлен кран контроля уровня воды, заливаемой в рубашку. Нижний предельный уровень воды в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается, имеет регулируемую скорость вращения и реверс.
Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

167 900
55
Котел пищеварочный опрокидывающийся Abat КПЭМ-60-ОР Россия 1135х638х958 380 9
Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОР
Габариты 958х636х1135 мм
Масса 66 кг
Напряжение400/230 В
Мощность9 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальный объем 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке от 8 МПа (0, 08 кгс/см2) до 40 МПа (0, 40 кгс/см2)
Время разогрева 40 мин.
Диаметр котла 425 мм
---


Описание товара:
Котел с ручным опрокидыванием.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 ОР представляет собой аппарат, оснащенный системой ручного опрокидывания.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 ОР предназначен для приготовления разнообразных бульонов, каш, супов, а также для кипячения крупных партий воды, например, при приготовлении напитков для большого количества посетителей.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 ОР имеет три режима работы, что позволяет плавно регулировать режим кипения. Нагрев осуществляется методом «паровой рубашки», где при отсутствии воды срабатывает автоматическое отключение нагрева.


Все внутренние поверхности пищеварочного котла, соприкасающиеся с водой и продуктами питания, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет гарантировать безопасность использования данного оборудования. Корпус котла также создан из нержавеющей стали, поэтому вы можете быть уверены в его устойчивости к негативным воздействиям окружающей среды, таким, например, как коррозия.

При сливе приготовленного продукта, крышка котла Abat КПЭМ-60 ОР фиксируется в верхнем положении.
Для слива готового продукта предусмотрен «ручной» привод, с помощью которого опрокидывается варочный сосуд.
Использование котла пищеварочного Abat КПЭМ-60 ОР позволит существенно облегчить работу персонала кухни и ускорить процесс приготовления блюд и напитков.
Он используется как на кухнях небольших заведений общественного питания (кафе, закусочные, пельменные), так и в цехах крупных предприятий пищевой промышленности, например, в заводских столовых.
90 800
51
Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-60/7 T Россия 800х860х1090 380 9
Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 T
Габариты 800x860x1090 мм
Масса 91 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 9 кВт
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальный объем 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 0, 04 МПа (0, 4 кгс/см2)
Время разогрева 40 мин.
Диаметр котла 425 мм
---


Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/7 Т используется на предприятиях общественного питания для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды.
Объем котла Abat КПЭМ 60/7 Т составляет 60 литров.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/7 Т работает в трех режимах:
— Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
— Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
— Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С.


На лицевой панели у котла Abat КПЭМ 60/7 Т установлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта. Крышка котла Abat КПЭМ 60/7 Т фиксируется в любом удобном для повара положении. ода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ 60/7 Т регулируются по высоте.

Котел Abat КПЭМ-60/7 Т можно дополнительно оборудовать пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-60/7 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.

103 400
2819
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/9Т Россия 640x970x1110 380 9
Котел пищеварочный КПЭМ-60/9Т
Габариты 640x970x1110 мм
Масса 82 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 9 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальный объем 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке 0, 04 МПа (0, 4 кг/см2)
Время разогрева 40 мин.
Диаметр котла 425 мм
Max. температура приготовления 100 °С
---


Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/9 Т используется на предприятиях общественного питания для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды.


Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/9 Т работает в трех режимах:
— Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
— Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
— Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С.


На лицевой панели у котла Abat КПЭМ 60/9 Т установлен кран большого диаметра (через него осуществляется слив готового продукта) и имеется раздельная нижняя часть (для быстрого доступа к ТЭНам и блоку управления котла Abat КПЭМ 60/9 Т).
Крышка котла Abat КПЭМ 60/9 Т фиксируется в любом удобном для повара положении.
Вода нагревается способом «паровой рубашки».
При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ 60/9 Т регулируются по высоте.



Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-60/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Котел Abat КПЭМ-60/9 Т можно дополнительно оборудовать пароварочным комплектом КП для котла Abat КПЭМ-60/9 Т. Комплект пароварочный предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания.
Внимание! Стационарные котлы не предназначены для приготовления джема, повидла и мусса!
102 500
5854
Печь конвекционная Abat КЭП-4 Россия 800x835x515 380 6,5

Печь конвекционная КЭП-4 с электромеханическим управлением,
пароувлажнением, индекционного типа,
подсветкой предназначена для приготовления и разогрева блюд,
а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Вместимость — 4 противня размером 400х600мм. Противни в комплект не входят. Максимальная температура внутри камеры — +270С.
Оборудование подключается к водопроводу. Впрыск воды осуществляется в ручном режиме.

---

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
На задней стенке духовки установлены 2 электродвигателя и 2 воздушных ТЭНа. Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Печь устанавливается на расстойный шкаф ШРТ-8 или самостоятельно, имеет регулируемые по высоте ножки.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

уточнить
5856
Печь конвекционная Abat КЭП-4П Россия 800x835x515 380 6,5

Печь конвекционная КЭП-4П
с электронным программируемым управлением (99 программ, по 4 этапа в каждой), пароувлажнением, инжекционного типа,
подсветкой предназначена для приготовления и разогрева блюд,
а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Вместимость — 4 противня размером 400х600мм.
Противни в комплект не входят.
Максимальная температура внутри камеры — +270С.
Оборудование подключается к водопроводу.
Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.

---

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
На задней стенке духовки установлены 2 электродвигателя и 2 воздушных ТЭНа. Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Печь устанавливается на расстойный шкаф ШРТ-8 или самостоятельно, имеет регулируемые по высоте ножки.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

уточнить
5855
Печь конвекционная Abat КЭП-4Э Россия 800x835x515 380 6,5

Печь конвекционная КЭП-4Э
с электромеханическим управлением, пароувлажнением,
индекционного типа, подсветкой предназначена для приготовления и разогрева блюд,
а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Вместимость — 4 противня размером 400х600мм.
Противни в комплект не входят.
Максимальная температура внутри камеры — +270С.
Оборудование подключается к водопроводу.
Впрыск воды осуществляется в ручном режиме.

---


Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
На задней стенке духовки установлены 2 электродвигателя и 2 воздушных ТЭНа. Камера и корпус изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.
Печь устанавливается на расстойный шкаф ШРТ-8 или самостоятельно, имеет регулируемые по высоте ножки.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно,
так и в составе технологической линии.

уточнить
7049
Пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1 ПМ Россия 840х800х1070 380 12,5

Мощность двигателя вентилятора 0, 160 кВт

Максимальная температура шкафа 270 °С

Количество воздушных ТЭНов 3 шт.

Количество ТЭНов парогенератора 3 шт.

Тип гастроемкости / противня 1/1

Количество гастроемкостей 10 шт

Пароконвектомат ПКА10–1/1ПМ (модель 2012: парогенератор, 10GN 1/1, вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности,5 скоростей вращения вентилятора)

уточнить
80
Пароконвектомат бойлерный с мойкой Abat ПКА 10–1/1ПП2 Россия 840х862х1055 380 13
Параконвектомат ПКА 10–1/1ПП
Масса 155 кг
Напряжение 400 В
Мощность 13 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Мощность двигателя вентилятора 0, 16 кВт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Количество воздушных ТЭНов 3 шт.
Количество ТЭНов парогенератора 3 шт.
Тип гастроемкости / противня 1/1
Количество гастроемкостей 10 шт.
---

Описание товара:

Пароконвектомат ПКА 10–1/1ПП (парогенератор, программируемый — 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 10 уровней GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей)

Пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1ПП с парогенератором — это современное оборудование для вашей кухни, которое оставило в прошлом традиционные процессы приготовления пищи. Он позволяет приготовить большое количество блюд за короткий срок, сэкономив на этом значительные средства.

В режиме реального времени Вы можете контролировать температуру внутри камеры и влажность воздуха. А также, с помощью щупа, видеть температуру внутри продукта.

В пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1ПП встроено 120 программ. Выбрав одну из них, Вы сэкономите свое время. В дополнение к уже существующим программам, возможна запись до 360 программ персональных рецептов. В каждой программе можно создать до 4 этапов приготовления, которые могут включать в себя время приготовления и фазы ожидания. Собственные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, предварительно поставив пароль, или записать информацию на карту памяти через внешний порт USВ.

В программируемых пароконвектоматах имеется ряд дополнительных возможностей, таких как точное поддержание температуры, 5 скоростей вращения вентилятора и регулировка влажности в камере от 0 до100%. Это позволяет значительно улучшить качество и расширить список блюд, которые Вы можете приготовить. В пароконвектомате Abat ПКА 10–1/1ПП есть функция приготовления в ручных режимах: пар, конвекция, конвекция + пар, а также режимы: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.

Когда готовиться несколько блюд, сэкономить время приготовления позволяет дополнительный режим контроля готовности, который осуществляется на всех уровнях. А функция отложенного старта позволяет запрограммировать в реальном времени начало приготовления.

В зависимости от веса продукта, пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1 ПП автоматически выбирает режим тепловой обработки блюда. Он может готовить по температуре многоточечного щупа. В пароконвектомате реализован режим «Дельта Т». Принцип его работы заключается в автоматическом поддержании постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Этот режим позволяет деликатно приготовить блюдо почти без потерь веса и влаги. Пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1ПП имеет чрезвычайно удобное продольное расположение духовки. Направляющие по длинной стороне гастроемкости позволяют без дополнительных приспособлений использовать гастроемкости меньших размеров (GN 1/2 и GN 1/3).

Механизм замка двери духовки реализован по принципу «свободные руки» — одним движением руки ее можно закрыть. Двухходовой механизм открывания двери духовки защитит персонал от воздействия горячего пара, а вентилируемая дверь предотвратит риск получения ожога руки при соприкосновении к внешней стороне двери.

Дверь с двойным термостойким остеклением сохраняет тепловую энергию, так как внутреннее стекло является теплоотражающим. Полностью мыть стекла с двух сторон и избежать конденсата помогает открывающееся внутреннее стекло.

Современная автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1 ПП обладает большим преимуществом — низким электропотреблением. Без вреда для качества блюд, это снижает расходы на их приготовление.

Все программируемые пароконвектоматы имеют полностью автоматическую мойку, которая имеет три режима работы: быстрый, полный и средний. Моющие и ополаскивающие средства добавляются автоматически в требуемых объемах, в зависимости от выбранного режима. Также они дополнительно оснащаются душем.

Несмотря на широчайший спектр реализованных функций, управлять им очень просто. Сенсорный экран с четкой и понятной индикацией на русском языке, удобный интерфейс и подробная инструкция помогут быстро освоить все тонкости управления.

Пароконвектомат Abat ПКА 10–1/1 ПП оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует оборудование и при возникновении проблемы, покажет неисправность и поможет быстро устранить ее.

Пароконвектомат новой линейки ПП действительно уникальное устройство, которое способно стать интеллектуальным центром кухни.

341 200
10696 Пароконвектомат инжектор Abat ПКА 10-1/1ВМ2 Россия 840х800х1055 380 12,5
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5; Номинальное напряжение, В 400; Максимальная температура внутри камеры, °C 270; Тип гастроемкости 1/1; Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10; Расстояние между гастроемкостями, мм 70; Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3; Габаритные размеры, мм 840х800х1055; Масса, кг 130; панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
183 900
10692 Пароконвектомат бойлерный Abat ПКА 10-1/1ПМ2 Россия 840x800x1055 380 12,5
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5; Номинальное напряжение, В 400; Максимальная температура внутри камеры, °C 270; Тип гастроемкости 1/1; Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10; Расстояние между гастроемкостями, мм 70; Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3; Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3; Габаритные размеры, мм 840х800х1055; Масса, кг 146; панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
214 900
10694 Пароконвектомат бойлерный с мойкой Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 Россия 840х800х1055 380 12,5
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5; Номинальное напряжение, В 400; Максимальная температура внутри камеры, °C 270; Тип гастроемкости 1/1; Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 10; Расстояние между гастроемкостями, мм 70; Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3; Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3; Габаритные размеры, мм 840х800х1055; Масса, кг 146; панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
239 000
81
Пароконвектомат бойлерный с мойкой Abat ПКА 20–1/1ПП2 Россия 890х864х1764 380 35
Параконвектомат ПКА 20–1/1ПП
Масса 250 кг
Напряжение 400 В
Мощность 35 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Мощность двигателя вентилятора 0, 32 кВт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Количество воздушных ТЭНов 8 шт.
Количество ТЭНов парогенератора 6 шт.
Тип гастроемкости / противня 1/1
Количество гастроемкостей 20 шт.
---


Описание товара:
Пароконвектомат ПКА20–1/1ПП (парогенератор, программируемый — 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, с тележкой, 20 уровней GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей)

Пароконвектомат Abat ПКА 20–1/1ПП с парогенератором — это современное оборудование для вашей кухни, которое оставило в прошлом традиционные процессы приготовления пищи. Он позволяет приготовить большое количество блюд за короткий срок, сэкономив на этом значительные средства.

В режиме реального времени Вы можете контролировать температуру внутри камеры и влажность воздуха. А также, с помощью щупа, видеть температуру внутри продукта.

В пароконвектомат Abat ПКА 20–1/1ПП встроено 120 программ. Выбрав одну из них, Вы сэкономите свое время. В дополнение к уже существующим программам, возможна запись до 360 программ персональных рецептов. В каждой программе можно создать до 4 этапов приготовления, которые могут включать в себя время приготовления и фазы ожидания. Собственные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, предварительно поставив пароль, или записать информацию на карту памяти через внешний порт USВ.

В программируемых пароконвектоматах имеется ряд дополнительных возможностей, таких как точное поддержание температуры, 5 скоростей вращения вентилятора и регулировка влажности в камере от 0 до100%. Это позволяет значительно улучшить качество и расширить список блюд, которые Вы можете приготовить. В пароконвектомате Abat ПКА 20–1/1ПП есть функция приготовления в ручных режимах: пар, конвекция, конвекция + пар, а также режимы: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.

Когда готовиться несколько блюд, сэкономить время приготовления позволяет дополнительный режим контроля готовности, который осуществляется на всех уровнях. А функция отложенного старта позволяет запрограммировать в реальном времени начало приготовления.

В зависимости от веса продукта, пароконвектомат Abat ПКА 20–1/1 ПП автоматически выбирает режим тепловой обработки блюда. Он может готовить по температуре многоточечного щупа. В пароконвектомате реализован режим «Дельта Т». Принцип его работы заключается в автоматическом поддержании постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Этот режим позволяет деликатно приготовить блюдо почти без потерь веса и влаги. Пароконвектомат Abat ПКА 20–1/1ПП имеет чрезвычайно удобное продольное расположение духовки. Направляющие по длинной стороне гастроемкости позволяют без дополнительных приспособлений использовать гастроемкости меньших размеров (GN 1/2 и GN 1/3).

Механизм замка двери духовки реализован по принципу «свободные руки» — одним движением руки ее можно закрыть. Двухходовой механизм открывания двери духовки защитит персонал от воздействия горячего пара, а вентилируемая дверь предотвратит риск получения ожога руки при соприкосновении к внешней стороне двери.

Дверь с двойным термостойким остеклением сохраняет тепловую энергию, так как внутреннее стекло является теплоотражающим. Полностью мыть стекла с двух сторон и избежать конденсата помогает открывающееся внутреннее стекло.

Современная автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 20–1/1 ПП обладает большим преимуществом — низким электропотреблением. Без вреда для качества блюд, это снижает расходы на их приготовление.

Все программируемые пароконвектоматы имеют полностью автоматическую мойку, которая имеет три режима работы: быстрый, полный и средний. Моющие и ополаскивающие средства добавляются автоматически в требуемых объемах, в зависимости от выбранного режима. Также они дополнительно оснащаются душем.

Несмотря на широчайший спектр реализованных функций, управлять им очень просто. Сенсорный экран с четкой и понятной индикацией на русском языке, удобный интерфейс и подробная инструкция помогут быстро освоить все тонкости управления.

Пароконвектомат Abat ПКА 20–1/1 ПП оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует оборудование и при возникновении проблемы, покажет неисправность и поможет быстро устранить ее. Комплектуется выкатной тележкой Abat ТП 20–1/1 на 20 гастроемкостей GN 1/1.

Пароконвектомат новой линейки ПП действительно уникальное устройство, которое способно стать интеллектуальным центром кухни.

549 900
79
Пароконвектомат бойлерный с мойкой Abat ПКА 6–1/1ПП2 Россия 840х862х761 380 10
Параконвектомат ПКА 6–1/1ПП
Масса 130 кг
Напряжение 400 В
Мощность 10 кВт
Номинальный ток 50 Гц
Мощность двигателя вентилятора 0, 16 кВт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Количество воздушных ТЭНов 3 шт.
Количество ТЭНов парогенератора 3 шт.
Тип гастроемкости / противня 1/1
Количество гастроемкостей 6 шт.
---


Описание товара:
Пароконвектомат ПКА 6–1/1ПП (парогенератор, программируемый — 120 установленных программ и 360 доп. с автоматической мойкой, 6 уровней GN 1/1, вся нерж., без гастроемкостей)

Пароконвектомат Abat ПКА 6–1/1ПП с парогенератором — это современное оборудование для вашей кухни, которое оставило в прошлом традиционные процессы приготовления пищи.
Он позволяет приготовить большое количество блюд за короткий срок, сэкономив на этом значительные средства.
В режиме реального времени Вы можете контролировать температуру внутри камеры и влажность воздуха.
А также, с помощью щупа, видеть температуру внутри продукта.

В пароконвектомат Abat ПКА 6–1/1ПП встроено 120 программ. Выбрав одну из них, Вы сэкономите свое время. В дополнение к уже существующим программам, возможна запись до 360 программ персональных рецептов.
В каждой программе можно создать до 4 этапов приготовления, которые могут включать в себя время приготовления и фазы ожидания.
Собственные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, предварительно поставив пароль, или записать информацию на карту памяти через внешний порт USВ.

В программируемых пароконвектоматах имеется ряд дополнительных возможностей, таких как точное поддержание температуры, 5 скоростей вращения вентилятора и регулировка влажности в камере от 0 до100%. Это позволяет значительно улучшить качество и расширить список блюд, которые Вы можете приготовить. В пароконвектомате Abat ПКА 6–1/1ПП есть функция приготовления в ручных режимах: пар, конвекция, конвекция + пар, а также режимы: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар.

Когда готовиться несколько блюд, сэкономить время приготовления позволяет дополнительный режим контроля готовности, который осуществляется на всех уровнях. А функция отложенного старта позволяет запрограммировать в реальном времени начало приготовления.

В зависимости от веса продукта, пароконвектомат Abat ПКА 6–1/1ПП автоматически выбирает режим тепловой обработки блюда. Он может готовить по температуре многоточечного щупа. В пароконвектомате реализован режим «Дельта Т». Принцип его работы заключается в автоматическом поддержании постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере. Этот режим позволяет деликатно приготовить блюдо почти без потерь веса и влаги. Пароконвектомат Abat ПКА 6–1/1 ПП имеет чрезвычайно удобное продольное расположение духовки. Направляющие по длинной стороне гастроемкости позволяют без дополнительных приспособлений использовать гастроемкости меньших размеров (GN 1/2 и GN 1/3).

Механизм замка двери духовки реализован по принципу «свободные руки» — одним движением руки ее можно закрыть. Двухходовой механизм открывания двери духовки защитит персонал от воздействия горячего пара, а вентилируемая дверь предотвратит риск получения ожога руки при соприкосновении к внешней стороне двери.

Дверь с двойным термостойким остеклением сохраняет тепловую энергию, так как внутреннее стекло является теплоотражающим. Полностью мыть стекла с двух сторон и избежать конденсата помогает открывающееся внутреннее стекло.

Современная автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 6–1/1 ПП обладает большим преимуществом — низким электропотреблением. Без вреда для качества блюд, это снижает расходы на их приготовление.

Все программируемые пароконвектоматы имеют полностью автоматическую мойку, которая имеет три режима работы: быстрый, полный и средний. Моющие и ополаскивающие средства добавляются автоматически в требуемых объемах, в зависимости от выбранного режима. Также они дополнительно оснащаются душем.

Несмотря на широчайший спектр реализованных функций, управлять им очень просто. Сенсорный экран с четкой и понятной индикацией на русском языке, удобный интерфейс и подробная инструкция помогут быстро освоить все тонкости управления.

Пароконвектомат Abat ПКА 6–1/1 ПП оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует оборудование и при возникновении проблемы, покажет неисправность и поможет быстро устранить ее.

Пароконвектомат новой линейки ПП действительно уникальное устройство, которое способно стать интеллектуальным центром кухни.

313 600
5861
Пароконвектомат Abat ПКА 6–1/2П (панель сверху) Россия 520х735х691 380 5

Мини-пароконвектомат ПКА 6–1/2П
Количество гастроемкостей 6 шт
Максимальная температура внутри камеры 270, С
Количество воздушных ТЭНов 2, шт
Количество ТЭНов парогенератора, 2 шт
бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара — парогенератор.
Шесть уровней GN 1/2 (325x265 мм).

---


Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в пяти режимах:
1. Ковекция (от 30 до 270°С)
2. Пар (100°С)
3. Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)
4. Конвекция+пар (от 30 до 250°С)
5. Разогрев (от 30 до 160°С)

Пароконвектомат имеет три задаваемых параметра:
1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин);
2) температура щупа (внутренняя температура продукта — время приготовления определяется температурой продукта) ;
3) регулируемая влажность.
110 программ, до 4 этапов в каждой.


Благодаря своим малыс габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.


