Шкафы шоковой заморозки и охлаждения Apach

 №  Наименование ↑ Производитель Модель Страна ШхГхВ, мм В кВт Описание Цена, руб.
10388 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/10 THO Италия 820х825х1680 380 2,07
250л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 40кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 25кг, цикл заморозки 270 минут. 10 уровней для гастроемкости GN1/1 или 10 противней 400х600мм, с встр.агр.
395 140
10381 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 LHO БЕЗ АГРЕГАТА Италия 1100х1200х2150 380 0,53
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 80кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 50кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-040 (повышенной мощности), без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
739 900
10382 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 LHR БЕЗ АГРЕГАТА СКВОЗНОЙ Италия 1100х1300х2150 380 0,53
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 80кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 50кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-040 (повышенной мощности), без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
830 880
10383 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 LLO БЕЗ АГРЕГАТА Италия 1100х1200х2150 380 0,53
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 56кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 36кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-030, без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
739 900
10384 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 LLR БЕЗ АГРЕГАТА СКВОЗНОЙ Италия 1100х1300х2150 380 0,53
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 56кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 36кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-030, без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
830 880
10385 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 THO БЕЗ АГРЕГАТА Италия 860х910х1830 380 0,53
Камера 740х490х1420мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 80кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 50кг, цикл заморозки 270 минут, под тележку CGF-120/CFP-116 (в комплект не входит), без агрегата, агрегат RCUA-040.
423 660
10386 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/20 TLO Италия 860х910х2200 380 3,96
Камера 740х490х1420 мм, 510л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 56кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 36кг, цикл заморозки 270 минут, под тележку CGF-120/CFP-116 (в комплект не входит), с встр.агрегатом.
786 470
10389 Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 THP Италия 830х800х850 220 0,936
120л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 20кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 13кг, цикл заморозки 270 минут. 5 уровней для гастроемкости GN1/1 или противней 400х600, с встр.агр.
234 230
3601
Шкаф шоковой заморозки Apach APR9/5 TLP Италия 830х800х850 220 0,65
120л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 13кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 9кг, цикл заморозки 270 минут. 5 уровней для гастроемкости GN1/1 или противней 400х600мм, с встр.агр.
205 920
10390 Агрегат для шкафа шоковой заморозки APR9/20LLO/LLR Apach RCUA-030 Италия 1100х680х610 380 4,24
Для APR9/20 LLO, APR9/20 LLR, охлаждение +90/+3°С - 56кг - 90 минут, заморозка +90/-18°С - 36кг - 270 минут.
285 360
10391 Агрегат для шкафа шоковой заморозки APR9/20THO/LHO/LHR Apach RCUA-040 Италия 1100х680х610 380 5,2
Для APR9/20 THO, APR9/20 LHO, APR9/20 LHR, охлаждение +90/+3°С - 80кг - 90 минут, заморозка +90/-18°С - 50кг - 270 минут.
368 590
3298
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 Италия 750х740х720 220 1,15
70л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 14кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 11кг, цикл заморозки 240 мину. 3 уровня для гастроемкости GN1/1 или 3 противня 600х400мм, с встр.агр.
132 120
3299
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 Италия 750х740х850 220 1,4
100л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 20кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 15кг, цикл заморозки 240 минут, 5 уровней для гастроемкости GN1/1 или 5 противней 600х400мм, с встр.агр.
156 430
10009
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 Acoustic extra freezing Италия 750х740х850 220 1,45
Уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта.
Вместимость камеры составляет 5 гастроемкостей GN 1/1 или 5 противней размером 600х400 мм.
Расстояние между направляющими — 70мм.
---
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05 ACOUSTIC EXTRA FREEZING представляет собой готовое решение технологии заморозки продуктов звуковыми волнами ( ACOUSTIC EXTRA FREEZING ). Предназначен для заморозки продукта до температуры -18°С. Данная технология полностью сохраняет клеточную структуру и размороженный продукт практически не отличается от свежего. После размораживания продукты теряют не более 0,5 — 2% массы. Аппарат оснащен системой AEF, которая состоит из акустеров и ледяного процессора. Программы настраиваются на определенный вид продукта. ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05 ACOUSTIC EXTRA FREEZING подходит для замораживания любых продуктов: рыбы, морепродуктов, мяса и мясных изделий, овощей, фруктов, грибов, ягод, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Модель оснащена самозакрывающейся дверью с магнитным уплотнителем. Высота ножек регулируется. Шкаф оборудован электронной панелью управления. Корпус, дверь, стенки и камера выполнены из нержавеющей стали. Температурный щуп в комплекте.
797 050
3300
Шкаф шоковой заморозки Apach SH07 Италия 750х740х1260 220 1,49
190л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 25кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 20кг, цикл заморозки 240 минут. 7 уровней для гастроемкости GN1/1 или 7 противней 600х400мм, с встр.агр.
252 020
3301
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 Италия 750х740х1260 220 1,6
190л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 35кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 25кг, цикл заморозки 240 минут. 10 уровней для гастроемкости GN1/1 или 10 противней 600х400мм, с встр.агр.
328 540
10387 Шкаф шоковой заморозки Apach SH15 Италия 750х740х1850 380 1,82
280л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 45кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 35кг, цикл заморозки 240 минут, направляющие - 15 уровней для гастроемкости GN1/1 или 15 противней 600х400мм, с встр.агр.
451 700
10380 Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 Италия 750х740х2080 380 2,04
340л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 50кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 40кг, цикл заморозки 240 минут, направляющие - 20 уровней для гастроемкости GN1/1 или 20 противней 600х400мм, с встр.агр.
546 270
10010
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 Acoustic extra freezing Италия 750х740х2080 380 2,19
Уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта.
Вместимость камеры составляет 20 гастроемкостей GN1/1 или 20 противней размером 600х400 мм.
Расстояние между направляющими — 70мм.
---
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH20 ACOUSTIC EXTRA FREEZING представляет собой готовое решение технологии заморозки продуктов звуковыми волнами ( ACOUSTIC EXTRA FREEZING ). Предназначен для заморозки продукта до температуры -18°С. Данная технология полностью сохраняет клеточную структуру и размороженный продукт практически не отличается от свежего. После размораживания продукты теряют не более 0,5 — 2% массы. Аппарат оснащен системой AEF, которая состоит из акустеров и ледяного процессора. Программы настраиваются на определенный вид продукта. ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05 ACOUSTIC EXTRA FREEZING подходит для замораживания любых продуктов: рыбы, морепродуктов, мяса и мясных изделий, овощей, фруктов, грибов, ягод, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Модель оснащена самозакрывающейся дверью с магнитным уплотнителем. Корпус, дверь, стенки и камера выполнены из нержавеющей стали. Температурный щуп в комплекте.
1 594 080
10379 Шкаф шоковой заморозки Apach TURBO FROST Италия 820х825х1680 220 1,35
250л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 28кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 18кг, цикл заморозки 270 минут. 10 уровней для гастроемкости GN1/1 или противней 400х600мм, с встр.агр.
334 310