Удобная панель управления на русском языке.
Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
Механизм замка дверки действует по принципу «свободные руки» — дверку можно закрывать одним движением руки.
Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Пароконвектомат подключается к ТРЕХФАЗНОЙ сети напряжением 400В.
Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.
ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.


ПКА-6–1/2П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе.
Удобство использования пароконвектомата ПКА-6–1/2П оценят и те, кто уже использует бпльшие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах.
При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным.
ПКА-6–1/2П — скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.

113 300
5860
Пароконвектомат Abat ПКА 6–1/3П (панель сверху) Россия 520х593х691 380/220 4,6

Мини-пароконвектомат ПКА 6–1/3П бойлерного типа
Максимальная температура внутри камеры 270, С
Количество устанавливаемых гастроемкостей 6 шт
Тип оборудования 1/3
Количество воздушных ТЭНов 2 шт
Количество ТЭНов парогенератора 2 шт
предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара — парогенератор. Шесть уровней GN 1/3 (325x176 мм).
Режимов работы 5, Задаваемых параметра 3 

---


Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в пяти режимах:
1. Ковекция (от 30 до 270°С)
2. Пар (100°С)
3. Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)
4. Конвекция+пар (от 30 до 250°С)
5. Разогрев (от 30 до 160°С)
Пароконвектомат имеет три задаваемых параметра:
1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин);
2) температура щупа (внутренняя температура продукта — время приготовления определяется температурой продукта) ;
3) регулируемая влажность.
110 программ, до 4 этапов в каждой.

Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки.
Механизм замка дверки действует по принципу «свободные руки» — дверку можно закрывать одним движением руки.
Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды.
ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.


ПКА-6–1/3П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе.
Удобство использования пароконвектомата ПКА-6–1/3П оценят и те, кто уже использует бпльшие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника,
а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах.
При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6–1/3П — скорый и надежный помощник на кухне,
который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.

90 600
10695 Пароконвектомат инжектор Abat ПКА 6-1/1ВМ2 Россия 800х840х775 380 9,5
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5; Номинальное напряжение, В 400; Максимальная температура внутри камеры, °C 270; Тип гастроемкости 1/1; Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6; Расстояние между гастроемкостями, мм 70; Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3; Габаритные размеры, мм 800х840х775; Масса, кг 110; панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
166 700
10691 Пароконвектомат бойлерный Abat ПКА 6-1/1ПМ2 Россия 840x800x775 380/220 9,5
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5; Номинальное напряжение, В 400/230; Максимальная температура внутри камеры, °C 270; Тип гастроемкости 1/1; Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6; Расстояние между гастроемкостями, мм 70; Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3; Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3; Габаритные размеры, мм 840х800х775; Масса, кг 120; панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
191 300
10693 Пароконвектомат бойлерный с мойкой Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 Россия 840х800х775 380 9,5
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,5; Номинальное напряжение, В 400; Максимальная температура внутри камеры, °C 270; Тип гастроемкости 1/1; Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6; Расстояние между гастроемкостями, мм 70; Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3; Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3; Габаритные размеры, мм 840х800х775; Масса, кг 120; панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
209 000
6011
Печь конвекционная Abat ПКЭ-4Э Россия 610х635х515 220 3,06

Печь конвекционная ПКЭ-4Э
Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью.
4 уровня 320х435мм,
электромеханическая панель управления,
Габариты 610х635х515мм,
Мощность 3.2кВт, Напряжение 230В

---


ПКЭ-4Э — компактная и высокофункциональная модель конвекционной печи, выпущенная специально для современных заведений общественного питания и хлебопекарных предприятий.
Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э может использоваться для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий.
Кроме того, конвекционная печь данной модели отлично справляется с приготовлением запеканок, гарниров и вторых блюд.
Ее установка позволит вам расширить меню, разнообразить ассортимент продукции и оптимизировать процесс ее приготовления.


Камера конвекционной печи Abat ПКЭ-4Э вмещает 4 противня размером 435x320 мм. Температура в камере профессиональной конвекционной печи ПКЭ-4Э регулируется в диапазоне от +20 до +270 °С.
Система термоконтроля не позволяет нагревать воздух в камере выше +320 °С, что исключает возможность поломок и возгорания.
Управление работой конвекционной печи ПКЭ-4Э осуществляется с помощью механической панели управления.
Требуемое значение температуры, а также показатель времени работы выставляются вручную.


Существенным преимуществом является низкое потребление электроэнергии.
Показатель номинальной потребляемой мощности равен 3,06 кВт.
Внутренние поверхности жарочной камеры изготовлены из термостойкого металла, покрытого качественной эмалью.
Боковые и задняя стенки корпуса оснащены облицовкой из нержавеющей стали.
Корпус конвекционной печи расположен на ножках, высоту которых можно регулировать.

уточнить
5858
Печь для пиццы Abat ПЭП-2 Россия 820x700x375 220 4,8

Печь электрическая для пиццы ПЭП-2
Внутренние размеры — 515х540х125 мм.
Камера вмещает 2 заготовки для пиццы диаметром до 250 мм.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры +300 С — 35 мин.
Рабочая температура — +20/+450 С.
Площадь пода 0, 26 м2
Количество ТЭНов 2 шт
Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С

---


Печь имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов.
Печь предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий,
требующих высокой температуры приготовления.
Печь имеет возможность устанавливаться на подставку ПП-2.
Облицовка выполнена из крашеного металла, дверка и рамка камеры — из эмалированного,
жарочный шкаф — из оцинкованного листа толщиной 1, 5мм.

уточнить
2612
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 Россия 1000х850х375 220 5,2
Печь для пиццы ПЭП-4
Номинальная потребляемая мощность: 5,2 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Частота / род тока: 50 Гц / трехфазный
Диапазон регулирования температуры шкафа: 20 — 450 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 300 °С: 35 мин.
Внутренние размеры шкафа: 700x700x150 мм
Масса: 130 кг
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 электрическая используется на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, которым необходима высокая температура приготовления.
Вместительность одной камеры — четыре заготовки для пиццы диаметром 350 мм.
---


Особенности печи для пиццы Abat ПЭП-4:

— печь для пиццы Abat ПЭП-4 изготовлена из крашенного полимерной краской металла, а ее рабочая камера — из оцинкованной стали;
— духовка оборудована лампой подсветки;
— дно рабочей камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 изготавливается из «шамотного» камня и состоит из двух жаропрочных кордиеритовых плит, толщина которых составляет 15 мм;
— дверь выполнена из эмалированной стали, оснащена смотровым окном из термостойкого стекла и безопасной, удобной в эксплуатации ручкой;
— температура регулируется в диапазоне от 20 до 450 °С.
— мощность верхних и нижних ТЭНов регулируется отдельно.
Печь для пиццы Чувашторгтехника ПЭП-4

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 оснащена аварийным терморегулятором, который предохраняет ее от перегрева свыше 500 °С и стрелочным индикатором, отображающим рабочую температуру в камере. Для очистки камеры используется метод «пиролиза», при котором духовка разогревается до 450 °С. Индикаторы на панели управления печи для пиццы Abat ПЭП-4 предупреждают о наличии напряжения в ТЭНах, о готовности к работе. Для точной регулировки оттока паров, нагретого воздуха, дыма в конструкции камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 имеется шибер.

Конструкция предусматривает возможность устанавливать печи для пиццы Abat ПЭП-4 друг на друга как в два, так и в три яруса. Это позволяет оптимизировать рабочее пространство и сократить площадь, которую занимает оборудование на кухне.
Дополнительно, печь для пиццы Abat ПЭП-4 можно установить на специально изготовленную для нее подставку ПП-4.


уточнить
5859
Печь для пиццы Abat ПЭП-6–01 Россия 1365x1035x325 380 9,6

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6–01,
Камера вмещает 6 заготовки для пиццы диаметром 350 мм.
Внутренние размеры камеры: 1050х780х180 мм.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры +300 С — 35 мин.
Печь имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов.
Рабочий диапазон температуры духовки +20/+450 С,
установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С.

---

Печь однокамерная, с крышей предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.
Печь имеет возможность устанавливаться на подставку ПП-6.
Облицовка выполнена из крашеного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного,
а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1, 5мм.
В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15мм.

уточнить
2830
Печь ротационная Abat РПШ-16/2/1 Россия 1400х1518х2084 380 35
Печь ротационная РПШ 16–2/1
В шкафу установлена инжекционная система пароувлажнения.
Пекарная камера рассчитана на одну тележку-шпильку вместимостью 16 противней размером GN 2/1 (530х650 мм).
Тележка и вытяжной зонт входят в комплект поставки.
Автоматика РПШ-16–2/1 обеспечивает работу в трех режимах: предварительный разогрев камеры, конвекция (сухой нагрев до 270С), комбинированный с периодическим впрыском воды (до 270С).
---

В РПШ-16–2/1 создается постоянное движение горячего воздуха с помощью вентиляторов, что обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере,
и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки как на отдельной гастроемкости GN 2/1 (530х650 мм.),
так и на всех уровнях.

При открывании двери камеры включается вентилятор вытяжного зонта.
Электроника шкафа позволяет устанавливать один из трех режимов длительности впрыска,
а его периодичность можно задавать в любом диапазоне времени.
уточнить
202
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1 Россия 840х897х1040 380 4,6
Шкаф жарочный ШЖЭ-1
Габариты 840x897x1040 мм
Масса 85 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 5 кВт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Шкаф жарочный ШЖЭ-1 стандартная духовка, подставка 840x897x1040мм, /лицев. нерж./

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1 односекционный используется для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-1 размещены три противня, размер которых 530x470x30 мм. Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из черного металла. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. В него встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С.

Подставка, задняя и боковые облицовки — крашенные. Ножки шкафа жарочного Abat ШЖЭ-1 регулируются по высоте.

уточнить
2823
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 Россия 840x897x1040 380/220 6
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1
Габариты 840х840х1075 мм
Масса 88 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 5,95 кВт
Мощность двигателя вентилятора 70 Вт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 20 мин.
Мощность электромагнитного клапана 9 Вт
Внутренние размеры шкафа 538х715х290 мм
Размеры противня 530х650 мм
---


Описание товара:
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1 духов.GN 2/1, конвекция, пароувлажн., подст. /вся нерж./

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 односекционный используется на предприятиях общественного питания для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-1-К-2/1 размещен один противень и решетка GN 2/1 (530x650x40 мм.). Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из нержавеющего металла.

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно. В шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1-К-2/1 встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. В нем реализованы функции принудительной конвекции и пароувлажнения.

Все элементы конструкции шкафа жарочного Abat ШЖЭ-1-К-2/1 и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте.

уточнить
203
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2 Россия 840х897х1475 380 9,1
Шкаф жарочный ШЖЭ-2
Габариты 840x897x1475 мм
Масса 138 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 10 кВт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Шкаф жарочный ШЖЭ-2 стандартная духовка, подставка 840x897x1475мм, /лицев. нерж./

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2 двухсекционный используется для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
В каждой духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-2 размещены три противня, размер которых 530x470x30 мм.
Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из черного металла. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.


Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С.
В него встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С.
Подставка, задняя и боковые облицовки — крашенные. Ножки шкафа жарочного Abat ШЖЭ-2 регулируются по высоте.

уточнить
2824
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 Россия 840x897x1477 380/220 12
Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1
Габариты 840х840х1510 мм
Масса 144 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 11, 9 кВт
Мощность двигателя вентилятора 70 Вт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 20 мин.
Мощность электромагнитного клапана 27 Вт
Внутренние размеры шкафа 538х715х290 мм
Размеры противня 530х650 мм
---


Описание товара:
Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1 духов.GN 2/1, конвекция, пароувлажн., подст. /вся нерж./

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 двухсекционный используется на предприятиях общественного питания для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
В каждой духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-2-К-2/1 размещен один противень и решетка GN 2/1 (530x650x40 мм.).


Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из нержавеющего металла.
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.
В шкаф жарочный Abat ШЖЭ-2-К-2/1 встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С.
В нем реализованы функции принудительной конвекции и пароувлажнения.

Все элементы конструкции шкафа жарочного Abat ШЖЭ-2-К-2/1 и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте.

уточнить
204
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3 Россия 840х897х1475 380 13,8
Шкаф жарочный ШЖЭ-3
Габариты 840x897x1475 мм
Масса 168 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 15 кВт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Шкаф жарочный ШЖЭ-3 стандартная духовка 840x897x1475мм, /лицев. нерж./

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3 трехсекционный используется для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В каждой духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3 размещены три противня, размер которых 530x470x30 мм. Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из черного металла. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. В него встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. Подставка, задняя и боковые облицовки — крашенные. Ножки шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3 регулируются по высоте.

уточнить
2825
Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 Россия 840x897x1475 380/220 18
Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1
Габариты 840х840х1505 мм
Масса 177 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 17, 82 кВт
Мощность двигателя вентилятора 70 Вт
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 20 мин.
Мощность электромагнитного клапана 27 Вт
Внутренние размеры шкафа 538х715х290 мм
Размеры противня 530х650 мм
---


Описание товара:
Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1 духов.GN 2/1, конвекция, пароувлажн. /вся нерж./

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 трехсекционный используется на предприятиях общественного питания для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
В каждой духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3-К-2/1 размещен один противень и решетка GN 2/1 (530x650x40 мм.).
Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из нержавеющего металла.


Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно.
В шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С.
В нем реализованы функции принудительной конвекции и пароувлажнения.

Все элементы конструкции шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3-К-2/1 и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте.

уточнить
2818
Шкаф расстоечный Abat ШРТ 10–1/1M Россия 860х590х915 220 2,53
Шкаф расстоечный ШРТ 10–1/1M
10 уровней GN 1/1, стеклянная дверь,
нерж. сталь, гастроемкости в комплект не входят — модель 2008 года.
Температура регулируется в диапазоне от 40 до 85°С
За счет применения конвенции, в камере происходит равномерное распределение тепла. Под воздействием температуры, из-за испарения влаги из ванночки, достигается пароувлажнение.

---


Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-10–1/1М используются на предприятиях общественного питания для расстойки мелкоштучных кондитерский и хлебобулочных изделий, а также замороженных полуфабрикатов.

Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.
Диапазон регулировки температуры от 40 до 85C.
Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления.
уточнить
2829
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16 Россия 890х920х1820 220 3,3
Шкаф расстоечный ШРТ-16
Количество ТЭНов: 2шт
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40 °С: 0, 8 кВт
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: 30–85 °С
Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на 40 °С: 40 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60°С: 12 мин.
Объем воды, заливаемой в ванну: 2, 8 л
Уровень влажности в объеме шкафа: 50–90 %
---


В нем размещено 16 полок, на которых возможно разместить до 32 гастроемкостей GN 1/1.
Температура регулируется в диапазоне от 30 до 85 °С.
За счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх происходит распределение тепла в камере.
Под воздействием дополнительного ТЭНа влага испаряется из ванноч.
Так достигается эффект пароувлажнения.
В шкаф расстоечный установлен вентилятор. Он вынесен из зоны нагрева. Его работа заключается в перегоне горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю.

уточнить
6020
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4–02 Россия 520х680х512 220 0,4

Шкаф расстоечный ШРТ-4–02
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4–02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.

Номинальная потребляемая мощность, кВт0,8

Номинальное напряжение, В230

Количество ТЭН-ов, шт.1

Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С45

Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм33

Количество ванн1

Уровень влажности в камере, %50–95

Размеры противня, мм325х265

Количество устанавливаемых противней, шт.4

Габаритные размеры, мм520х680х512

Масса, кг40

---


Расстоечный шкаф Аbаt ШРТ-4–02 предназначен для эффективной и быстрой расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий перед их окончательной тепловой обработкой. Расстоечные шкафы Аbаt — современное оборудование, предназначенное для пекарен и современных ресторанов. Расстоечный шкаф Аbаt ШРТ-4–02 может использоваться в крупных супермаркетах, производящих хлебобулочные изделия. Компактные габариты шкафа позволяют размещать его на территории маленьких кухонь.

Камера расстоечного шкафа Аbаt ШРТ-4–02 вмещает 4 противня типа GN 1/2. Одновременно можно производить расстойку разных видов изделий. Температура воздуха в камере в рабочем режиме достигает +45°С. Воздух в камере непрерывно увлажняется за счет нагрева воды в ванне, которая находится в нижней части камеры. Влажность воздуха может варьироваться в диапазоне от 50 до 95%. Камера оснащена датчиком температуры. Для установки режима нагрева панель управления оборудована терморегулятором.

уточнить
2826
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4ЭШ Россия 1300x1022x650 380 1,3

Шкаф Расстоечный ШРТ-4ЭШ
Имеет 4 полки-решётки размером GN1.5/1.
Полезный объём камеры — 0, 41 куб.м.
Вместимость: 48 хлебных форм (блок из 3-х форм №7).
Диапазон регулировки температуры — от +30 С до +60 C.
Уровень влажности — 50%-90%.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры — 20 мин. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.

---

Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, устанавливается под пекарные шкафы ЭШ-2К и ЭШ-3К.

Имеют четыре и шесть полок размером GN 1, 5/1 соответственно.


Диапазон регулировки температуры от 400 до 850 C.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх.
Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.
Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.
Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.Предназначенны для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
уточнить
2827
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6ЭШ Россия 1300x1083x650 380 1,3

Шкаф расстоечный ШРТ-6ЭШ
Имеет 6 полок-решёток размером GN1.5/1.
Полезный объём камеры — 0, 54куб.м.
Вместимость: 72 хлебные формы (блок из 3-х форм №7).
Диапазон регулировки температуры — от +30С до +85C.
Уровень влажности — 50%-90%.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры — 20мин.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх.
Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.

---

Расстоечный шкаф используется в составе технологической линии только под пекарский шкаф ЭШ-2К.

Имеют четыре и шесть полок размером GN 1, 5/1 соответственно.
Диапазон регулировки температуры от 30 до 85 C.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх.
Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.
Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.

Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.
Устанавливается под пекарный шкаф ЭШ-2К.
Предназначены для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
уточнить
6024
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8 Россия 800х600х800 220 1,2

Шкаф расстоечный ШРТ-8
Все детали выполнены из нержавеющей стали.
Номинальная потребляемая мощность: 1,2 кВт
Номинальное напряжение: 220 В
Количество ТЭН-ов: 1 шт.
Диапазон регулирования температуры: 30–110 °С
Расход электроэнергии для поддержания температуры 40 °С:0,5 кВт
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 л
Полезный объем камеры: 0,22 м

уточнить
6025
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8–01 Россия 625х570х800 220 0,4

Шкаф расстоечный ШРТ-8–01
Все детали выполнены из наржавеющей стали

---


Расстоечный шкаф Аbаt ШPT-8–01 используется для расстойки заготовок из разных типов теста и устанавливается в столовых, ресторанах и пекарнях. Шкаф позволяет быстро подготовить хлебобулочные изделия к тепловой обработке (запеканию). Допускается установка расстоечного шкафа как в составе технологической линии (вплотную с прочим кухонным оборудованием), так и независимо от него.

Конструкция расстоечного шкафа состоит из основания, на котором размещена рабочая камера, двери, оборудованной термостойким стеклом, а также электрооборудования. Камера расстоечного шкафа Аbаt ШPT-8–01 изготовлена из нержавеющей стали и вмещает 8 противней размером 460х330 или 435х320 мм. Противни в комплект поставки не входят. В камере находится ТЭН, обеспечивающий прогревание воздуха до +45°С. Такая температура считается идеальной для расстойки большинства видов хлебобулочных изделий. ТЭН расположен в нижней части камеры. Над ТЭНом устанавливается ванна с водой. Такая конструкция обеспечивает равномерное прогревание и увлажнение воздуха. Влажность в камере варьируется от 50 до 95%.


уточнить
6022
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8–01Э Россия 625х570х800 220 0,4

Шкаф расстоечный ШРТ-8–01Э
Камера имеет эмалированное покрытие.,
8 уровней 460х330/435х320мм,
под конвекционные печи КПП/ПКЭ,
темп. +45°С,
ручное управление,
Габариты 625х570х800 мм,
Мощность 0.8 кВт, Напряжение 230 В

---


Расстоечный шкаф Аbаt ШPT-8–01Э используется для расстойки заготовок из разных типов теста и устанавливается в столовых, ресторанах и пекарнях. Шкаф позволяет быстро подготовить хлебобулочные изделия к тепловой обработке (запеканию). Допускается установка расстоечного шкафа как в составе технологической линии (вплотную с прочим кухонным оборудованием), так и независимо от него.

Конструкция расстоечного шкафа состоит из основания, на котором размещена рабочая камера, двери, оборудованной термостойким стеклом, а также электрооборудования. Камера расстоечного шкафа Аbаt ШPT-8–01Э изготовлена из эмалированного покрытия и вмещает 8 противней размером 460х330 или 435х320 мм. Противни в комплект поставки не входят. В камере находится ТЭН, обеспечивающий прогревание воздуха до +45°С. Такая температура считается идеальной для расстойки большинства видов хлебобулочных изделий. ТЭН расположен в нижней части камеры. Над ТЭНом устанавливается ванна с водой. Такая конструкция обеспечивает равномерное прогревание и увлажнение воздуха. Влажность в камере варьируется от 50 до 95%.

уточнить
6026
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8–02 Россия 625х685x800 220 0,8

Шкаф расстоечный ШРТ-8–02
Все детали выполнены из нержавеющей стали
8 уровней GN 1/2,
под конвекционные печи КПП-1/2,
темп. +30 до +85°С,
полностью нержавеющая сталь,
Габариты 625х685x800 мм,
Мощность 0.8 кВт, Напряжение 230 В

---


Расстоечный шкаф Аbаt ШPT-8–02 предназначен для быстрой и эффективной расстойки хлебобулочных изделий. Шкаф данной модели обеспечивает преобразование структуры теста, которое становится более пористым, мягким и воздушным.

Расстойка изделий производится при температуре воздуха в камере от +30 до +85°С и относительной влажности 50–95%. Такие параметры позволяют произвести расстойку наиболее быстро и качественно. Камера расстоечного шкафа Аbаt ШPT-8–02 изготовлена из нержавеющей стали и вмещает 8 противней размером 325х265 мм. Гастроемкости для приготовления блюд заказываются отдельно. В камере установлены направляющие для размещения противней. Камера оборудована двумя дверцами, полностью выполненными из термостойкого стекла. Дверцы являются распашными, в верхней части каждой из них закреплена ручка для быстрого и удобного открывания и закрывания.

уточнить
6023
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8–02Э Россия 625х685x800 220 0,8

Шкаф расстоечный ШРТ-8–02Э
Камера выполнена из эмалированного покрытия
8 уровней GN 1/2,
под конвекционные печи КПП-1/2,
темп. +30 до +85°С,
Габариты 625х685x800мм,
Мощность 0.8кВт, Напряжение 230В

---


Расстоечный шкаф Аbаt ШPT-8–02 предназначен для быстрой и эффективной расстойки хлебобулочных изделий. Шкаф данной модели обеспечивает преобразование структуры теста, которое становится более пористым, мягким и воздушным.

Расстойка изделий производится при температуре воздуха в камере от +30 до +85°С и относительной влажности 50–95%.
Такие параметры позволяют произвести расстойку наиболее быстро и качественно.
Камера расстоечного шкафа Аbаt ШPT-8–02 изготовлена из нержавеющей стали и вмещает 8 противней размером 325х265 мм.
Гастроемкости для приготовления блюд заказываются отдельно.
В камере установлены направляющие для размещения противней. Камера оборудована двумя дверцами, полностью выполненными из термостойкого стекла. Дверцы являются распашными, в верхней части каждой из них закреплена ручка для быстрого и удобного открывания и закрывания.

уточнить
6021
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э Россия 800х601х804 220 0,6

Шкаф расстоечный ШРТ-8Э
Шкаф расстоечный тепловой под конвекционные печи, с 2 стеклянными распашными дверцами, ванной для пароувлажнения.
Вместимость — 8 противней размером 400х600мм.
Рабочая температура — +30/+110С. Основной режим работы — расстойка при температуре +45С и влажности 50–70%.
Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40С — 20мин.
Полезный объём камеры — 0,22куб.м. Объем воды, заливаемой в ванну, — 3л.
Уровень влажности в камере — 50–90%.
Допустимая статическая нагрузка на шкаф — не более 100кг.
Внутренняя поверхность рабочей камеры и корпус выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.

---


Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8 предназначен для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания. Данный аппарат является первой моделью в линейке расстоечных шкафов Abat. При его разработке были учтены передовые тенденции создания оборудования для профессиональной расстойки теста. Установка расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 позволит наладить стабильную работу хлебопекарного предприятия и даст возможность ежедневно готовить хлебобулочные изделия самого высокого качества.

Расстойка заготовок из теста в камере расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 позволяет сделать структуру изделий пористой, наполнить ее углекислым газом, тем самым увеличив их в объеме примерно на 40–50%. Камера расстоечного шкафа Abat ШРТ-8 рассчитана на загрузку 8 противней площадью 600х400 мм каждый. Эта особенность позволяет за один цикл работы проводить предварительную тепловую обработку большого количества заготовок. Температура в камере расстоечного шкафа устанавливается в интервале от +30 до +110 °С. Рекомендуемый показатель температуры при расстойке — +50 °С, но оператор может выбрать более низкое или высокое значение, исходя из особенностей структуры теста и целей расстойки. В процессе расстойки заготовки из теста подвергаются также воздействию пара. Рекомендуемый показатель влажности составляет 50–70%.

уточнить
62
Макароноварка Abat ЭВК-40/1H Россия 400х700х470 380 7,5
Скороварка ЭВК-40/1H
Габариты 400x700x470 мм
Масса 29 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 7, 5 кВт
Частота тока 50 Гц
Количество ТЭНов 2 шт.
Внутренние размеры емкости 304х508х270 мм
Количество перфорированных гастроемкостей GN 1/2 2 шт.
Количество продукта, загружаемого в корзину 2х6=12 кг
Количество воды, заливаемой в ванну до максимального уровня (для кипячения) 35 л
Количество воды, заливаемой в ванну до максимального уровня (для варки) 25 л
Время разогрева воды до температуры кипячения 30 мин.
---


Электроварка ЭВК-40/1Н настольн. с перфорир. гастроём. GN1/2 (400x700x470мм)
Электроварка Abat ЭВК-40/1Н используется на предприятиях общественного питания для приготовления в корзине макарон, риса, пельменей, овощей и других продуктов, требующих процесса варки.


Электроварка Abat ЭВК-40/1Н оснащена плавной регулировкой температуры воды,
а также удобными ручками, которые позволяют безопасно и быстро вынимать корзину с готовыми продуктами из горячей воды.
На передней панели электроварки Abat ЭВК-40/1Н расположен кран для слива воды.


Электроварку Abat ЭВК-40/1Н можно установить на нижний модуль Abat МН-02 или стол.
Для удобства в использовании, ножки электроварки Abat ЭВК-40/1Н регулируются по высоте.

52 700
63
Макароноварка Abat ЭВК-80/2Н Россия 800х700х470 380 15
Скороварка ЭВК-80/2Н
Габариты 800x700x470 мм
Масса 58 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 15 кВт
Частота тока 50/60 Гц
Количество ТЭНов 4 шт.
Внутренние размеры емкости 304х508х270 мм
Количество перфорированных гастроемкостей GN 1/2 или GN 1/3 4 шт.
Количество продукта, загружаемого в корзину 4х6=24 кг
Количество воды, заливаемой в ванну до максимального уровня для кипячения 35 л
Количество воды, заливаемой в ванну до максимального уровня для варки 25 л
Время разогрева воды до температуры кипячения 30 мин
---


Электроварка ЭВК-80/2Н с перфорир. гастроём GN1/2 (800x700x470мм)

Электроварка Abat ЭВК-80/2Н используется на предприятиях общественного питания для приготовления в корзине макарон, риса, пельменей, овощей и других продуктов, требующих процесса варки.


Электроварка Abat ЭВК-80/2Н оснащена плавной регулировкой температуры воды, а также удобными ручками, которые позволяют безопасно и быстро вынимать корзину с готовыми продуктами из горячей воды.
На передней панели электроварки Abat ЭВК-80/2Н расположен кран для слива воды.

Электроварку Abat ЭВК-80/2Н можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол.
Для удобства в использовании, ножки электроварки Abat ЭВК-80/2Н регулируются по высоте.

93 500
68
Мармит Abat ЭМК-40Н Россия 400х700х470 220 0,75
Мармит ЭМК-40Н
Габариты 400x700x470 мм
Масса 21 кг
Напряжение 220 В
Мощность 0, 75 кВт
Частота тока 50 Гц
Количество ТЭНов 3 шт.
Рабочая температура воздуха в ванне 85 °С
Количество гастроемкостей типа GN 1/2 2 шт.
Время разогрева воды до рабочей температуры 25 мин.
---


Электромармит ЭМК-40Н настольн., с гастроёмкостями GN1/2 -2 шт. (400x700x470мм)

Электромармит Abat ЭМК-40Н используется на предприятиях общественного питания для недолговременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях, а также для раздачи их потребителю.

Температура воды в электромармите Abat ЭМК-40Н плавно регулируется, а слить ее можно через кран, расположенный на передней панели электромармита Abat ЭМК-40Н.
Ножки электромармита Abat ЭМК-40Н регулируются по высоте.
Его можно установить на нижний модуль Abat МН-02 или стол.


уточнить
69
Мармит Abat ЭМК-80/2Н Россия 800х700х470 220 1,5
Мармит ЭМК-80/2Н
Габариты 800x700x470 мм
Масса 47 кг
Напряжение 220 В
Мощность 1, 5 кВт
Частота тока 50 Гц
Количество ТЭНов 6 шт.
Рабочая температура воздуха в ванне 85 °С
Количество гастроемкостей типа GN 1/2 4 шт.
Время разогрева воды до рабочей температуры 25 мин.
---


Электромармит ЭМК-80/2Н с г/ёмк GN1/2 -4 шт.(800x700x470мм)

Электромармит Abat ЭМК-80/2Н используется на предприятиях общественного питания для недолговременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях, а также для раздачи их потребителю.


Температура воды в электромармите Abat ЭМК-80/2Н плавно регулируется, а слить ее можно через кран, расположенный на передней панели электромармита Abat ЭМК-80/2Н.
Ножки электромармита Abat ЭМК-80/2Н регулируются по высоте.
Его можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол.

уточнить
123
Плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ Россия 550х897х860 380 8,8
Плита электрическая ЭП-2ЖШ
Габариты 550x897x860 мм
Масса 125 кг
Напряжение 380/220 В
Мощность 8, 8 кВт
Номинальная потребляемая мощность шкафа 3, 2 кВт
Максимальная температура конфорок 460С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Внутренние размеры шкафа 329х595х290 мм
Размеры противня 530х325 мм
---


Описание товара:
Плита эл. 2-х конфор.ЭП-2ЖШ 550x897x860мм./лицев. нерж. /

Плита электрическая Abat ЭП-2ЖШ 2-х конфорочная с жарочным шкафом (лицевая нержавейка) используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. Также можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической Abat ЭП-2ЖШ используются чугунные конфорки.
Они оснащены тремя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы. Площадь конфорок составляет 0, 18 кв.м.
Пакетные переключатели имеют семь позиций, которые осуществляют плавную регулировку мощности конфорок.
Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они образуют единую ровную поверхность для готовки.


Под плитой электрической Abat ЭП-2ЖШ находится жарочный шкаф, в котором размещаются два противня GN 1/1 (530x325 мм).
Гастроемкости изготовлены из нержавеющего металла. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно.
Рабочий температурный диапазон духовки плиты эл. 2-х конфор.
ЭП-2ЖШ — от 65 до 270°С. В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300°С.
Ножки плиты электрической Abat ЭП-2ЖШ регулируются по высоте.

уточнить
127
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ Россия 1050х897х860 380 17
Пита электрическая ЭП-4ЖШ
Габариты 1050x897x860 мм
Масса 155 кг
Напряжение 380В
Мощность 16, 8 кВт
Максимальная температура конфорок 460 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 1/2, 2/3, 1
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Плита эл. 4-х конфор.ЭП-4ЖШ стандартная духовка 1050x897x860мм /лицев. нерж./

Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭП-4ЖШ с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. В плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ используются чугунные конфорки. Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.


Площадь конфорок составляет 0, 48 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под электрической 4-х конфорочной плитой Abat ЭП-4ЖШ находится жарочный шкаф, в котором размещаются три противня (530x475х30мм).
Они изготовлены из черного металла. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно.
Рабочий температурный диапазон духовки — от 65 до 270 °С.
В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300°С.
Ножки плиты эл. 4-х конфор. ЭП-4ЖШ регулируются по высоте.

уточнить
128
Плита электрическая Abat ЭП-4ЖШ-01 Россия 1050х897х860 380 17
Плита электрическая ЭП-4ЖШ-01
Габариты 1050x897x860 мм
Масса 155 кг
Напряжение 380В
Мощность 16, 8 кВт
Частота тока 50 Гц
Максимальная температура конфорок 480 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 1/2; 2/3; 1
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Плита эл. 4-х конфор.т ЭП-4ЖШ-01 нерж. духовка 1050x897x860 мм /лицев. нерж./

Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭП-4ЖШ-01 с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. В плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ-01 можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ-01 используются чугунные конфорки. Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.

Площадь конфорок составляет 0, 48 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под электрической 4-х конфорочной плитой Abat ЭП-4ЖШ-01 находится жарочный шкаф, в котором размещаются три противня (530x475х30мм). Они, как и стенки духовки, изготовлены из нержавеющей стали. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно. Рабочий температурный диапазон духовки — от 65 до 270 °С. В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300°С. Ножки плиты электрической 4-х конфорочной Abat ЭП-4ЖШ-01 регулируются по высоте.



уточнить
124
Плита электрическая Abat ЭП-4П Россия 1050х850х860 380 11,6
Плита электрическая ЭП-4П
Габариты 1050x850x860 мм
Масса 105 кг
Напряжение 380 В
Мощность 12 кВт
Максимальная температура конфорок 480 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 1; 2/3; 1/3
Потребляемая мощность конфорки 3 кВт
---


Описание товара:
Плита эл. 4-х конфор.ЭП-4П (0, 12 конфорки) без духовки, на крашенной подставке 1050x850x860мм

Плита электрическая Abat ЭП-4П 4-х конфорочная, без жарочного шкафа, на подставке (лицевая нержавейка)
используется для приготовления всевозможных продуктов питания (первых, вторых, третьих блюд) в наплитной посуде.
В качестве нагревательных элементов в плите электрической Abat ЭП-4П используются чугунные конфорки.
Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.


Площадь конфорок составляет 0, 48 кв.м.
Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под плитой электрической Abat ЭП-4П находится подставка с полкой, изготовленная из окрашенного металла. Ножки плиты регулируются по высоте.

уточнить
131
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ Россия 1475х897х860 380 23
Плита электрическая ЭП-6ЖШ
Габариты 1475x897x860 мм
Масса 215 кг
Напряжение 380 В
Мощность 22,8 кВт
Максимальная температура конфорок 460 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 2/1; 2/3; 1
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Плита эл.6-ти конфор.ЭП-6ЖШ стандартная духовка 1475x897x860мм/лицев нерж./

Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭП-6ЖШ с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. Также можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ используются чугунные конфорки.
Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.


Площадь конфорок составляет 0, 72 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под плитой электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ находится жарочный шкаф, в котором размещаются три противня (530x470х30мм).
Гастроемкости изготовлены из черного металла. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно. Рабочий температурный диапазон духовки — от 65 до 270 °С.
В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300 °С. Ножки плиты эл. 6-ти конфор. ЭП-6ЖШ регулируются по высоте.

уточнить
132
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-01 Россия 1475х897х860 380 23
Плита электрическая ЭП-6ЖШ-01
Габариты 1475x897x860 мм
Масса 215 кг
Напряжение 380 В
Мощность 22,8 кВт
Частота тока 50 Гц
Максимальная температура конфорок 480 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 30 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 1; 2/3; 1/3;
Внутренние размеры шкафа 538х535х290 мм
Размеры противня 530х470 мм
---


Описание товара:
Плита эл. 6-ти конфор.ЭП-6ЖШ-01 нерж. духовка 1475x897x860мм/лицев нерж./

Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭП-6ЖШ-01 с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде.
Также можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ-01 используются чугунные конфорки.
Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.


Площадь конфорок составляет 0, 72 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под плитой электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ-01 находится жарочный шкаф, в котором размещаются три противня (530x470х30мм).
Гастроемкости, как и духовка, изготовлены из нержавеющего металла. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно. Рабочий температурный диапазон духовки — от 65 до 270 °С.
В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300 °С.
Ножки плиты электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ-01 регулируются по высоте.

уточнить
133
Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 Россия 1475х850х860 380 23,9
Плита электрическая ЭП-6ЖШ-К-2/1
Масса 240 кг
Напряжение 380 В
Мощность 23, 9 кВт
Максимальная температура конфорок 460 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 20 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 2/1; 2/3; 1
Мощность двигателя вентилятора 70 Вт
Внутренние размеры шкафа 538х715х290 мм
Размеры противня 530х650 мм
---


Описание товара:
Плита эл.6-ти конфор.ЭП-6ЖШ-К-2/1 духов.GN 2/1, конвекция, пароувлажн., /вся нерж./

Плита электрическая 6-ти конфорочная Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде.
Также можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 используются чугунные конфорки.
Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.


Площадь конфорок составляет 0, 72 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под плитой электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 находится жарочный шкаф, в котором размещаются один противень и одна решетка GN 2/1 (530x650мм).
Они изготовлены из нержавеющего металла. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно.
Рабочий температурный диапазон духовки — от 65 до 270 °С. В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300 °С. Ножки плиты эл. 6-ти конфор. ЭП-6ЖШ-К-2/1 регулируются по высоте.


уточнить
130
Плита электрическая Abat ЭП-6П Россия 1475х897х860 380 18
Плита электрическая ЭП-6П
Габариты 1475x897x860 мм
Масса 145 кг
Напряжение 380В
Мощность 18 кВт
Максимальная температура конфорок 460 °С
Время разогрева конфорок до максимальной температуры 30 мин.
Соотношение мощности конфорок на 3 ступенях 1/2; 2/3; 1
Потребляемая мощность конфорки 3 кВт
---


Описание товара:
Плита эл. 6-ти конфор.ЭП-6П без духовки, на краш.подставке 1475x897x860мм/лицев нерж./

Плита электрическая 6-ти конфорочная на подставке Abat ЭП-6П без жарочного шкафа используется для приготовления всевозможных продуктов питания (первых, вторых, третьих блюд) в наплитной посуде.

В качестве нагревательных элементов в плите используются чугунные конфорки.
Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.



Площадь конфорок составляет 0, 72 кв. м. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они вместе с двумя боковыми столешницами образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под плитой электрической 6-ти конфорочной Abat ЭП-6П находится подставка с полкой, изготовленная из окрашенного металла.
Ножки плиты эл. 6-ти конфор. ЭП-6П регулируются по высоте.

уточнить
2803
Плита электрическая Abat ЭПК-27Н Россия 400х700х470 380/220 2,9
Плита электрическая ЭПК-27Н
Габариты 400x700x470 мм
Масса 37 кг
Напряжение 380В
Мощность 5, 8 кВт
Частота тока 50 Гц
Потребляемая мощность конфорки 2, 9 кВт
Площадь жарочной поверхности 0, 18 м2
Рабочая температура на поверхности конфорок 560 °С
Время разогрева конфорок 20 мин.
---


Описание товара:
Электроплита 2-х конфор. ЭПК-27Н (КЭТ-0, 09) настольн. (400x700x470мм), 5, 8кВт, 380/220В

Плита электрическая Abat ЭПК-27Н 2-х конфорочная, вся нерж., кухонная, настольная используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных горячих блюд в наплитной посуде.
В качестве нагревательных элементов в плите используются чугунные конфорки, оснащенные ТЭНами.
Этот фактор обеспечивает равномерный и быстрый нагрев конфорки и является гарантией ее долгого срока службы.


В плите электрической 2-х конфорочной ЭПК-27Н установлены семипозиционные пакетные переключатели, которые позволяют плавно регулировать мощность конфорок.
Площадь конфорок составляет 0, 18 кв.м.
Плиту Abat ЭПК-27Н можно установить на нижний модуль МН-02 или стол. Для удобства использования, плита электрическая Abat ЭПК-27Н регулируются по высоте.

уточнить
126
Плита электрическая Abat ЭПК-47ЖШ Россия 800х700х860 380 16,2
Плита электрическая ЭПК-47ЖШ
Габариты 800x700x860 мм
Масса 112 кг
Напряжение 380В
Мощность 16 кВт
Частота тока 50 Гц
Потребляемая мощность жарочного шкафа 4, 6 кВт
Потребляемая мощность конфорки 2, 9х4=11, 6 кВт
Площадь жарочной поверхности 0, 36 м2
Рабочая температура на поверхности конфорки 480 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева конфорок 20 мин.
---

Описание товара:

Плита эл. 4-х конфор.ЭПК-47ЖШ (700 серия) стандартная духовка 800x700x860мм /лицев. нерж./

Плита электрическая Abat ЭПК-47ЖШ 4-х конфорочная, вся нерж., кухонная, с жарочным шкафом используется на предприятиях общественного питания для приготовления в наплитной посуде разнообразных блюд: первых, вторых, третьих.
На ней можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей и выпекать кондитерские изделия.


В качестве нагревательных элементов в плите электрической Abat ЭПК-47ЖШ используются чугунные конфорки оснащенные ТЭНами.
Этот фактор обеспечивает равномерный и быстрый нагрев и является гарантией долгого срока службы конфорок.
Плавная регулировка мощности конфорок осуществляется с помощью семипозиционных пакетных переключателей.
Площадь конфорок составляет 0, 36 кв.м.
Внизу плиты электрической Abat ЭПК-47ЖШ расположен жарочный шкаф с решеткой и противнем размером 530х475 мм.
Для удобства использования, ножки плиты эл. 4-х конфор. ЭПК-47ЖШ регулируются по высоте.

уточнить
2804
Плита электрическая Abat ЭПК-47Н Россия 800х700х470 380/220 2,9
Плита электрическая ЭПК-47Н
Габариты 800x700x470 мм
Масса 62 кг
Напряжение 380В
Мощность 11, 2 кВт
Частота тока 50 Гц
Потребляемая мощность конфорки 2, 9 кВт
Площадь жарочной поверхности 0, 36 м2
Рабочая температура на поверхности конфорок 560 °С
Время разогрева конфорок 20 мин
---


Описание товара:
Электроплита 4-х конфор. ЭПК-47Н (КЭТ-0, 09) настольн (800x700x470мм)

Плита электрическая Abat ЭПК-47Н 4-х конфорочная, вся нерж., кухонная, настольная используется на предприятиях общественного питания для приготовления различных горячих блюд в наплитной посуде.
В качестве нагревательных элементов в плите электрической Abat ЭПК-47Н используются чугунные конфорки, оснащенные ТЭНами.
Этот фактор обеспечивает равномерный и быстрый нагрев конфорки и является гарантией ее долгого срока службы.


В плите электрической Abat ЭПК-47Н 4-х конфорочной установлены семипозиционные пакетные переключатели, которые позволяют плавно регулировать мощность конфорок.
Площадь конфорок составляет 0, 36 кв.м.
Плиту электрическую Abat ЭПК-47Н можно установить на нижний модуль МН-03 или стол.
Для удобства использования, ножки плиты электрической ЭПК-47Н регулируются по высоте.
.
уточнить
129
Плита электрическая Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 Россия 840х897х860 380 17,2
Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1
Масса 151 кг
Напряжение 380 В
Мощность 17, 24 кВт
Номинальная потребляемая мощность шкафа 5, 9 кВт
Максимальная температура конфорок 460 °С
Максимальная температура шкафа 270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры 25 мин.
Внутренние размеры шкафа 538х715х290 мм
Размеры противня 530х650 мм
---


Описание товара:
Плита эл. 4-х конфор.ЭПК-48ЖШ-К-2/1 духов.GN 2/1, конвекция, пароувлажн., /вся нерж./

Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде.
В плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической 4-х конфорочной Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 используются чугунные конфорки. Они оснащены двумя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы.


Площадь конфорок составляет 0, 36 кв. м. Пакетные переключатели имеют семь позиций, которые осуществляют плавную регулировку мощности конфорок.
Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под электрической 4-х конфорочной плитой Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 находится жарочный шкаф, в котором размещаются две гастроемкости GN 2/1 (530x650мм).
Гастроемкости изготовлены из нержавеющего металла.
Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов духовки регулируется отдельно.
Рабочий температурный диапазон духовки — от 65 до 270 °С.
В шкаф встроен аварийный терморегулятор, который предохраняет его от перегрева свыше 300°С.
Ножки плиты эл. 4-х конфор. ЭПК-48ЖШ-К-2/1 регулируются по высоте.


уточнить
125
Плита электрическая Abat ЭПК-48П Россия 840х850х860 380 11,2
Плита электрическая ЭПК-48П
Габариты 840x850x860 мм
Масса 136 кг
Напряжение 380В
Мощность 11, 2 кВт
Частота тока 50/60 Гц
Потребляемая мощность конфорки 2, 8 кВт
Площадь жарочной поверхности 0, 36 м2
Рабочая температура на поверхности конфорок 460 °С
Время разогрева до максимальной температуры конфорок 25 мин.
---


Описание товара:
Плита эл. 4-х конфор.ЭПК-48 П без дух., на подставке 840x850x860мм./вся нерж./

Плита электрическая Abat ЭПК-48П 4-х конфорочная без жарочного шкафа, на подставке, вся нерж. используется для приготовления всевозможных продуктов питания (первых, вторых, третьих блюд) в наплитной посуде.

В качестве нагревательных элементов в плите электрической Abat ЭПК-48П используются чугунные конфорки. Они оснащены тремя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный и быстрый нагрев конфорок и гарантируют долговременный срок службы. Площадь конфорок составляет 0, 36 кв.м.
Пакетные переключатели имеют семь позиций, которые осуществляют плавную регулировку мощности конфорок. Наплитную посуду легко перемещать от конфорки к конфорке, так как они образуют единую ровную поверхность для готовки.

Под плитой электрической Abat ЭПК-48П находится подставка с полкой, изготовленная из нержавеющего металла.
Ножки плиты электрической Abat ЭПК-48П регулируются по высоте.

уточнить
163
Сковорода опрокидывающиеся Abat ЭСК-80–0, 27–40 Россия 800х860х940 380 9
Плита электрическая ЭСК-80–0, 27–40
Габариты 800x860x940 мм
Масса 104 кг
Напряжение 380В
Мощность 9 кВт
Частота тока 50 Гц
Номинальная вместимость чаши 40 л
Расход электроэнергии для поддержания при работе вхолостую температуры 230 °С 1, 4 кВт/ч
Время разогрева сковороды до 230 °С 12 мин.
Диапазон регулирования температуры20–270С
Внутренние размеры чаши
---


Описание товара:
Сковорода электрическая Abat ЭСК-80–0, 27–40 используется на крупных предприятиях общественного питания как для жарки продуктов основным способом, так и для припускания рыбных, овощных, мясных блюд, пассирования овощей и тушения.

Площадь чаши сковороды электрической Abat ЭСК-80–0, 27–40 составляет 0, 27 кв. м., а ее объем — 40 литров. В сковороду электрическую Abat ЭСК-80–0, 27–40 встроен регулятор, который плавно осуществляет регулировку температуры. В зависимости от необходимости, она изменется в диапазоне от 20 до 275 °С.

С помощью ТЭНов тепло равномерно распределяется по поверхности чаши. Благодаря тому, что толщина дна чаши составляет 10 мм, тепло надежно удерживается во время приготовления.

В сковороде электрической Abat ЭСК-80–0, 27–40 реализован механизм подъема и опускания чаши. Этот фактор обеспечивает удобство обслуживания сковороды электрической Abat ЭСК-80–0, 27–40 и простоту ее очистки после использования. Крышка фиксируется в любом положении и предотвращает потерю тепла. Ножки сковороды электрической Abat ЭСК-80–0, 27–40 регулируются по высоте.

уточнить
164
Сковорода опрокидывающиеся Abat ЭСК-90–0, 27–40 Россия 840х905х925 380 9
Сковорода опрокидывающаяся ЭСК-90–0, 27–40
Габариты 840x905x925 мм
Масса 115 кг
Напряжение 380 В
Мощность 9 кВт
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальная вместимость чаши 40 л
Время разогрева сковороды до 230 °С 12 мин.
Диапазон регулирования температуры 20–275 °С
Внутренние размеры чаши 577х470х197 мм
---


Описание товара:
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90–0, 27–40 используется на крупных предприятиях общественного питания как для жарки продуктов основным способом, так и для припускания рыбных, овощных, мясных блюд, пассирования овощей и тушения.

Площадь чаши сковороды электрической Abat ЭСК-90–0, 27–40 составляет 0, 27 кв. м., а ее объем — 40 литров.
В сковороду электрическую Abat ЭСК-90–0, 27–40 встроен регулятор, который плавно осуществляет регулировку температуры.
В зависимости от необходимости, она изменяется в диапазоне от 20 до 275 °С.


С помощью ТЭНов тепло равномерно распределяется по поверхности чаши. Благодаря тому, что толщина дна чаши составляет 10 мм, тепло надежно удерживается во время приготовления.

В сковороде электрической Abat ЭСК-90–0, 27–40 реализован механизм подъема и опускания чаши.
Этот фактор обеспечивает удобство обслуживания сковороды электрической Abat ЭСК-90–0, 27–40 и простоту ее очистки после использования.
Крышка фиксируется в любом положении и предотвращает потерю тепла. Ножки сковороды электрической Abat ЭСК-90–0, 27–40 регулируются по высоте.

уточнить
165
Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90–0, 47–70 Россия 840х905х925 380 12
Сковорода опрокидывающаяся ЭСК-90–0, 47–70
Габариты 840x905x925 мм
Масса 120 кг
Напряжение 380 В
Мощность 12 кВт
Количество ТЭНов 3 шт.
Номинальная вместимость чаши 70 л
Время разогрева сковороды до 230 °С 15 мин.
Диапазон регулирования температуры 20–275 °С
Внутренние размеры чаши 754х622х197 мм
---


Описание товара:
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90–0, 47–70 используется на крупных предприятиях общественного питания как для жарки продуктов основным способом, так и для припускания рыбных, овощных, мясных блюд, пассирования овощей и тушения.

Площадь чаши сковороды электрической Abat ЭСК-90–0, 47–70 составляет 0, 47 кв. м., а ее объем — 70 литров.
В сковороду электрическую Abat ЭСК-90–0, 47–70 встроен регулятор, который плавно осуществляет регулировку температуры.
В зависимости от необходимости, она изменется в диапазоне от 20 до 275 °С.


С помощью ТЭНов тепло равномерно распределяется по поверхности чаши. Благодаря тому, что толщина дна чаши составляет 10 мм, тепло надежно удерживается во время приготовления.

В сковороде электрической Abat ЭСК-90–0, 47–70 реализован механизм подъема и опускания чаши.
Этот фактор обеспечивает удобство обслуживания сковороды электрической Abat ЭСК-90–0, 47–70 и простоту ее очистки после использования.
Крышка фиксируется в любом положении и предотвращает потерю тепла.
Ножки сковороды электрической Abat ЭСК-90–0, 47–70 регулируются по высоте.

уточнить
4144
Фритюрница Abat ЭФК-30–1/2Н Россия 434х318х274 220 3,2
Фритюрница электрическая ЭФК-30–1/2Н
Номинальная потребляемая мощность: 3, 2 кВт
Номинальное напряжение: 230 В
Частота тока: 50 Гц
Количество ТЭНов: 1 шт.
Объем ванны: 8,5 л
Количество продукта загружаемого в ванны: 2 кг
Масса масла, заливаемого в ванну до максимального уровня: 5,5 кг
Рабочий диапазон — от 140 до 190 °С.
Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °С: 15 мин
Габаритные размеры: 434х318х274 мм
Масса: 6, 7 кг
---

Используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий.

Съемная ванна, вместимостью 5, 5 литров, имеет плавную регулировку температуры.
Фритюрница электрическая Abat ЭФК-30–1/2Н оснащена аварийным терморегулятором, который защищает ее от перегрева свыше 200 °С.
При поднятии блока ТЭНов осуществляется автоматическое отключение нагрева.
Для удобства использования, ножки фритюрницы электрической Abat ЭФК-30–1/2Н регулируются по высоте.
Фритюрница электрическая Чувашторгтехника ЭФК-30–1/2Н


уточнить
2836
Фритюрница Abat ЭФК-40/1Н Россия 400х700х470 380/220 7,5

Фритюрница ЭФК-40/1Н
с плавной регулировкой температуры в диапазоне 50–200С, имеет одну ванну объёмом 12 литров.
Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы.
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оборудование оснащено двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла. Фритюрница легка в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали.

---


Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/1Н используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий.


Ванна, вместимостью 12 литров, имеет плавную регулировку температуры.
Время разогрева масла до рабочей температуры 200 °С: 10 мин.
Рабочий диапазон — от 50 до 200 °С.
Фритюрницу электрическую Abat ЭФК-40/1Н можно установить на нижний модуль Abat МН-02 или стол.
На передней панели фритюрницы электрической Abat ЭФК-40/1Н расположен кран для слива масла.
Для удобства использования, ножки фритюрницы электрической Abat ЭФК-40/1Н регулируются по высоте.
Масса масла, заливаемого в ванны до максимального уровня: 12 кг
Регулирование температуры масла в жарочных ваннах: 50–200 °С

уточнить
2835
Фритюрница Abat ЭФК-40/2Н Россия 400х700х470 380/220 7,5

Фритюрница ЭФК-40/2Н
Фритюрница электрическая настольная, 2 ванны по 8л. каждая,
2 независимых терморегулятора позволяют плавно изменять температуру в диапазоне +50+200С.
Фритюрница может быть устанавлена на модуль МН-02 или на стол.
Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы.
Фритюрница имеет регулируемые по высоте ножки.

---

Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/2Н используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий.

Две ванны, вместимостью по 8 литров каждая, имеют раздельную плавную регулировку температуры.

Рабочий диапазон — от 50 до 200 °С.
Фритюрницу электрическую Abat ЭФК-40/2Н можно установить на нижний модуль Abat МН-02 или стол.
На передней панели фритюрницы электрической Abat ЭФК-40/2Н расположен кран для слива масла.
Для удобства использования, ножки фритюрницы электрической Abat ЭФК-40/2Н регулируются по высоте.


Количество продукта загружаемого в ванны: 2х0, 5=1 кг
Масса масла, заливаемого в ванны до максимального уровня: 2х7, 8=15, 6 кг
Регулирование температуры масла в жарочных ваннах: 50–200 °С
Время разогрева масла до рабочей температуры 200 °С: 15 мин.
уточнить
2837
Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н Россия 800х700х470 380/220 15

Фритюрница ЭФК-80/2Н
с плавной регулировкой температуры в диапазоне +50/+200С имеет 2 ванны объёмом 2х12л фритюра.
Вместимость ванн — 2х19, 7куб.дм.
Количество продукта, загружаемого в ванны, — 2х1кг. Количество ТЭНов — 6шт.
Время разогрева масла до рабочей температуры +200С — 15мин.
Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы.
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оборудование оснащено двумя термостатами
---


Фритюрница электрическая Abat ЭФК-80/2Н используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий.


Две ванны, вместимостью по 12 литров каждая, имеют раздельную плавную регулировку температуры.
Рабочий диапазон — от 50 до 200 °С.
Фритюрницу электрическую Abat ЭФК-80/2Н можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол.
На передней панели фритюрницы электрической Abat ЭФК-80/2Н расположен кран для слива масла.
Для удобства использования, ножки фритюрницы электрической Abat ЭФК-80/2Н регулируются по высоте.
Количество продукта загружаемого в ванны: 2х1=2 кг
Масса масла, заливаемого в ванны до максимального уровня: 2х12=24 кг
Регулирование температуры масла в жарочных ваннах: 50–200 °С
Время разогрева масла до рабочей температуры 200 °С: 15 мин.
уточнить
4180
Фритюрница Abat ЭФК-90/2П Россия 550х900х972 380 10
Фритюрница электрическая Abat ЭФК-90/2П на подставке
Технические характеристики:
Вместимость ванн 2*11л
Номинальная потребляемая мощность: 10 кВт
Номинальное напряжение: 380
Частота тока: 50 Гц
Количество ТЭНов: 2 шт.
Количество продукта загружаемого в ванны: 1, 8 кг
Масса масла, заливаемого в ванны до максимального уровня: 2х11=22 кг
Регулирование температуры масла в жарочных ваннах: 20–190 °С
Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °С: 17 мин.
Масса: 55 кг
---


Используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий.
Две ванны, вместимостью по 11 литров каждая, имеют раздельную плавную регулировку температуры. Рабочий диапазон — от 50 до 200 °С.

Подставка фритюрницы электрической Abat ЭФК-90/2П оснащена специальными направляющими для установки гастроемкости, которая используется при сливе масла через кран, установленный под ванной.
Для удобства использования, ножки фритюрницы электрической Abat ЭФК-90/2П регулируются по высоте.
Фритюрница электрическая Чувашторгтехника ЭФК-90/2П


уточнить
205
Шкаф пекарский Abat ЭШ-2к Россия 1300х1083х1300 380 10,4
Шкаф пекарский ЭШ-2к
2 секционный,
максимальная температура шкафа, 270, С
Время разогрева шкафа до макс. температуры, — 50 мин
Высота подставки мм 640
Внутрение размеры шкафа, мм 1000х800х180
Вместимость камеры — 24 хлебные формы №7.
Рабочая температура — +65/+270С.
---

Шкаф пекарский электрический состоит из сварной рамы и 2 камер,
работающих независимо друг от друга.
Внутренний размер камеры — 1000х800х180мм.
Время разогрева шкафа до максимальной температуры — 50мин.

Шкаф предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Лицевая часть — нержавеющая сталь. Подставка, боковые и задняя панели — крашенные. Рабочие камеры выполнены в виде короба с двойными стенками, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом.

Нагрев камеры осуществляется ТЭНами, расположенными сверху и снизу, с раздельной регулировкой.
Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +300С. Шкаф оснащен регулируемыми по высоте ножками.
Дополнительно, вместо подставки можно установить расстоечную камеру ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ.
Требуется сборка.
уточнить
206
Шкаф пекарский Abat ЭШ-3к Россия 1300х1083х1650 380 15,6

Шкаф пекарский ЭШ-3к
3 секционный
максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 50
Высота подставки 640
Внутрение размеры шкафа, мм 1000х800х1800
Вместимость камеры — 24 хлебные формы №7.
Рабочая температура — +65/+270С.

---


Шкаф пекарский электрический состоит из сварной рамы и 3 камер, работающих независимо друг от друга.
Время разогрева шкафа до максимальной температуры — 50мин. Шкаф предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Лицевая часть — нержавеющая сталь.
Подставка, боковые и задняя панели — крашенные. Рабочие камеры выполнены в виде короба с двойными стенками, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом.


Нагрев камеры осуществляется ТЭНами, расположенными сверху и снизу, с раздельной регулировкой.
Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +300С. Шкаф оснащен регулируемыми по высоте ножками.
Дополнительно, вместо подставки можно установить расстоечную камеру ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ. Требуется сборка.
уточнить
207
Шкаф пекарский Abat ЭШ-4к Россия 1300х1083х1650 380 20,8
Шкаф пекарский ЭШ-4к
4 секционный
максимальная температура шкафа, С 270
Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин 50
Высота подставки 338
Внутренние размеры шкафа, мм 1000х800х180
Вместимость камеры — 24 хлебные формы №7.
Рабочая температура — +65/+270 С.
---

Шкаф пекарский электрический состоит из сварной рамы и 4 камер, работающих независимо друг от друга.
Время разогрева шкафа до максимальной температуры — 50мин.
Шкаф предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Лицевая часть — нержавеющая сталь. Подставка, боковые и задняя панели — крашенные.
Рабочие камеры выполнены в виде короба с двойными стенками, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом.


Нагрев камеры осуществляется ТЭНами, расположенными сверху и снизу, с раздельной регулировкой.
Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +300С. Шкаф оснащен регулируемыми по высоте ножками.Требуется сборка.
уточнить
6547
Блинница Airhot BE-1 Китай 490х450х230 220 3

Описание товара:

Блинница Airhot Be 1-профессиональное оборудование, предназначенное для жарки блинов и оладий.

Благодаря малым габаритам (45х48х24 мм) промышленной блинницы она идеально подходит для установки в небольших бистро, кафе, заведениях фаст фуда.

Оснащена:

-световой индикатор нагрева, который оповещает о включении нагревательных элементов;

-аппарат для выпекания блинов автоматически поддерживает температурный режим:

-в процессе работы термостат прибора по мере необходимости будет включать/выключать нагревательный элемент;

-корпус из нержавеющей стали легко мыть;

-питание блинницы Airhot Be 1 осуществляется с помощью напряжения 220В, что позволяет устанавливать ее в тех заведениях общественного питания, где отсутствует трехфазная сеть.

уточнить
6548
Блинница Airhot BE-2 Китай 860x490x235 220 6

Описание товара:

Блинница Airhot Be 2-профессиональное оборудование, предназначенное для жарки блинов и оладий. Она оснащена двумя независимо регулируемыми по температуре рабочими поверхностями. Подобная конструкция позволяет быстро готовить блины с различными начинками.

Благодаря малым габаритам (86х48х24 мм) промышленной блинницы она идеально подходит для установки в небольших бистро, кафе, заведениях фаст фуда.

Оснащена:

-световой индикатор нагрева, который оповещает о включении нагревательных элементов;

-аппарат для выпекания блинов автоматически поддерживает температурный режим:

-в процессе работы термостат прибора по мере необходимости будет включать/выключать нагревательный элемент;

-корпус из нержавеющей стали легко мыть;

-у блинницы Airhot Be 2 напряжение 220В, что позволяет устанавливать ее в тех заведениях общественного питания, где отсутствует трехфазная сеть.

уточнить
6577
Мармит Airhot BM-11 Китай 510x335x540 220 1,2

Мармит AIRHOT BM-11

Особенности:

Конструкция из нержавеющей стали

Вместимость: GN 1/1

Глубина гастроемкости 100 мм

Заливной

Гастроемкости и крышки не входят в комплект


Технические характеристики

Напряжение, В: 220

Мощность, кВт: 0.12

Габаритные газмеры, мм: 640х280х390

уточнить
6552
Гриль контактный Airhot CG Китай 400x300x210 220 1,8

Гриль контактный AIRHOT CG предназначен для жарки различных продуктов. С помощью данного аппарата можно с легкостью приготовить горячие блюда, бутерброды, сэндвичи. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенному в аппарат тепловому элементу, который плотно прилегают к продукту. Для удобства и поддержания необходимой температуры он оснащен регулятором температуры.

7 150
6558
Гриль для кур Airhot CGE-12 Китай 810x630x610 220 4,5

Предназначен для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей. Гриль контактный, двойной, ребристый. С помощью данного аппарата можно с легкостью приготовить аппетитные куски мяса, рыбы и курицы с полосками и без, а также горячие бутерброды, сэндвичи, гамбургеры. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенным в обе части аппарата тепловым элементам, которые плотно прилегают к продукту. Для удобства и поддержания необходимой температуры они оснащены регулятором температуры.

уточнить
6557
Гриль для кур Airhot CGE-16 Китай 1010x630x880 220 6

Гриль для кур AIRHOT CGE-16 предназначен для использования в ресторанах быстрого питания, супермаркетах и уличной торговле для приготовления кур-гриль. Они просты в применении и не требуют профессиональной подготовки сотрудников. Процесс приготовления полностью автоматизирован.


Грили для кур выполнены из нержавеющей стали. Стеклянные дверки и наличие освещения в камере позволяют покупателю наблюдать за процессом приготовления кур, тем самым привлекая внимание и возбуждая аппетит.


уточнить
7888
Тостер конвейерный Airhot CT-300 Китай 400x420x400 220 1,4
Тостер конвейерный AIRHOT СТ-300 предназначен для приготовления тостов в непрерывном режиме. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с перфорацией для лучшего отвода тепла. Настройка выхода тостов как сзади, так и спереди.

Характеристики:
Габариты (мм): 400х420х400
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Рабочая поверхность (мм): 180х280 
Производительность (тостов/час): 250
Мощность (кВт): 1,4
Напряжение (В): 220
Вес (нетто): 15 кг

Регулировка степени прожарки
Поддон для сбора крошек
Регулятор работы тэнов
уточнить
6551
Гриль контактный Airhot DCG Китай 580x400x210 220 3,6

Предназначен для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей. Гриль контактный, двойной, ребристый. С помощью данного аппарата можно с легкостью приготовить аппетитные куски мяса, рыбы и курицы с полосками и без, а также горячие бутерброды, сэндвичи, гамбургеры. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенным в обе части аппарата тепловым элементам, которые плотно прилегают к продукту. Для удобства и поддержания необходимой температуры они оснащены регулятором температуры.

уточнить
7913
Фритюрница Airhot EF10 Китай 470х350х360 220 3,5
470х350х360 мм, 1 ванна, 10 литров, 3,5 кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
7914
Фритюрница Airhot EF10+10 Китай 700х470х360 220 7
700х470х360 мм, 2 ванны, 10+10 литр., 7 кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
7915
Фритюрница Airhot EF4 Китай 415х280х320 220 2
415х280х320 мм, 1 ванна, 4 литра, 2кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
7852
Фритюрница Airhot EF4+4 Китай 470x425x335 220 4

Ёмкость: 4+4 литра

Нержавеющая сталь

Корзина и крышка в комплекте

Температурный режим: 60–190 

8 350
7917
Фритюрница Airhot EF6 Китай 450х290х310 220 2,5
450х290х310 мм, 1 ванна, 6 литров, 2,5 кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
7918
Фритюрница Airhot EF6+6 Китай 570х450х310 220 5
570х450х310 мм, 2 ванны, 6+6 литр., 5 кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
7919
Фритюрница Airhot EF8 Китай 450х290х350 220 3,25
450х290х350 мм, 1 ванна, 8 литров, 3,25 кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
7920
Фритюрница Airhot EF8+8 Китай 570х450х350 220 6,5
570х450х350 мм, 2 ванны, 8+8 литр., 6,5 кВт, 220В, 2 термостата
уточнить
6559
Жарочная поверхность Airhot GE-550/F Китай 550x430x240 220 3

легко очищается от загрязнений. Очистить одну жарочную поверхность настольную намного проще и быстрее, чем отмыть несколько крупных сковородок;

экономия площади. Любая жарочная поверхность займет меньше места, чем еще одна плита, — в условиях постоянного недостатка площадей это преимущество становится особенно значимым;

компактность — гладкая жарочная поверхность без труда поместится на небольшом столе или прилавке;

позволяет приготовить больший объем блюда, чем одна сковорода;

легко переносится и монтируется — в отличие от стандартных газовых или электрических плит.

уточнить
6560
Жарочная поверхность Airhot GE-730/FG Китай 735x470x240 220 4,4

легко очищается от загрязнений. Очистить одну жарочную поверхность настольную намного проще и быстрее, чем отмыть несколько крупных сковородок;

экономия площади. Любая жарочная поверхность займет меньше места, чем еще одна плита, — в условиях постоянного недостатка площадей это преимущество становится особенно значимым;

компактность — гладкая жарочная поверхность без труда поместится на небольшом столе или прилавке;

позволяет приготовить больший объем блюда, чем одна сковорода;

легко переносится и монтируется — в отличие от стандартных газовых или электрических плит.

уточнить
6553
Гриль шаурма Airhot GRE-80 Китай 534x607x960 380 9,9
Описание:
Гриль Шаурма Airhot Gre 80 повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта, а также благодаря своим малым габаритам Гриль Шаурма Airhot Gre 80 идеально подходит для установки в небольших бистро, кафе, заведениях фаст фуда.
Принцип действия установки заключается в том, что приготовленная мясная нарезка насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около электрических тенов до ее полной готовности.
уточнить
6550
Аппарат для хот-дога Airhot HDS-03 Китай 467x300x385 220 0,7
уточнить
6575
Витрина тепловая Airhot HW-1 Китай 350x425x500 220 0,85

Витрина тепловая для пиццы AIRHOT HW-1 

Температурный диапазон:+30 °C…+90 °C

Материал: нержавеющая сталь

Количество полок: 3 наклонные


Характеристики

Габариты, мм: 350х425х500 мм

Мощность, кВт: 0,84

уточнить
6576
Витрина тепловая Airhot HW-2 Китай 660x500x620 220 1,2

Витрина тепловая для пиццы AIRHOT HW-2

Температурный диапазон:+30 °C…+90 °C

Материал: нержавеющая сталь

Количество полок: 3


Характеристики

Габариты, мм: 660х500х620 мм

Мощность, кВт: 1.2

уточнить
10258
Плита индукционная Airhot IP3500 Китай 340x440x117 220 3,5
340х440х117 мм, корпус из нерж.стали, 8 ур-ней мощности,таймер на 60мин, 2 вентилятора, 5,2кг
7 380
10259
Плита индукционная Airhot IP3500 M Китай 340x440x117 220 3,5
340х440х117 мм, корпус из нерж.стали, 5 ур-ней мощности,таймер на 60мин, 2 вентилятора, 5,2кг
8 240
10257
Плита индукционная ВОК Airhot IP3500 WOK Китай 340x440x117 220 3,5
340х440х117 мм, корпус из нерж.стали, 8 ур-ней мощности,таймер на 60мин, 2 вентилятора, 4,8кг
9 720
6574
Витрина тепловая Airhot PD Китай 450x450x810 220 0,65

Описание

Тепловая витрина для пиццы AIRHOT PD — это витрина для экспозиции пиццы, булочек, тортов, пирогов и различных закусок. Витрина поддерживает постоянную температуру, сохраняет вкус и мягкость продуктов.


Особенности

Изготовлена из нержавеющей стали

Закалённое стекло со всех четырёх сторон


Характеристики

Габариты, мм: 450*450*810

Мощность, кВт: 0,65

Напряжение, В: 230

Вес, кг: 19

уточнить
6549
Гриль роликовый Airhot RG-5 Китай 580x250x215 220 1

Гриль роликовый предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, колбасок а также мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы.Благодаря непрерывному вращению роликов, сосиска прожаривается равномерно со всех сторон. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом. Ролики выполнены из хромированного металла. Съемный поддон для сбора лишнего жира. Корпус из нержавеющей стали; Производительность: 240 хотдогов в час.

уточнить
8157
Мармит для супа Airhot SB-6000 Китай 335х335х370 220 4

Мармит широко используется на предприятиях общественного питания для сохранения температуры приготовленных блюд. Как правило, данный вид теплового оборудования применяется в составе линий самообслуживания, шведских столов или технологических кухонных линий.

используется для разогрева супов и поддержания их в горячем состоянии;

внутренняя поверхность — из нержавеющей стали, легко вынимается для мытья;

корпус — крашеный металл.


уточнить
6554
Гриль саламандра Airhot SGE-460 Китай 450x450x470 220 2,8

Данный гриль необходим в заведениях общественного питания для того, чтобы облегчить приготовления блюд, сделать его еще более быстрым. Можно также применять для разогрева уже готовых блюд, приготовления горячих бутербродов, а также для того, чтобы запекать различные блюда было удобней. Обеспечивает равномерную прожарку продукту.

Этот гриль является альтернативой конвекционным печам и микроволновкам. Главное предназначение — колеровка и окончательная доготовка блюд с расплавленным сыром, рыбы и мяса. Гриль создает румяную корочку на продуктах. Гриль с подвижной верхней частью. Корпус из нержавеющей стали. Съемный поддон для сбора лишнего жира.

уточнить
6555
Гриль саламандра Airhot SGE-600 Китай 600x450x470 220 4

Типс подвижной верхней частью

Гриль Salamander AIRHOT SGE-600 необходим в заведениях общественного питания для того, чтобы облегчить приготовление блюд, сделать его еще более быстрым. Можно также применять для разогрева уже готовых блюд, приготовления горячих бутербродов, а также для того, чтобы запекать различные блюда было удобней. Обеспечивает равномерную прожарку продукту.

Особенности:

Изготовлен из нержавеющей стали

Съемный поддон для сбора лишнего жира

уточнить
6556
Гриль саламандра Airhot SGE-660 Китай 660x475x530 220 0,48

Увеличенная рабочая поверхность. Данный гриль необходим в заведениях общественного питания для того, чтобы облегчить приготовления блюд, сделать его еще более быстрым. Можно также применять для разогрева уже готовых блюд, приготовления горячих бутербродов, а также для того, чтобы запекать различные блюда было удобней. Обеспечивает равномерную прожарку продукту.

Этот гриль является альтернативой конвекционным печам и микроволновкам. Главное предназначение — колеровка и окончательная доготовка блюд с расплавленным сыром, рыбы и мяса. Гриль создает румяную корочку на продуктах. Гриль с подвижной верхней частью. Корпус из нержавеющей стали. Съемный поддон для сбора лишнего жира.


уточнить
8313
Гриль саламандра Airhot SGE-938 Китай 580x390x380 220 2,2
Гриль AIRHOT SGE 938 предназначен для обеспечения равномерной прожарки, окончательной доготовки блюд. Имеет фиксированную крышку и представляет собой широко востребованную экономичную модель. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Характеристики:

Количество зон нагрева: 1
Габариты (мм): 580х390х380
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Температурный режим (°С): +50/+300
Мощность (кВт): 2,2
Напряжение (В): 220
Вес (нетто): 15,8 кг

Фиксированный вверх
Поддон для сбора жира и крошек
уточнить
5666
Печь микроволновая Airhot WP900 Китай 483х420х281 220 1,4
Объем камеры 25л
Габариты камеры 340х344х220мм
Таймер 30 мин.
Кол-во режимов работы-6
уточнить
4457
Коптильня Alto Shaam 1767-SK США 653х801х1583 220 5,6
2 секции,
в каждой секции — 2 реш.полки, 1 ребристая, 1 жиросборник, 1 лоток для щепы,
на колесах,
загрузка — 90 кг
объем 67 л
max температура 160 °С
min температура 94 °С
размер гастроемкости GN 1/1–40
количество полок 4
вид полок решетчатые
наличие жиросборника есть
материал корпуса нержавеющая сталь
вкатная тележка нет
система управления электромеханическая
электрическая сеть напряжение 230 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 5.6 кВт
цвет серебристый
вес нетто 161 кг
вес брутто 204 кг
---

Эта коптильня 1767-SK производства ALTO SHAAM является разновидностью кухонного оборудования, применяемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция данного аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. Температурный диапазон модели 1767-SK: max температура составляет 160 °С, min температура составляет 94 °С. При этом обработка с использованием аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в результате чего параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи
.
Для удобства эксплуатации в коптильнях может быть предусмотрено наличие жиросборника, есть он и в данной модели.
Заявленные производителем габариты коптильни 1767-SK: длина — 651 мм, глубина — 832 мм, высота — 1572 мм.
Предусмотренное количество полок составляет 4.
Стоит отметить, что вид полок определяется как решетчатые. Исполнение коптильни соответствует стандартам качества.
Так, в предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации,
а также абсолютно исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления.
И, что немаловажно, такая коптильня проста в обращении, система управления — электромеханическая. Данная модель, коптильня 1767-SK,
не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
4458
Коптильня Alto Shaam 1767-SK/III США 653х801х1583 220 7,7
Коптильня 1767-SK/III
габариты 653*801*1583,
напряжение 220 В,
мощность 7,7 кВт,
2 секции, в каждой секции — 2 реш.полки,
1 ребристая, жиросборник,
1 лоток для щепы, на колесах,
загрузка — 90 кг
вместимость 90 кг
количество полок 9 
материал корпуса нержавеющая сталь
система управления электронная
цвет серый
вес нетто 163 кг
вес брутто 204 кг
---
Коптильня 1767-SK/III производства ALTO SHAAM является разновидностью кухонного оборудования, предназначающегося для быстрого копчения рыбы, мяса,
кроме того других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном.
При этом обработка благодаря использованию данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в результате чего параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи.
Заявленные габариты коптильни 1767-SK/III: длина — 653 мм, глубина — 801 мм, высота — 1583 мм. Предусмотренное количество полок составляет 9.
Исполнение коптильни соответствует стандартам качества.
Так, в данной модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации,
а также полностью исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления.
И, что немаловажно, такая коптильня проста в обращении, система управления — электронная.
Данная модель, коптильня 1767-SK/III, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.

уточнить
4459
Коптильня Alto Shaam 1767-SK/III СТЕКЛ.ДВЕРЬ США 653х801х1583 220 7,7
Коптильня 1767-SK/III СТЕКЛ.ДВЕРЬ
2 секции,
в каждой секции — 2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, 1 лоток для щепы, на колесах,
дверца со стеклом
вместимость 90 кг
max температура 160 °С
min температура 16 °С
количество полок 4
вид полок решетчатые
наличие жиросборника есть
материал корпуса нержавеющая сталь
вкатная тележка нет
система управления электромеханическая
электрическая сеть напряжение 230 В
частота тока 50/60 Гц
мощность 7,7 кВт
цвет серебристый
---
Эта коптильня 1767-SK/III G производства ALTO SHAAM представляет собой разновидность профессионального оборудования,
применяемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. Температурный диапазон модели 1767-SK/III G: max температура составляет 160 °С, min температура составляет 16 °С. При этом обработка с использованием такого аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, в итоге параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи.
Для удобства эксплуатации в коптильнях может быть предусмотрено наличие жиросборника, есть он и в данной модели.
Заявленные производителем габариты коптильни 1767-SK/III G: длина — 653 мм, глубина — 801 мм, высота — 1583 мм.
Предусмотренное количество полок составляет 4. Стоит отметить, что вид полок определяется как решетчатые.
Исполнение коптильни отвечает стандартам качества. Так, в предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь,
благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации,
кроме того исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления.
И, что немаловажно, такая коптильня отличается простотой в обращении, система управления — электромеханическая.
Эта модель, коптильня 1767-SK/III G, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
5135
Шкаф тепловой Alto Shaam 500–1D США 618х625х298 220 1,1
Тепловой шкаф Alto Shaam 500–1D
Габаритные размеры 618*625*298 мм,
Напряжение 220 В,
Мощность 1,1 кВт,
1 ящик, 1*GN1/1–150 в комплекте, загрузка — 16 кг.
температурный режим +16/+93C,
---
В тепловых шкафах Alto Shaam с выдвижными ящиками применяется технология Halo Heat. Предлагается оборудование в трех конфигурациях: модели с одним, двумя или тремя выдвижными ящиками.
Тепловые шкафы можно устанавливать друг на друга.
Тепловые шкафы имеют возможность регулирования потребляемой мощности: 500 ватт для продуктов с низкой плотностью таких как хлеб, булочки, бисквиты и 1000 ватт для продуктов с более высокой плотностью, таких как мясо, картофель и овощи.

Отсутствие незащищенных тэнов облегчает чистку оборудования.
В качестве опции доступно электронное управление — электронная панель управления упрощает настройку температуры с точностью до градуса, простой для чтения LED-дисплей.
уточнить
5136
Шкаф тепловой Alto Shaam 500–2D США 618х625х482 220 1,1
Тепловой шкаф Alto Shaam 500–1D
Габаритные размеры 618*625*482 мм,
Напряжение 220 В,
Мощность 1,1 кВт,
2 ящика, 1*GN1/1–150 в комплекте, загрузка — 32 кг.
температурный режим +16/+93C,
---
В тепловых шкафах Alto Shaam с выдвижными ящиками применяется технология Halo Heat. Предлагается оборудование в трех конфигурациях: модели с одним, двумя или тремя выдвижными ящиками.
Тепловые шкафы можно устанавливать друг на друга.
Тепловые шкафы имеют возможность регулирования потребляемой мощности: 500 ватт для продуктов с низкой плотностью таких как хлеб, булочки, бисквиты и 1000 ватт для продуктов с более высокой плотностью, таких как мясо, картофель и овощи.

Отсутствие незащищенных тэнов облегчает чистку оборудования.
В качестве опции доступно электронное управление — электронная панель управления упрощает настройку температуры с точностью до градуса, простой для чтения LED-дисплей.
уточнить
5137
Шкаф тепловой Alto Shaam 500–2DN США 418х761х479 220 1,1
Шкаф тепловой 500–2DN
Габаритные размеры 418*761*479,
Напряжение 220 В,
Мощность 1,1 кВт,
2 ящика,
Температурный режим +16/+93C,
2*GN1/1–150 в комплекте,
загрузка — 2*9 кг.
---
В тепловых шкафах Alto-Shaam с выдвижными ящиками применяется технология Halo Heat. Предлагаются модели в трех конфигурациях: с одним, двумя или тремя выдвижными ящиками.
Тепловые шкафы можно устанавливать друг на друга.
Модели с одним или двумя ящиками имеют возможность регулирования потребляемой мощности: 500 ватт для продуктов с низкой плотностью, таких как хлеб, булочки, бисквиты и 1000 ватт для продуктов с более высокой плотностью, таких как мясо, картофель и овощи.
В качестве опции доступно электронное управление. Электронная панель управления упрощает настройку температуры с точностью до градуса. Оборудование имеет простой для чтения LED-дисплей.
Предлагаемое оборудование отличается небольшой шириной.
уточнить
5138
Шкаф тепловой Alto Shaam 500–3D США 618х625х663 220 1,1
Тепловой шкаф Alto Shaam 500–3D
Габаритные размеры 618*625*663 мм,
Напряжение 220 В,
Мощность 1,1 кВт,
3 ящика, 1*GN1/1–150 в комплекте, загрузка — 3*16 кг.
температурный режим +16/+93C,
---
В тепловых шкафах Alto Shaam с выдвижными ящиками применяется технология Halo Heat. Предлагается оборудование в трех конфигурациях: модели с одним, двумя или тремя выдвижными ящиками.
Тепловые шкафы можно устанавливать друг на друга.
Тепловые шкафы имеют возможность регулирования потребляемой мощности: 500 ватт для продуктов с низкой плотностью таких как хлеб, булочки, бисквиты и 1000 ватт для продуктов с более высокой плотностью, таких как мясо, картофель и овощи.

Отсутствие незащищенных тэнов облегчает чистку оборудования.
В качестве опции доступно электронное управление — электронная панель управления упрощает настройку температуры с точностью до градуса, простой для чтения LED-дисплей.
уточнить
5139
Шкаф тепловой Alto Shaam 500–3DN США 418х761х663 220 1,1
Шкаф тепловой 500–3DN
Габаритные размеры 418*761*663,
Напряжение 220 В,
Мощность 1,1 кВт,
3 ящика,
Температурный режим +16/+93C,
2*GN1/1–150 в комплекте,
загрузка — 3*9 кг.
---
В тепловых шкафах Alto-Shaam с выдвижными ящиками применяется технология Halo Heat. Предлагаются модели в трех конфигурациях: с одним, двумя или тремя выдвижными ящиками.
Тепловые шкафы можно устанавливать друг на друга.
Модели с одним или двумя ящиками имеют возможность регулирования потребляемой мощности: 500 ватт для продуктов с низкой плотностью, таких как хлеб, булочки, бисквиты и 1000 ватт для продуктов с более высокой плотностью, таких как мясо, картофель и овощи.
В качестве опции доступно электронное управление. Электронная панель управления упрощает настройку температуры с точностью до градуса. Оборудование имеет простой для чтения LED-дисплей.
Предлагаемое оборудование отличается небольшой шириной.
уточнить
2529
Печь Alto Shaam 750-TH/II США 676х805х851 220 3
Размер камеры — 356x546x502 мм.
Вместимость — макс.45кг;
GN1/1 — 10 штук размером 530x325x65 мм или 6 штук размером 530x325x100 мм, или 4 штуки размером 556x673x502 мм.
---
Печь однокамерная передвижная с системой Halo Heat обеспечивает равномерный нагрев продуктов и предназначена для размораживания, приготовления, подогрева и/или хранения продукции.
Камера оснащена 2 стальными боковыми решетками с направляющими с межцентровым расстоянием 35мм, 3 стальными полками-решетками, 1 съемным жиросборником со сливным отверстием.

Гастроемкости в комплект не входят.
Если приобрести дополнительные полки-решетки, то можно установить 5 противней размером 457х660х25мм.
Печь оснащена внешним стальным выдвижным жиросборником, термостатом приготовления с температурой от +38С до +163С (необходимо указать единицу измерения температуры при заказе печи),
термостатом хранения с температурой от +16С до +93С,
12-ти часовым таймером, 2 сигнальными индикаторами.
Печь не требует подключения к вытяжной системе.
Корпус и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали.
Дверца имеет магнитную защелку.
Печь оснащена 4 колесами: 2 шарнирных с тормозом и 2 жестко закрепленных.
Диаметр колес — 89мм.
Печи можно устанавливать друг на друга
уточнить
4460
Коптильня Alto Shaam 767-SK США 654х805х851 220 3,3
Коптильня 767-SK
загрузка — 45 кг
Габариты 654х805х851 мм
мощность 220 В,
напряжение 3,3 кВт,
механич.управление,
2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах,
Возможно размещение 7GN1/1–65 или 5GN1/1–100
Внутренние размеры камеры — 556x673x502 мм.
---

Печь-коптильня однокамерная передвижная с системой Halo Heat, с глухой дверцей предназначена для приготовления, хранения и копчения.
Предусмотрены режимы холодного и горячего копчения. Внешняя и внутренняя поверхности, съемные решетки и полки изготовлены из нержавеющей стали.
Гастроемкости в комплект не входят.

Печь имеет электромеханическое управление, таймер приготовления на 12 часов, таймер копчения на 1 час, термостат приготовления (от +38 С до + 163 С),
термостат хранения (от +16 С до +93 С), индикаторы режимов приготовления, хранения и копчения, съемный жиросборник со сливом, контейнер для щепы.
Печь комплектуется 1 пакетом щепы каждого вида дерева: вишня, гикори, яблоня и клен, и 1 решеткой для поддержания ребрышек или рыбы в вертикальном состоянии для более равномерного копчения.
Вместимость решетки — 13 целых ребрышек.
Печи можно ставить одну на другую, на/под печь 750-TH-II или тепловой шкаф 750-S (дополнительно заказывается монтажный комплект).
Конструкция печи предусматривает равномерное распределение электрического термального кабеля по всей камере.
Таким образом, создается тепло, которое окружает продукт одинаковой температурой при неподвижном воздухе камеры.
Этот запатентованный метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и емкостей для пароувлажнения, чтобы компенсировать иссушающий эффект вентиляторов.
Печь оснащена 4 колесами: 2 шарнирных с тормозом и 2 жестко закрепленных. Диаметр колес — 89 мм.
Печь не требует установки вытяжного зонта.
Потребление электроэнергии составляет от 1/3 до 1/2 по сравнению с обычной печью.
уточнить
2530
Коптильня Alto Shaam 767-SK стекло США 654х805х851 220 3,3
Габариты 654*805*851 мм,
напряжение 220 В,
мощность 3,3 кВт,
механич.управление,
2 реш.полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы, на колесах,
загрузка — 45 кг,
max температура 163 °С
min температура 16 °C
стекл.дверь
---

Данная коптильня 767-SK производства ALTO SHAAM представляет собой разновидность кухонного оборудования, применяемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном.
Температурный диапазон модели 767-SK: max температура составляет 163 °С,
min температура составляет 16 °С.
При этом обработка с использованием данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения.
В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, таким образом, параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи.
Заявленные производителем габариты коптильни 767-SK: длина — 565 мм, глубина — 673 мм, высота — 502 мм.
Предусмотренное количество полок составляет 7.
Исполнение коптильни отвечает стандартам.
В предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации, а также абсолютно исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления. И, что немаловажно, такая коптильня проста в обращении, система управления — электронная. Данная модель, коптильня 767-SK, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
2531
Коптильня Alto Shaam 767-SK/III США 654х805х851 220 3,9
цифр.панель управления.,
2 реш.полки,
1 ребристая,
жиросборник,
1 лоток для щепы,
на колесах, загрузка — 45 кг
---

Данная коптильня 767-SK/III производства ALTO SHAAM представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования,
применяемого для быстрого копчения рыбы, мяса, кроме того других продуктов. Конструкция такого аппарата состоит из металлического
короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. При этом обработка благодаря использованию этого аппарата предполагает возможность как горячего,
так и холодного копчения. В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, как результат, параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи. Заявленные габариты коптильни 767-SK/III: длина — 654 мм, глубина — 805 мм, высота — 851 мм. Предусмотренное количество полок составляет 7. Исполнение коптильни отвечает стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса — нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации, кроме того полностью исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления. И, что немаловажно, такая коптильня отличается простотой в обращении, система управления — электронная.
Данная модель, коптильня 767-SK/III,
не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
уточнить
4461
Печь Alto Shaam AS-250 США 853х425х464 220 1,2
Печь AS-250
габариты 853*425*464,
напряжение 220 В,
мощность 1, 2кВт,
термощуп,
цифровая панель управления,
1 решетка, 1 лоток для жира,
загрузка — 11 кг
---
Это самая маленькая печь с технологией Cook & Hold.
Преимущества технологии Cook & Hold

— сокращение производственных расходов,
— сокращение потерь в весе продукта,
— улучшение консистенции продукта,
— сокращение потребления электроэнергии,
— отсутствие необходимости в дополнительной вытяжке и вентиляции,
— активизация энзимов (в мясе),
— сохранение в продукте влажности, содержания протеинов, витаминов и минералов,
— приготовление при уровне влажности 95–100% без добавления воды.

Инновационная технология Cook & Hold позволяет готовить и хранить блюда в щадящем режиме. Постоянная температура во время цикла приготовления создает атмосферу, при которой активируются натуральные энзимы продукта (например, мяса), благодаря действию которых мясо становится нежным и сочным. Чем дольше продукт находится в режиме доводки, тем нежнее становится его структура. Грудка индейки удивит вас своей сочностью, маринованная говядина будет нежной при любом типе нарезки — как поперек волокна, так и вдоль, мясные ребрышки барбекю — настолько сочные и нежные, как будто только что с решетки.

Большая часть оборудования ALTO SHAAM оснащается электронным оборудованием, позволяющим оптимизировать работу персонала на кухне (модели AS-250, 500-TH/III, 750-TH/III, 1000-TH/III, 1200-TH/III). Технология COOK & HOLD гарантирует большую производительность, лучшее качество продукта, снижает потери веса, заботится об экономном потреблении электроэнергии, позволяет избегать больших нагрузок сети в часы-пик.

• загрузка 11 кг
• 2 способа приготовления:
— установка таймера
— при помощи термощупа
• 8 программируемых кнопок на панели управления, позволяющих сохранить ваши любимые рецепты
• LED дисплей отображает остаток времени приготовления или полностью сохраненный рецепт
• печь запоминает требуемые температуры приготовления (самую высокую и самую низкую), что очень важно при приготовлении при помощи термощупа
• просто и легко чистится при помощи обычного моющего средства (как внутренняя поверхность печи, так и решетки и пр.аксессуары)
• Оборудование имеет 1 решетку и 1 лоток для жира
уточнить
10318
Пароконвектомат Apach A1/10HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 750х755х1030 220 1
118 кг, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в комплекте, 20 кВт (газ), эл.-230В, 1 кВт.
397 080
10326
Пароконвектомат Apach A1/10HD ГАЗ/АВТОМОЙКА/USB Италия 750х755х1030 220 1
118 кг, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в комплекте, 20 кВт (газ), эл.-230В, 1кВт, USB.
404 210
4903
Пароконвектомат Apach A1/10HD-E Италия 750х755х970 380 18,6
108 кг, 400В, 10 GN 1/1, душ, термощуп, 3 решетки в комплекте.
314 060
10330
Пароконвектомат Apach A1/10HD-E/АВТОМОЙКА Италия 750х755х970 380 18,6
108 кг, 400В, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в комплекте.
327 740
6432
Пароконвектомат Apach A1/10HD-GAS Италия 750х755х1030 220 1
118 кг, 10 GN 1/1, душ, термощуп, 3 решетки в комплекте, 20 кВт (газ), эл.-230В, 1 кВт.
383 400
3598
Пароконвектомат Apach A1/10LD Италия 750х755х970 380 12,6
108 кг, 400В, 10 GN 1/1, душ, термощуп, 3 решетки в комплекте.
296 310
4906
Пароконвектомат Apach A1/10LD/АВТОМОЙКА Италия 750х755х970 380 12,6
108 кг, 400В, 10 GN 1/1, автомойка, термощуп, 3 решетки в комплекте.
310 000
10321
Пароконвектомат Apach A1/20HD ГАЗ Италия 860х910х1870 220 1
20 GN 1/1, душ, термощуп, тележка+5 решеток в комплекте, 35кВт (газ), эл. - 230В, 1кВт.
660 750
10322
Пароконвектомат Apach A1/20HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 860х910х1870 220 1
20 GN 1/1, автомойка, термощуп, тележка+5 решеток в комплекте, 35кВт (газ), эл. - 230В, 1кВт.
674 430
10319
Пароконвектомат Apach A1/20HD-E Италия 860х910х1810 380 37
400В, 20 GN 1/1, душ, термощуп, тележка+5 решеток в комплекте.
531 690
10320
Пароконвектомат Apach A1/20HD-E/АВТОМОЙКА Италия 860х910х1810 380 37
400В, 20 GN 1/1, автомойка, термощуп, тележка+5 решеток в комплекте.
545 380
4904
Пароконвектомат Apach A1/20LD Италия 860х910х1810 380 25
400В, 20 GN 1/1, душ, термощуп, тележка+5 решеток в комплекте.
508 890
10323
Пароконвектомат Apach A1/20LD/АВТОМОЙКА Италия 860х910х1810 380 25
400В, 20 GN 1/1, автомойка, термощуп, тележка+5 решеток в комплекте.
522 570
10325
Пароконвектомат Apach A1/6HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 750х755х750 220 0,6
88 кг, 6 GN 1/1, автомойка, термощуп, 2 решетки в комплекте, 13,5кВт (газ), эл.-230В, 0,6кВт.
314 560
4902
Пароконвектомат Apach A1/6HD-E Италия 750х755х690 380 9,4
78 кг, 400В, 6 GN 1/1, душ, термощуп, 2 решетки в комплекте.
251 280
10324
Пароконвектомат Apach A1/6HD-E/АВТОМОЙКА Италия 750х755х690 380 9,4
78 кг, 400В, 6 GN 1/1, термощуп, автомойка, 2 решетки в комплекте.
264 960
6430
Пароконвектомат Apach A1/6HD-GAS Италия 750х755х750 220 0,6
88 кг, 6 GN 1/1, душ, термощуп, 2 решетки в комплекте. 13,5кВт (газ), эл.-230В, 0,6 кВт.
300 880
3599
Пароконвектомат Apach A1/6LD Италия 750х755х690 380 6,4
78 кг, 400В, 6 GN 1/1, душ, термощуп, 2 решетки в комплекте.
223 560
4905
Пароконвектомат Apach A1/6LD/АВТОМОЙКА Италия 750х755х690 380 6,4
78 кг, 400В, 6 GN 1/1, термощуп, автомойка, 2 решетки в комплекте.
236 310
10296
Печь конвекционная Apach A3/10HD ГАЗ Италия 860x835x1190 220 0,6
10 уровней (600x400 мм), душ, 3 противня в комплекте, 20 кВт газ, эл.-230В, 0,6 кВт.
412 610
10288
Печь конвекционная Apach A3/10HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 860x905x1190 220 0,6
10 уровней (600х400 мм), автомойка, 3 противня в комплекте. 20 кВт газ, эл.-230В, 0,6кВт.
418 670
10295
Печь конвекционная Apach A3/10HD-E Италия 860x835x1130 380 17,3
400В, 10 уровней (600X400 мм), душ, 3 противня в комплекте.
346 200
10287
Печь конвекционная Apach A3/10HD-E/АВТОМОЙКА Италия 860x905x1130 380 17,3
10 уровней (600х400 мм), 400В, автомойка, 3 противня в комплекте.
352 900
10310
Печь конвекционная Apach A3/10HD-E/АВТОМОЙКА/USB Италия 860x905x1130 380 17,3
400В, 10 уровней (600х400 мм), автомойка, 3 противня в комплекте, USB порт.
359 950
10311
Печь конвекционная Apach A3/10HD-E/АВТОМОЙКА/USB LEFT Италия 860x905x1130 380 17,3
400В, 10 уровней (600х400 мм), автомойка, 3 противня в комплекте, USB порт, левая дверь.
374 700
10298
Печь конвекционная Apach A3/16HD ГАЗ Италия 860x910x1870 220 0,98
тележка 16 уровней (600х400 мм), душ, термощуп, тележка+5 противней в комплекте, 35кВт газ, эл.-230В, 0,98 кВт.
662 030
10290
Печь конвекционная Apach A3/16HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 860x980x1870 220 0,98
тележка 16 уровней (600х400 мм), автомойка, термощуп, тележка+5 противней в комплекте; 35кВт газ, эл.-230В, 0,98 кВт.
668 160
10297
Печь конвекционная Apach A3/16HD-E Италия 860х910х1810 380 31
400В, тележка 16 уровней (600х400 мм), душ, термощуп, тележка+5 противней в комплекте.
560 840
10289
Печь конвекционная Apach A3/16HD-E/АВТОМОЙКА Италия 860Х980Х1810 380 31
400В, тележка 16 уровней 600х400 мм, автомойка, термощуп, тележка+5 противней в комплекте.
566 900
10300
Печь конвекционная Apach A3/5HD ГАЗ Италия 860x835x790 220 0,28
5 уровней (600х400 мм), 1 противень в комплекте, душ, 10 кВт газ,эл.-230В, 0,28кВт.
308 860
10292
Печь конвекционная Apach A3/5HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 860x905x790 220 0,28
5 уровней (600х400 мм), 1 противень в комплекте, автомойка, 10 кВт газ, эл.-230В, 0,28кВт
314 910
10299
Печь конвекционная Apach A3/5HD-E Италия 860x835x730 380 7,9
400В, 5 уровней (600х400 мм), 1 противень в комплекте, душ.
248 070
10291
Печь конвекционная Apach A3/5HD-E/АВТОМОЙКА Италия 860x905x730 380 7,9
400В, 5 уровней (600х400 мм), 1 противень в комплекте, автомойка.
254 200
10302
Печь конвекционная Apach A3/7HD ГАЗ Италия 860x835x950 220 0,44
7 уровней (600х400 мм), 2 противня в комплекте, душ, 13,5 кВт газ, эл.-230В, 0,44 кВт.
346 840
10294
Печь конвекционная Apach A3/7HD ГАЗ/АВТОМОЙКА Италия 860x905x950 220 0,44
7 уровней (600х400 мм), 2 противня в комплекте, автомойка, 13,5 кВт газ, эл.-230В, 0,44 кВт
352 900
10301
Печь конвекционная Apach A3/7HD-E Италия 860x835x890 380 11,6
400В, 7 уровней (600х400 мм), душ, 2 противня в комплекте.
293 680
10303
Печь конвекционная Apach A3/7HD-E LEFT Италия 860x835x890 380 11,6
400В, 7 уровней (600х400 мм), душ, 2 противня в комплекте, левая дверь.
308 220
10293
Печь конвекционная Apach A3/7HD-E/АВТОМОЙКА Италия 860x905x890 380 11,6
400В, 7 уровней (600х400 мм), автомойка, 2 противня в комплекте.
299 740
10307
Печь конвекционная Apach A3/7HD-E/АВТОМОЙКА/USB Италия 860x905x890 380 11,6
400В, 7 уровней (600х400 мм), автомойка, 2 противня в комплекте, USB порт.
306 860
10308
Печь конвекционная Apach A3/7HD-E/АВТОМОЙКА/USB LEFT Италия 860x905x890 380 11,6
400В, 7 уровней (600х400 мм), автомойка, 2 противня в комплекте, USB порт, левая дверь.
321 540
213
Шкаф расстоечный Apach A62/8 Италия 600Х612Х900 220 2
600Х612Х900 мм, 38,5 кг, 2 кВт, 220 В, 8 уровней 442*325 мм, бачок д/увлажнения
47 890
6028
Печь конвекционная Apach A9/10DHS Италия 920х760х1075 380 13,95
масса нетто 110 кг; 400В; 10 уровней; универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600, расстояние по высоте между уровнями 75 мм; 1 решетка GN 1/1 в комплекте; реверсивные вентиляторы; электромеханическая панель управления; 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры [жар (температура и влажность регулируются без ограничений), пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C), жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений], режим охлаждения; 1 скорость вентилятора (2800 об/мин); таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут, режим бесконечного времени; термостат максимум 270 C; регулятор влажности; кнопка осушения камеры.
209 370
6440
Печь конвекционная Apach A9/10DHS GAS Италия 920х820х1135 220 0,5
126 кг. 0,5 кВт - электрическая мощность, 20 кВт - газовая мощность, 10 уровней GN1/1 (600х400 мм), 1 решетка GN 1/1 в комплекте, реверс, электромеханическая панель управления.
293 460
6029
Печь конвекционная Apach A9/7DHS Италия 920х760х850 380 9,3
масса нетто 90 кг; 400В; 7 уровней; универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600, расстояние по высоте между уровнями 75 мм; 1 решетка GN 1/1 в комплекте; реверсивные вентиляторы; электромеханическая панель управления; 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры [жар (температура и влажность регулируются без ограничений), пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C), жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений], режим охлаждения; 1 скорость вентилятора (2800 об/мин); таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут, режим бесконечного времени; термостат максимум 270 C; регулятор влажности; кнопка осушения камеры.
165 620
6438
Печь конвекционная Apach A9/7 DHS GAS Италия 920х820х910 220 0,35
100 кг, 0,35 кВт - электрическая мощность, 13,5 кВт - газовая мощность, 7 уровней GN1/1 (400х600мм), 1 решетка GN 1/1 в комплекте, реверс, электромеханическая панель управления.
255 480
216
Шкаф расстоечный Apach A92/8 Италия 920Х832Х950 220 2
920Х832Х950 мм, 56 кг, 2 кВт, 220 В, 8 уровней 600*400 мм, бачок д/увлажнения
82 810
7275
Печь конвекционная Apach AB10D Италия 920х840х1200 380 16,1
10 уровней (600х400 мм), 4 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, автомойка, цифровая панель управления, 2 скорости работы вентилятора.
275 720
7278
Печь конвекционная Apach AB10D GAS Италия 870х770х1080 220 0,6
10 уровней(600х400 мм), 4 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, автомойка, цифровая панель управления, 3 скорости работы вентилятора. 0,6кВт(эл.)+19кВт(газ),
359 810
7287
Печь конвекционная Apach AB10M Италия 920х840х1200 380 16,1
10 уровней (600х400 мм), 4 гастроёмкости (600х400 мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, 2 скорости работы вентилятора.
215 290
10271
Печь конвекционная Apach AB10M GAS Италия 870х770х1080 220 0,6
4 уровней (450х340 мм), 4 гастроёмкости (450х340мм) в комплекте, электромеханическая панель управления.
326 670
7280
Печь конвекционная Apach AB4D Италия 920х840х705 380 10,8
4 уровня (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, автомойка, цифр. панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 220/380В.
196 400
7281
Печь конвекционная Apach AB4D GAS Италия 870х770х700 220 0,3
4 уровня (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, автомойка, цифровая панель управления, 3 скорости работы вентилятора. 0,3кВт(эл.)+9,5кВт(газ).
282 280
7291
Печь конвекционная Apach AB4M Италия 920х840х705 380 10,8
4 уровней (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте,электромеханическая панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 220/380В.
142 740
10272
Печь конвекционная Apach AB4M GAS Италия 870х770х700 220 0,3
10 уровней (600х400 мм), 4 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 0,6кВт(эл.)+19кВт(газ).
243 220
7276
Печь конвекционная Apach AB6D Италия 920х840х865 380 10,8
6 уровней (600х400 мм), 3 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, автомойка, цифровая панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 220/380В,
218 920
7279
Печь конвекционная Apach AB6D GAS Италия 870х770х880 220 0,6
6 уровней (600х400 мм), 3 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, автомойка, цифровая панель управления, 3 скорости работы вентилятора. 0,6кВт(эл.)+16кВт(газ).
325 250
7289
Печь конвекционная Apach AB6M Италия 920х840х865 380 10,8
6 уровней (600х400 мм), 3 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 220/380В.
152 650
10273
Печь конвекционная Apach AB6M GAS Италия 870х770х880 220 0,6
4 уровней (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 0,3кВт(эл.)+9,5кВт(газ).
277 930
7286
Печь конвекционная Apach AD34D Италия 600х660х505 220 3,2
3 уровня GN 2/3 (470х340 мм), 3 гастроёмкости (470х340мм) в комплекте, цифровая панель управления, реверс, увлажнение.
61 290
10274
Печь конвекционная Apach AD34M Италия 600х660х505 220 3,2
6 уровней (600х400 мм), 3 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте,электромеханическая панель управления, 2 скорости работы вентилятора. 0,6кВт(эл.)+16кВт(газ).
53 380
7285
Печь конвекционная Apach AD36D Италия 800х700х505 220 3,4
3 уровня GN 1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, цифровая панель управления, реверс, увлажнение.
79 680
10275
Печь конвекционная Apach AD36M Италия 800х700х505 220 3,4
3 уровня GN 2/3 (470х340 мм), 3 гастроёмкости (470х340мм)в комплекте, электромеханическая панель управления, увлажнение.
72 190
7284
Печь конвекционная Apach AD44D Италия 600х660х580 220 3,2
4 уровня GN 2/3 (470х340 мм), 4 гастроёмкости (470х340мм) в комплекте, цифровая панель управления, реверс, увлажнение.
63 140
10304
Печь конвекционная Apach AD44D С ПОМПОЙ Италия 600х660х580 220 3,2
4 уровня GN2/3 или (470х340 мм), 4 противня (470х340 мм) в комплекте, цифровая панель управления, реверс, увлажнение, встроенная помпа для подачи воды.
63 140
10276
Печь конвекционная Apach AD44M Италия 600х660х580 220 3,2
3 уровня GN 1/1 (600х400мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, реверс, увлажнение.
53 670
8325
Печь конвекционная Apach AD44M ECO Италия 560х595х580 220 2,85
4 уровней (450х340 мм), 4 гастроёмкости (450х340мм) в комплекте, электромеханическая панель управления.
37 280
10305
Печь конвекционная Apach AD44M С ПОМПОЙ Италия 600х660х580 220 3,2
4 уровня GN2/3 или (470х340 мм), 4 противня (470х340 мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, увлажнение, встроенная помпа для подачи воды.
53 670
10309
Печь конвекционная Apach AD44ME ECO Италия 560х595х580 220 3,1
4 уровня (450х340 мм), 4 противня (450х340 мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, ЭМАЛИРОВАННАЯ КАМЕРА, корпус из нержавеющей стали.
33 500
10277
Печь конвекционная Apach AD44MH ECO Италия 560х595х580 220 2,85
4 уровня GN 2/3 (470х340 мм), 4 гастроёмкости (470х340мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, увлажнение.
39 130
10306
Печь конвекционная Apach AD44MH ECO С ПОМПОЙ Италия 560х595х580 220 2,85
4 уровня (450х340 мм), 4 противня (450х340 мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, увлажнение, встроенная помпа для подачи воды.
39 130
7282
Печь конвекционная Apach AD46D Италия 800х700х580 380 6,7
4 уровня GN 1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, цифровая панель управления, реверс, увлажнение. 220/380В
90 940
7283
Печь конвекционная Apach AD46DI ECO Италия 750х695х560 380 6,3
4 уровня GN 1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, цифровая панель управления, реверс, увлажнение. 220/380В
89 080
10278
Печь конвекционная Apach AD46M Италия 800х700х580 380 6,7
4 уровней (450х340 мм), 4 гастроёмкости (450х340мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, увлажнение.
81 460
10279
Печь конвекционная Apach AD46M ECO Италия 750х650х560 220 3,4
4 уровня GN 1/1 (600х400мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, реверс, увлажнение. 220/380В.
64 140
10280
Печь конвекционная Apach AD46MI ECO Италия 750х695х560 380 6,3
4 уровня GN 1/1 (600х400мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, увлажнение.
75 040
10281
Печь конвекционная Apach AD46MP ECO Италия 750х650х560 380 6,2
4 уровня GN 1/1 (600х400мм), 2 гастроёмкости (600х400мм) в комплекте, электромеханическая панель управления, реверс, увлажнение. 220/380В
66 560
10397
Печь для пиццы Apach AMC1 TURBO Италия 550х650х350 220 3,5
1 камера 350x410x170мм, вентилятор, температурный режим от 50 до 450°С.
60 580
6433
Печь для пиццы Apach AMG4 Италия 1000x840x470 13,9
122 кг, 1 камера 620х620х155 мм, газовая, 5 горелок, температурный режим от 50 до 450 °С.
172 460
6436
Печь для пиццы Apach AMG6 Италия 1000x1140x470 18
151 кг, 1 камера 620х920х155 мм, газовая, 5 горелок, температурный режим от 50 до 450 °С.
232 890
6437
Печь для пиццы Apach AMG9 Италия 1300x1140x470 24,5
175 кг, 1 камера 920х920х155 мм, газовая, 7 горелок, температурный режим от 50 до 450 °С.
290 400
874
Печь для пиццы Apach AML4 Италия 1010х850х420 380 6
88 кг, 1 камера 72х72х14 см, вместимость - 4 пиццы по 35 см, температурный режим от 50 до 500°С.
64 780
875
Печь для пиццы Apach AML44 Италия 1010х850х750 380 12
149 кг, 2 камеры 72х72х14 см, вместимость - 8 пицц по 35 см (по 4 на камеру), температурный режим от 50 до 500°С.
106 190
3320
Печь для пиццы Apach AML6 Италия 1010х1210х420 380 9
110 кг, 1 камера 720х1080х140 мм, температурный режим от 50 до 500°С.
90 290
3321
Печь для пиццы Apach AML66 Италия 1010х1210х750 380 18
212 кг, 2 камеры 720х1080х140 мм, температурный режим от 50 до 500°С.
131 410
3322
Печь для пиццы Apach AML9 Италия 1370х1210х420 380 13,2
223 кг, 1 камера 1080х1080х140 мм, температурный режим от 50 до 500°С.
150 010
3323
Печь для пиццы Apach AML99 Италия 1370х1210х750 380 26,4
405 кг, 2 камеры 1080х1080х140 мм, температурный режим от 50 до 500°С.
204 960
10398
Печь для пиццы Apach AMM4 Италия 935х900х330 380 4,8
1 камера 700х700х130мм, вместимость - 4 пиццы по 35 см, температурный режим от 50 до 450°С.
50 530
10399
Печь для пиццы Apach AMM44 Италия 935х900х600 380 9,6
2 камеры 700х700х130мм, вместимость - 8 пицц по 35 см (по 4 на камеру), температурный режим от 50 до 450°С.
83 600
8130
Печь для пиццы Apach AMM6 Италия 935х1250х330 380 7,2
1 камера 700х1050х130мм, температурный режим от 50 до 450°С.
70 840
10400
Печь для пиццы Apach AMM66 Италия 935х1250х600 380 14,4
2 камеры 700х1050х130мм, температурный режим от 50 до 450°С.
116 230
10401
Печь для пиццы Apach AMS1 Италия 510х590х210 220 1,75
1 камера 350х410х75мм, температурный режим от 50 до 350°С.
28 580
10402
Печь для пиццы Apach AMS1 ECO Италия 510х590х210 220 1,75
1 камера 350х410х75мм, уменьшенный размер окна, без зонта, температурный режим от 50 до 350°С.
25 590
10403
Печь для пиццы Apach AMS2 Италия 510х590х350 220 3,5
2 камеры 350х410х75мм, температурный режим от 50 до 350°С.
45 970
10404
Печь для пиццы Apach AMS2 ECO Италия 510х590х350 220 3,5
2 камеры 350х410х75мм, уменьшенный размер окна, без зонта, температурный режим от 50 до 350°С.
41 050
10654
Печь для пиццы конвейерная Apach AMT 40 Италия 1425х985х450 380 7,8
101 кг, без подставки, камера 400х540х100мм, верх. ТЭНы 2х1,5кВт, нижние ТЭНы 2х2,2кВт, макс.темп.320С
326 530
10655
Печь для пиццы конвейерная Apach AMT 50 с подставкой Италия 1860х1210х1030 380 14,2
230 кг, подставка 850х1040х530мм, камера 500х750х100мм, верх. ТЭНы 2х2,8кВт, нижние ТЭНы 2х4,1кВт, макс.темп.320С
543 100
10656
Печь для пиццы конвейерная Apach AMT 65 с подставкой Италия 2070х1320х1090 380 18,4
284 кг, подставка 1100х1200х530мм, камера 650х1000х100мм, верх. ТЭНы 2х3,6кВт, нижние ТЭНы 2х5,4кВт, макс.темп.320С
696 240
10657
Печь для пиццы конвейерная Apach AMT 80 с подставкой Италия 2250х1560х1130 380 24,4
411 кг, подставка 1200х1440х530мм, камера 800х1100х100мм, верх. ТЭНы 2х6кВт, нижние ТЭНы 2х6кВт, макс.темп.320С
895 060
7258
Пароконвектомат Apach AP10D Россия 920х840х1200 380 16,1
10 уровней GN1/1 (600х400 мм), 4 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте, термощуп, автомойка, цифровая панель управления, 2 скорости вентилятора.
281 140
7261
Пароконвектомат Apach AP10D GAS Италия 870х770х1080 220 0,6
10 уровней GN1/1 (600х400 мм), 4 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 0,6кВт(эл.)+19кВт(газ). Термощуп, автомойка, цифровая панель управления, 3 скорости вентилятора.
362 160
7326
Пароконвектомат Apach AP10M Италия 920x840x1200 380 16,1
10 уровней GN1/1 (600х400 мм), 4 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте, электромеханическая панель управления, 2 скорости вентилятора.
220 210
10312
Пароконвектомат Apach AP10M GAS Италия 870х770х1080 220 0,6
10 уровней GN1/1 (600х400 мм), 4 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 0,6кВт(эл.)+19кВт(газ). Электромеханическая панель управления, 2 скорости вентилятора.
308 710
10434
Печь конвекционная Apach AP10MH 2S Италия 920x760x1075 380 13,95
масса нетто 110 кг; 400В; 10 уровней; универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600, расстояние по высоте между уровнями 75 мм; 1 решетка GN 1/1 в комплекте; реверсивные вентиляторы; электромеханическая панель управления; 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры [жар (температура и влажность регулируются без ограничений), пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C), жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений], режим охлаждения; 2 скорости вентилятора (стандарнтая 2800 об/мин и пониженная 1400 об/мин); таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут, режим бесконечного времени; термостат максимум 270 C; регулятор влажности; кнопка осушения камеры.
225 840
10432
Печь конвекционная Apach AP10MHS 2S Италия 920x760x1075 380 13,95
масса нетто 110 кг; 400В; 10 уровней; универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600, расстояние по высоте между уровнями 75 мм; 1 решетка GN 1/1 в комплекте; реверсивные вентиляторы; электромеханическая панель управления; 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры [жар (температура и влажность регулируются без ограничений), пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C), жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений], режим охлаждения; ТЕРМОЩУП; 2 скорости вентилятора (стандарнтая 2800об/мин и пониженная 1400об/мин); таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут, режим бесконечного времени; термостат максимум 270 C; регулятор влажности; кнопка осушения камеры.
241 510
10327
Пароконвектомат Apach AP10T Италия 790х942х1259 380 16,1
10 уровней GN 1/1, 4 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка.
417 460
10331
Пароконвектомат Apach AP20T Италия 1050х940х1900 220 28
тележка 20хGN 1/1 в комплекте, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка.
727 950
10313
Пароконвектомат Apach AP5.23D Италия 700х715х630 380 5,4
5 уровней GN2/3, 2 гастроёмкости GN2/3-20 в комплекте. 220/380В. Термощуп, цифрвая панель управления, 2 скорости вентилятора.
116 730
10314
Пароконвектомат Apach AP5.23M Италия 700х715х630 380 5,4
5 уровней GN2/3, 2 гастроёмкости GN2/3-20 в комплекте. 220/380В. Электромеханическая панель управления, 2 скорости вентилятора.
90 080
7260
Пароконвектомат Apach AP5D Италия 920х840х705 380 10,8
5 уровней GN1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 220/380В. Термощуп, автомойка, цифровая панель управления, 2 скорости вентилятора.
198 830
7263
Пароконвектомат Apach AP5D GAS Италия 870х770х700 220 0,3
5 уровней GN1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 0,3кВт(эл.)+9,5кВт(газ). Термощуп, автомойка, цифровая панель управления, 3 скорости вентилятора.
284 700
10315
Пароконвектомат Apach AP5M Италия 920х840х705 380 10
5 уровней GN1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 220/380В. Электромеханическая панель управления, 2 скорости вентилятора.
144 310
10316
Пароконвектомат Apach AP5M GAS Италия 870х770х700 220 0,3
5 уровней GN1/1 (600х400 мм), 2 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 0,3кВт(эл.)+9,5кВт(газ). Электромеханическая панель управления, 2 скорости вентилятора.
243 220
10328
Пароконвектомат Apach AP5T Италия 790х942х770 380 9
5 уровней GN1/1, 2 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка.
239 590
7259
Пароконвектомат Apach AP7D Италия 920х840х865 380 10,8
7 уровней GN1/1 (600х400 мм), 220/380В, 3 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте, термощуп, автомойка, цифровая панель управления, 2 скорости вентилятора.
211 800
7262
Пароконвектомат Apach AP7D GAS Италия 870х770х880 220 0,6
7 уровней GN1/1 (600х400 мм), 3 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 0,6кВт(эл.)+16кВт(газ), термощуп, автомойка, цифровая панель управления, 3 скорости вентилятора.
327 600
7327
Пароконвектомат Apach AP7M Италия 920x840x865 380 10,8
7 уровней GN1/1 (600х400 мм), 3 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 220/380В. Электромеханическая панель управления, 2 скорости вентилятора.
156 070
10317
Пароконвектомат Apach AP7M GAS Италия 870х770х880 220 0,6
7 уровней GN1/1 (600х400 мм), 3 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте. 0,6кВт(эл.)+16кВт(газ). Электромехническая панель управления, 2 скорости вентилятора.
277 930
10435
Печь конвекционная Apach AP7MH 2S Италия 920x760x850 380 9,3
масса нетто 90 кг; 400В; 7 уровней; универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600, расстояние по высоте между уровнями 75 мм; 1 решетка GN 1/1 в комплекте; реверсивные вентиляторы; электромеханическая панель управления; 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры [жар (температура и влажность регулируются без ограничений), пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C), жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений], режим охлаждения; 2 скорости вентилятора (стандарнтая 2800об/мин и пониженная 1400об/мин); таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут, режим бесконечного времени; термостат максимум 270 C; регулятор влажности; кнопка осушения камеры.
175 600
10433
Печь конвекционная Apach AP7MHS 2S Италия 920x760x850 380 9,3
масса нетто 90 кг; 400В; 7 уровней; универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600, расстояние по высоте между уровнями 75 мм; 1 решетка GN 1/1 в комплекте; реверсивные вентиляторы; электромеханическая панель управления; 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры [жар (температура и влажность регулируются без ограничений), пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C), жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений], режим охлаждения; ТЕРМОЩУП; 2 скорости вентилятора (стандарнтая 2800об/мин и пониженная 1400об/мин); таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут, режим бесконечного времени; термостат максимум 270 C; регулятор влажности; кнопка осушения камеры.
190 280
10329
Пароконвектомат Apach AP7T Италия 790х942х923 380 10,8
7 уровней GN1/1, 3 гастроёмкости GN1/1-20 в комплекте, управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка.
323 540
4213
Мармит Apach APBE-47P Италия 400х700х850 220 1,5
1 ванна GN1/1. На открытой подставке.
71 270
10481
Мармит Apach APBE-47T Италия 400х700х250 220 1,5
1 ванна GN1/1. Настольный.
53 950
10479
Мармит Apach APBE-49P Италия 400х900х850 220 2,5
Размер ванны 310х690х160
95 280
4214
Мармит Apach APBE-77P Италия 700х700х850 380 3
Электрический мармит Apach APBE-77P 700-й серии
с 1 ванной для гастроемкостей GN1/1 или GN2/1,
Рабочая поверхность мармита выполнена из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1 мм.
Данные модели поставляется в комплекте с открытым стендом/подставкой.
Рабочая температура от 30 до 90, С
---

Мармит электрический 700-й серии, производства Apach (Италия) модель APBE-77P, предназначен для поддержания первых и вторых блюд в горячем состоянии.
Мармит устанавливают на предприятиях общественного питания, в ресторанах и заведениях быстрого питания.

Мармит Apach APBE-77P имеет одну ванну из нержавеющей стали AISI 304, расчитанную на гастроемкости формата GN2/1. Ванна имеет отличную прочность, долговечность.
С фронтальной стороны данная модель оснащена нейтральным шкафом.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам профессионального кухонного оборудования.

уточнить
10480
Мармит Apach APBE-89P Италия 800х900х850 380 6
Размер ванны 630х690х160
127 210
7771
Шкаф расстоечный Apach APE12AB Италия 920х900х700 220 2
12 уровней 600х400мм (переставляемые на GN1/1), контейнер для воды. Температурный режим от 0 до 60°С.
80 890
10332
Шкаф расстоечный Apach APE12ABT Италия 790х900х760 220 2
12 уровней 600х400мм (переставляемые на GN1/1), контейнер для воды, для моделей Touch screen. Температурный режим от 0 до 60°С.
82 240
10333
Шкаф расстоечный Apach APE16A3 Италия 856х719х1858 380 4
16 уровней 600х400мм (переставляемые на GN1/1). Контейнеры для воды, только под тележку печи A3/16 и А2/16. Температурный режим от 0 до 60°С.
177 590
7772
Шкаф расстоечный Apach APE8AB Италия 920х760х860 220 2
8 уровней 600х400мм (переставляемые на GN1/1), контейнер для воды. Температурный режим от 0 до 60°С.
79 680
7773
Шкаф расстоечный Apach APE8AD Италия 800х680х860 220 2
8 уровней 600х400мм (переставляемые на GN1/1), для AD46, контейнер для воды. Температурный режим от 0 до 60°С.
61 500
7774
Шкаф расстоечный Apach APE8ADS Италия 600х680х860 220 2
8 уровней 470х340мм (переставляемые на 450х340-GN2/3), для AD44, контейнер для воды. Температурный режим от 0 до 60°С.
48 610
4236
Фритюрница Apach APFE-47/2P Италия 400х700х850 380 10,5
2 ванны 7+7 л, на закрытом стенде.
125 850
4237
Фритюрница Apach APFE-47/P Италия 400х700х850 380 9
1 ванна 13 л, на закрытом стенде.
85 590
10354 Фритюрница Apach APFE-47T Италия 400х700х250 380 9
1 ванна 12л, корзина с крышкой в комплекте, настольная.
64 930
10349 Фритюрница Apach APFE-49P Италия 400х900х850 380 16
Ванна 18 л, на закрытом шкафу.
103 190
4238
Фритюрница Apach APFE-77P Италия 700х700х850 380 18
2 ванны 13+13 л, на закрытом стенде.
154 640
10355 Фритюрница Apach APFE-77T Италия 700х700х250 380 18
2 ванны по 12л, 2 корзины с крышками в комплекте, настольная.
113 950
10350 Фритюрница Apach APFE-89P Италия 800х900х850 380 32
Ванна 18+18 л, 16+16 кВт, на закрытом шкафу.
177 880
10353 Фритюрница Apach APFE-89T Италия 800х900х580 380 32
Ванна 18+18 л, настольная.
213 290
6460
Фритюрница Apach APFG-47/2P Италия 400х700х850 12,5
Газ 12,5кВт, 2 ванны 7+7 л, на закрытом стенде.
113 170
6459
Фритюрница Apach APFG-47P Италия 400х700х850 12,5
Газ 12,5кВт, 1 ванна 14 л, на закрытом стенде.
112 530
10356 Фритюрница Apach APFG-47T Италия 400х700х580 7,4
Газ 7,4кВт, 1 ванна 9л, корзина с крышкой в комплекте, настольная.
91 650
10351 Фритюрница Apach APFG-49P Италия 400х900х850 15,2
Газ 15,2 кВт, ванна 18 л, на закрытом шкафу.
114 670
6461
Фритюрница Apach APFG-77P Италия 700х700х850 25
Газ 25кВт, 2 ванны 14+14 л, на закрытом стенде.
179 660
10357 Фритюрница Apach APFG-77T Италия 700х700х580 14,8
Газ 14,8кВт, 2 ванны по 9л, 2 корзины с крышками в комплекте, настольная.
138 900
10352 Фритюрница Apach APFG-89P Италия 800х900х850 30,4
Газ 15,2+15,2 кВт, ванна 18+18 л, на закрытом шкафу.
197 120
8301
Гриль водяной Apach APGEW-47P Италия 400х700х850 380 6
Съемная емкость для воды. Двусторонняя чугунная решетка (2 штуки). Борт для защиты от брызг. Регулируемые ножки.
94 780
10528
Гриль водяной Apach APGEW-87P Италия 800х700х850 380 12
Съемная емкость для воды. Двусторонняя чугунная решетка (4 штуки). Борт для защиты от брызг. Регулируемые ножки.
150 650
10644
Гриль лавовый Apach APGG-47P Италия 400х700х850 7,5
Подключение: газ. 1 решетка.
99 630
10648
Гриль лавовый Apach APGG-47T Италия 400х700х250 7,5
Подключение: газ. Настольный.
76 180
10646
Гриль лавовый Apach APGG-49P Италия 400х900х850 11
Подключение: газ. На открытой подставке.
120 510
10645
Гриль лавовый Apach APGG-77P Италия 800х700х850 15
Подключение: газ. 2 решетки (ширина 800мм)
153 580
10649
Гриль лавовый Apach APGG-77T Италия 800х700х250 15
Подключение: газ. Настольный. (ширина 800мм)
108 680
10647
Гриль лавовый Apach APGG-89P Италия 800х900х850 22
Подключение: газ. На открытой подставке.
197 620
4210
Котел пищеварочный Apach APKE-77 Италия 700х700х850 380 9
Объем 50 л. Косвенный нагрев.
264 030
10470
Котел пищеварочный Apach APKE-89 Италия 800х900х850 380 14,4
Объем 100 л. Косвенный нагрев.
282 920
10473
Котел пищеварочный Apach APKE-89 150L Италия 800х900х850 380 14,4
Объем 150 л. Косвенный нагрев.
284 270
10469
Котел пищеварочный Apach APKG-77 Италия 700х700х850 12,5
Подключение: газ. Объем 50 л. Косвенный нагрев.
250 490
10471
Котел пищеварочный Apach APKG-89 Италия 800х900х850 22,7
Подключение: газ. Объем 100 л. Прямой нагрев.
212 940
10472
Котел пищеварочный Apach APKG-89I Италия 800х900х850 22,7
Подключение: газ. Объем 100 л. Косвенный нагрев.
310 990
4211
Макароноварка Apach APPE-47P Италия 400х700х850 380 5,5
Количество ванн: 1. Объем ванны 26 л. На закрытой подставке.
106 330
10474
Макароноварка Apach APPE-49P Италия 400х900х850 380 9
Размер ванны 500х305х275. Объем ванны 40 л.
116 730
10478
Макароноварка Apach APPE-49T Италия 400х900х580 380 9
Объем ванны 40 л. Настольная.
133 760
4212
Макароноварка Apach APPE-77P Италия 700х700х850 380 9
Количество ванн: 1. Объем ванны 40 л. На закрытой подставке.
132 910
10475
Макароноварка Apach APPE-89P Италия 800х900х850 380 18
Размер ванны 500х305х275. Объем ванны 40+40л.
181 150
6420
Макароноварка Apach APPG-47P Италия 400х700х850 8,5
Подключение: газ. Количество ванн: 1. Объем ванны 26 л. На закрытой подставке.
113 170
10476
Макароноварка Apach APPG-49P Италия 400х900х850 14
Подключение: газ. Размер ванны 500х305х275. Объем ванны 40 л.
125 070
6424
Макароноварка Apach APPG-77P Италия 700х700х850 13,6
Подключение: газ. Количество ванн: 1. Объем ванны 40 л. На закрытой подставке.
149 370
10477
Макароноварка Apach APPG-89P Италия 800х900х850 28
Подключение: газ. Размер ванны 500х305х275. Объем ванны 40+40л.
198 610
4228
Плита электрическая Apach APRE-117FE Италия 1100х700х850 380 20,9
6х2,6кВт, 6 квадратных конфорок, на электрическом жарочном шкафу 5,3кВт.
221 920
4229
Плита электрическая Apach APRE-117P Италия 1100х700х850 380 15,6
6х2,6кВт, 6 квадратных конфорок, на открытом стенде.
173 320
10498
Плита электрическая Apach APRE-117T Италия 1100х700х250 380 15,6
6х2,6кВт, 6 квадратных конфорок, настольная.
160 490
10489
Плита электрическая Apach APRE-129FE Италия 1200х900х850 380 26,75
Квадратные конфорки (4x3кВт+2x4 кВт)+ электрический жарочный шкаф 6,75 кВт.
265 320
10492
Плита электрическая Apach APRE-129FEM Италия 1200х900х850 380 30
Квадратные конфорки (4x3кВт+2x4кВт)+ электрический жарочный шкаф maxi 1000x695x290 мм (10кВт).
286 980
10490
Плита электрическая Apach APRE-129P Италия 1200х900х850 380 20
Квадратные конфорки (4x3кВт+2x4 кВт), на открытом стенде.
206 380
4219
Плита электрическая Apach APRE-47P Италия 400х700х850 380 5,2
2 квадратныe конфорки, на открытой подставке.
80 530
4220
Плита электрическая Apach APRE-47QP Италия 400х700х850 380 5
2x2,5кВт, 2 низкие квадратныe конфорки, на открытой подставке.
84 660
10493
Плита электрическая Apach APRE-47QT Италия 400х700х250 380 5
2х2,5кВт, 2 низкие квадратные конфорки, настольная.
62 000
10494
Плита электрическая Apach APRE-47T Италия 400х700х250 380 5,2
2х2,6кВт, 2 квадратные конфорки, настольная.
61 290
10482
Плита электрическая Apach APRE-49P Италия 400х900х850 380 6
Квадратные конфорки 2х3кВт, на открытой подставке.
100 130
10483
Плита электрическая Apach APRE-49QP Италия 400х900х850 380 6
Низкие конфорки 2х3кВт, на открытой подставке.
100 130
4221
Плита электрическая Apach APRE-77FE Италия 700х700х850 380 15,7
4х2,6кВт, 4 квадратныe конфорки, на жарочном шкафу 5,3кВт.
174 740
4222
Плита электрическая Apach APRE-77P Италия 700х700х850 380 10,4
4х2,6кВт, 4 квадратныe конфорки, на открытом стенде.
126 850
4223
Плита электрическая Apach APRE-77QFE Италия 700х700х850 380 15,3
4х2,5кВт, 4 низкие квадратныe конфорки, на жарочном шкафу 5,3кВт.
180 010
4224
Плита электрическая Apach APRE-77QFEK Италия 700х700х850 380 12,6
4х2,5кВт, 4 низкие квадратныe конфорки, на конвекционном жарочном шкафу 2,6 кВт.
176 380
4225
Плита электрическая Apach APRE-77QP Италия 700х700х850 380 10
4х2,5кВт, 4 низкие квадратныe конфорки, на открытом стенде.
133 190
10495
Плита электрическая Apach APRE-77QT Италия 700х700х250 380 10
4х2,5кВт, 4 низкие квадратные конфорки, настольная.
102 120
10496
Плита электрическая Apach APRE-77T Италия 700х700х250 380 10,4
4х2,6кВт, 4 квадратные конфорки, настольная.
104 190
10484
Плита электрическая Apach APRE-89FE Италия 800х900х850 380 19,75
Квадратные конфорки 3х3 кВт+1х4 кВт+ электрический жарочный шкаф 6,75 кВт.
207 590
10485
Плита электрическая Apach APRE-89P Италия 800х900х850 380 13
Квадратные конфорки 3x3кВт+1x4кВт, на открытой подставке.
152 580
10486
Плита электрическая Apach APRE-89QFE Италия 800х900х850 380 18,75
Низкие конфорки 4x3кВт + электрический жарочный шкаф 6,75кВт.
207 590
10487
Плита электрическая Apach APRE-89QFEK Италия 800х900х850 380 16,75
Низкие конфорки 4x3 кВт + электрический жарочный шкаф с конвекцией 4,75кВт.
203 670
10488
Плита электрическая Apach APRE-89QP Италия 800х900х850 380 12
Низкие конфорки 4x3 кВт, на открытой подставке.
152 580
10491
Плита электрическая Apach APRE-89T Италия 800х900х250 380 13
Настольная.
162 270
4226
Плита электрическая Apach APRES-77FE Италия 700х700х850 380 14,3
Сплошная поверхность, 4 зоны нагрева, на электрическом жарочном шкафу 5,3кВт.
172 460
4227
Плита электрическая Apach APRES-77P Италия 700х700х850 380 9
Сплошная поверхность, 4 зоны нагрева, на открытой подставке.
124 070
10497
Плита электрическая Apach APRES-77T Италия 700х700х250 380 9
Сплошная поверхность, 4 зоны нагрева, настольная.
98 280
6455
Плита газовая Apach APRG-117FE Италия 1100х700х850 380 5,3
Газ, 6х7кВт, 6 конфорок, на электрическом жарочном шкафу (380В, 5,3кВт).
196 760
6456
Плита газовая Apach APRG-117FG Италия 1100х700х850 48
Газ, 6х7кВт, 6 конфорок, на газовом жарочном шкафу 6кВт.
179 800
6452
Плита газовая Apach APRG-117P Италия 1100х700х850 28,5
Газ, 3х3,5+3х6кВт, 6 конфорок, на открытом шкафу.
135 620
10517
Плита газовая Apach APRG-117T Италия 1100х700х250 42
Газ 6х7кВт, настольная.
100 130
10509
Плита газовая Apach APRG-129FE Италия 1200х900х850 60
Газ (3x7кВт+3x11кВт) + электрический жарочный шкаф 6 кВт.
245 720
10510
Плита газовая Apach APRG-129FG Италия 1200х900х850 61
Газ (3x7кВт+3x11кВт)+ газовый жарочный шкаф 7 кВт.
223 840
10511
Плита газовая Apach APRG-129FM Италия 1200х900х850 64
Газ (3x7кВт+3x11кВт) + газовый жарочный шкаф MAXI 10 кВт.
238 380
10512
Плита газовая Apach APRG-129FMG Италия 1200х900х850 69
Газ (3x7кВт+3x11кВт) + газовый жарочный шкаф MAXI 10 кВт + гриль (5кВт, 380В).
252 200
10513
Плита газовая Apach APRG-129P Италия 1200х900х850 54
Газ (3x7кВт+3x11кВт), на открытой подставке.
176 740
6450
Плита газовая Apach APRG-47P Италия 400х700х850 14
Газ 2х7кВт, 2 конфорки, на открытой подставке.
65 850
10514
Плита газовая Apach APRG-47T Италия 400х700х250 14
Газ 2x7кВт, настольная.
43 050
10503
Плита газовая Apach APRG-49P Италия 400х900х850 18
Газ 7+11кВт, на открытой подставке.
87 230
6453
Плита газовая Apach APRG-77FE Италия 700х700х850 380 5,3
Газ, 4 конфорки 4х7кВт, на электрическом жарочном шкафу 380В, 5,3кВт.
153 580
10500
Плита газовая Apach APRG-77FG Италия 700х700х850 34
Газ, 4 конфорки 4х7кВт, на газовом жарочном шкафу 6кВт.
135 830
6451
Плита газовая Apach APRG-77P Италия 700х700х850 28
Газ, 4 конфорки 4х7кВт, на открытой подставке.
94 070
10515
Плита газовая Apach APRG-77T Италия 700х700х250 28
Газ 4х7кВт, настольная.
70 550
10504
Плита газовая Apach APRG-89FE Италия 800х900х850 42
Газ (2x7кВт+2x11кВт)+ электрический жарочный шкаф 6кВт.
184 290
10505
Плита газовая Apach APRG-89FG Италия 800х900х850 43
Газ (2х7кВт+2 x 11кВт)+газовый жарочный шкаф 7 кВт.
158 140
10506
Плита газовая Apach APRG-89P Италия 800х900х850 36
Газ 2 x 7кВт + 2 x 11кВт, на открытой подставке.
126 350
10501
Плита газовая Apach APRGS-77FG Италия 700х700х850 15
Газ, сплошная поверхность 9кВт, на газовом жарочном шкафу 6кВт.
154 220
10502
Плита газовая Apach APRGS-77P Италия 700х700х850 9
Газ, сплошная поверхность 9кВт, на открытой подставке.
112 170
10516
Плита газовая Apach APRGS-77T Италия 700х700х250 9
Газ 9кВт, сплошная поверхность, 1 зона нагрева, настольная.
78 180
10507
Плита газовая Apach APRGS-89FG Италия 800х900х850 19
Газ, сплошная поверхность 12кВт, газовый жарочный шкаф 7 кВт.
178 590
10508
Плита газовая Apach APRGS-89P Италия 800х900х850 12
Газ, сплошная поверхность 12кВт, на открытой подставке.
132 050
4991
Плита индукционная Apach APRI-47P Италия 400х700х850 380 7
2 индукционные конфорки, на открытой подставке.
329 020
10521
Плита индукционная Apach APRI-47T Италия 400х700х250 380 7
2 зоны нагрева, настольная.
284 560
10518
Плита индукционная Apach APRI-49P Италия 400х900х850 380 10
2 индукционные конфорки х 5кВт, на открытой подставке.
398 150
4992
Плита индукционная Apach APRI-77P Италия 700х700х850 380 14
4 индукционные конфорки, на открытой подставке.
523 860
10522
Плита индукционная Apach APRI-77T Италия 700х700х250 380 14
4 зоны нагрева, настольная.
491 640
10519
Плита индукционная Apach APRI-89P Италия 800х900х850 380 20
4 индукционные конфорки х 5кВт, на открытой подставке.
647 280
10520
Плита индукционная ВОК Apach APRIW-47P Италия 400х700х850 380 5
1 индукционная вок конфорка, на открытой подставке.
247 780
10526 Сковорода опрокидывающаяся Apach APSE-129IT Италия 1200х900х250 380 12
Настольная.
266 310
4230
Сковорода опрокидывающаяся Apach APSE-87 Италия 800х700х850 380 9
Максимальная вместимость рабочего обьема 50 л.
206 450
6458
Сковорода опрокидывающаяся Apach APSE-87C Италия 800х700х850 380 9

Габаритные размеры, мм800х700х850

Объем, л50

Мощность, кВт9

Напряжение, 380

---

Сковорода опрокидываемая 700-й серии Apach APSE-87C имеет чашу с закругленными краями объемом 50 литров, выполненную из нержавеющей стали AISI 304 18/10. Дно чаши изготовлено из компаунда.

Площадь рабочей поверхности составляет 34 кв. дм. Данная модель оснащена ручной системой опрокидывания и удобным винтовым механизмом подъема и опускания чаши. Сковорода имеет крышку с желобком для сбора конденсата и снабжена пружинным механизмом регулирования, а также датчиком безопасности, который отключает нагрев во время опрокидывания.

уточнить
10524 Сковорода опрокидывающаяся Apach APSE-89 Италия 800х900х850 380 9
Максимальная вместимость рабочего обьема 80 л.
229 610
10523 Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-87 Италия 800х700х850 13,5
Максимальная вместимость рабочего обьема 50 л.
207 590
10525 Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-89 Италия 800х900х850 20
Максимальная вместимость рабочего обьема 80 л.
246 720
4231
Жарочная поверхность Apach APTE-47PL Италия 400х700х850 380 4
Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 350х500 мм. На открытой подставке.
82 240
4232
Жарочная поверхность Apach APTE-47PR Италия 400х700х850 380 4
Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 350х500 мм. На открытой подставке.
87 590
10457
Жарочная поверхность Apach APTE-47TL Италия 400х700х250 380 4
Жарочная поверхность гладкая. Настольная.
58 870
10458
Жарочная поверхность Apach APTE-47TR Италия 400х700х250 380 4
Жарочная поверхность рифленая. Настольная.
64 210
10444
Жарочная поверхность Apach APTE-49PL Италия 400х900х850 380 6
Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 375х710 мм. На открытом стенде.
97 850
10445
Жарочная поверхность Apach APTE-49PR Италия 400х900х850 380 6
Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 375х710 мм. На открытом стенде.
101 910
4233
Жарочная поверхность Apach APTE-77PL Италия 700х700х850 380 8
Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
116 520
4234
Жарочная поверхность Apach APTE-77PLR Италия 700х700х850 380 8
Чугун. Жарочная поверхность 1/2 гладкая + 1/2 рифленая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
123 430
4235
Жарочная поверхность Apach APTE-77PR Италия 700х700х850 380 8
Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
128 920
10459
Жарочная поверхность Apach APTE-77TL Италия 700х700х250 380 8
Жарочная поверхность гладкая. Настольная.
86 380
10460
Жарочная поверхность Apach APTE-77TLC Италия 700х700х250 380 8
Жарочная поверхность гладкая, хромированная. Настольная.
112 600
10461
Жарочная поверхность Apach APTE-77TLR Италия 700х700х250 380 8
Жарочная поверхность 1/2 гладкая, 1/2 рифленая. Настольная.
93 860
10462
Жарочная поверхность Apach APTE-77TR Италия 700х700х250 380 8
Жарочная поверхность рифленая. Настольная.
97 780
10446
Жарочная поверхность Apach APTE-89PL Италия 800х900х850 380 12
Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 725х710 мм. На открытом стенде.
136 620
10455
Жарочная поверхность Apach APTE-89PLC Италия 800х900х850 380 12
Чугун. Жарочная поверхность гладкая, хромированная, размер рабочей поверхности 725х710 мм мм. На открытом стенде.
166 830
10447
Жарочная поверхность Apach APTE-89PLR Италия 800х900х850 380 12
Чугун. Жарочная поверхность 2/3 гладкая, 1/3 рифленая, размер рабочей поверхности 725х710 мм. На открытом стенде.
144 310
10448
Жарочная поверхность Apach APTE-89PR Италия 800х900х850 380 12
Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 725х710 мм. На открытом стенде.
148 520
10456
Жарочная поверхность Apach APTE-89TL Италия 800х900х250 380 12
Жарочная поверхность гладкая. Настольная.
136 330
6414
Жарочная поверхность Apach APTG-47PL Италия 400х700х850 5,5
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 350х500 мм. На открытой подставке.
88 010
6415
Жарочная поверхность Apach APTG-47PR Италия 400х700х850 5,5
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 350х500 мм. На открытой подставке.
96 420
10463
Жарочная поверхность Apach APTG-47TL Италия 400х700х250 5,5
Подключение: газ. Жарочная поверхность гладкая. Настольная.
62 640
10464
Жарочная поверхность Apach APTG-47TR Италия 400х700х250 5,5
Подключение: газ. Жарочная поверхность рифленая. Настольная.
68 130
10449
Жарочная поверхность Apach APTG-49PL Италия 400х900х850 8
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 375х710 мм. На открытом стенде.
104 050
10450
Жарочная поверхность Apach APTG-49PR Италия 400х900х850 8
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 375х710 мм. На открытом стенде.
108 610
6416
Жарочная поверхность Apach APTG-77PL Италия 700х700х850 11
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
124 220
6419
Жарочная поверхность Apach APTG-77PLC Италия 700х700х850 11
Подключение: газ. Хромированный чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
151 940
6418
Жарочная поверхность Apach APTG-77PLR Италия 700х700х850 11
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность 1/2 рифленая + 1/2 гладкая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
135 480
6417
Жарочная поверхность Apach APTG-77PR Италия 700х700х850 11
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 650х500 мм. На открытой подставке.
136 760
10465
Жарочная поверхность Apach APTG-77TL Италия 700х700х250 11
Подключение: газ. Жарочная поверхность гладкая. Настольная.
102 340
10466
Жарочная поверхность Apach APTG-77TLC Италия 700х700х250 11
Подключение: газ. Жарочная поверхность гладкая, хромированная. Настольная.
120 940
10467
Жарочная поверхность Apach APTG-77TLR Италия 700х700х250 11
Подключение: газ. Жарочная поверхность 1/2 гладкая, 1/2 рифленая. Настольная.
109 390
10468
Жарочная поверхность Apach APTG-77TR Италия 700х700х250 11
Подключение: газ. Жарочная поверхность рифленая. Настольная.
108 750
10451
Жарочная поверхность Apach APTG-89PL Италия 800х900х850 16
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 725х710 мм. На открытом стенде.
147 730
10452
Жарочная поверхность Apach APTG-89PLC Италия 800х900х850 16
Подключение: газ. Хромированный чугун. Жарочная поверхность гладкая, размер рабочей поверхности 725х710 мм. На открытом стенде.
177 590
10453
Жарочная поверхность Apach APTG-89PLR Италия 800х900х850 16
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность 2/3 гладкая, 1/3 рифленая, размер рабочей поверхности 725х710 мм мм. На открытом стенде.
153 790
10454
Жарочная поверхность Apach APTG-89PR Италия 800х900х850 16
Подключение: газ. Чугун. Жарочная поверхность рифленая, размер рабочей поверхности 725х710 мм. На открытом стенде.
158 210
10650 Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN R Италия 670х360х300 220 1,7
22 литра, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, кран
41 410
8114
Термостат-ванна Apach ASV 1/1 GN Италия 360х590х300 220 1,7
590х360х300 мм, 1,7 кВт, 220В, 22 литра, с крышкой, с ручками, статич. нагрев
37 560
10651 Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN Италия 420х360х300 220 1,15
14 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев
31 570
10652 Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN R Италия 500х360х300 220 1,15
14 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, кран
34 780
10653 Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD Италия 155х203х377 220 2
24-99,9°C
53 380
8103
Термостат погружной Apach ASV2 Италия 260х130х380 220 2
130х260х380 мм, 2 кВт, 220В
53 380
10527
Витрина тепловая для пиццы Apach AVT42 Италия 505х470х590 220 0,7
Температура нагрева до +90°С. Емкость для воды. 3 вращающиеся полки-решетки.
54 880
10499 Плита-ТАБУРЕТ Apach EFP01 Италия 580х580х520 380 5
1 конфорка, на ножках.
74 470
4217
Коптильня Apach FA052E Италия 755х870х1085 380 3,2
Печь коптильная FA052E
Материал корпуса печи — нержавеющая сталь,
рабочей камеры — нержавеющая сталь.
Цельнолитая рабочая камера с закругленными углами вмещает в себя 5 гастроемкостей GN2/1 или 10 гастроемкостей GN1/1.
Печь-коптильня FA052E имеет следующие габаритные размеры (мм): 755 (ширина), 870 (глубина), 1085 (высота) и весит 70 кг.
Оборудование работает от сети с напряжением 230 В и частотой 50 Гц, мощность 3, 2 кВт. Рабочая температура — 30–160°С.
В базовую комплектацию входят: внешний термощуп с 6 температурными датчиками, 1, 5-килограммовый пакет немецкой щепы бука, жиросборник.

Подробное описание
Печь-коптильня, производства Apach (Италия) модель FA052E, представляет собой уникальную комбинацию 3 в 1: низкотемпературную печь, тепловой шкаф и коптильню. Отличительной особенностью печи-коптильни Apach является использование технология Cook Hold, благодаря которой приготовленный продукт может некоторое время храниться в рабочей камере в теплом виде.
Данная модель имеет электронную панель управления с большим жидкокристаллическим экраном и простое логичное меню на русском языке, с помощью которого можно выбирать подходящую программу и сохранять любые рецепты.
Также имеется возможность регулировки интенсивности копчения: мягкое, среднее и сильное — в зависимости от вида продукта и желаемого результата.
Съемный дымогенератор позволяет использовать сухую щепу, а также обходиться без использования льда при холодном копчении.
Дымогенератор оснащен системой защиты от возгорания.
Стеклянная дверца и внутренняя подсветка позволяют следить за процессом приготовления.

Модель имеет противоударный бампер по всему периметру печи, который защищает ее от внешних повреждений.

В качестве системы опоры выступают 4 поворотных колеса, обеспечивающих максимальную устойчивость и подвижность.

Печь-коптильня FA052E идеально подходит для использования в кафе, небольших ресторанах и в столовых.
уточнить
4218
Коптильня Apach FA082E Италия 755х870х1310 380