Шкафы шоковой заморозки и охлаждения Apach
| № | Наименование | ↑ Производитель | Модель | Страна | ШхГхВ, мм | В | кВт | Описание | Цена, руб. | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10388 |  |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/10 THO | Италия | 820х825х1680 | 380 | 2,07 |
 250л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 40кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 25кг, цикл заморозки 270 минут. 10 уровней для гастроемкости GN1/1 или 10 противней 400х600мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 10381 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/20 LHO БЕЗ АГРЕГАТА | Италия | 1100х1200х2150 | 380 | 0,53 |
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 80кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 50кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-040 (повышенной мощности), без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
|
уточнить |
|
| 10382 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/20 LHR БЕЗ АГРЕГАТА СКВОЗНОЙ | Италия | 1100х1300х2150 | 380 | 0,53 |
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 80кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 50кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-040 (повышенной мощности), без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
|
уточнить |
|
| 10383 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/20 LLO БЕЗ АГРЕГАТА | Италия | 1100х1200х2150 | 380 | 0,53 |
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 56кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 36кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-030, без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
|
уточнить |
|
| 10384 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/20 LLR БЕЗ АГРЕГАТА СКВОЗНОЙ | Италия | 1100х1300х2150 | 380 | 0,53 |
Камера 560х840х1860 мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 56кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 36кг, цикл заморозки 270 минут, без агрегата, агрегат RCUA-030, без тележки, подходит для тележек Rational и Convotherm 20-GN1/1.
|
уточнить |
|
| 10385 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/20 THO БЕЗ АГРЕГАТА | Италия | 860х910х1830 | 380 | 0,53 |
Камера 740х490х1420мм. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 80кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 50кг, цикл заморозки 270 минут, под тележку CGF-120/CFP-116 (в комплект не входит), без агрегата, агрегат RCUA-040.
|
уточнить |
|
| 10386 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/20 TLO | Италия | 860х910х2200 | 380 | 3,96 |
Камера 740х490х1420 мм, 510л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 56кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 36кг, цикл заморозки 270 минут, под тележку CGF-120/CFP-116 (в комплект не входит), с встр.агрегатом.
|
уточнить |
|
| 10389 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/5 THP | Италия | 830х800х850 | 220 | 0,936 |
120л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 20кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 13кг, цикл заморозки 270 минут. 5 уровней для гастроемкости GN1/1 или противней 400х600, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 3601 |
  |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | APR9/5 TLP | Италия | 830х800х850 | 220 | 0,65 |
120л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 13кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 9кг, цикл заморозки 270 минут. 5 уровней для гастроемкости GN1/1 или противней 400х600мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 10390 | |
Агрегат для шкафа шоковой заморозки APR9/20LLO/LLR | Apach | RCUA-030 | Италия | 1100х680х610 | 380 | 4,24 |
Для APR9/20 LLO, APR9/20 LLR, охлаждение +90/+3°С - 56кг - 90 минут, заморозка +90/-18°С - 36кг - 270 минут.
|
уточнить |
|
| 10391 | |
Агрегат для шкафа шоковой заморозки APR9/20THO/LHO/LHR | Apach | RCUA-040 | Италия | 1100х680х610 | 380 | 5,2 |
Для APR9/20 THO, APR9/20 LHO, APR9/20 LHR, охлаждение +90/+3°С - 80кг - 90 минут, заморозка +90/-18°С - 50кг - 270 минут.
|
уточнить |
|
| 3298 |
 |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH03 | Италия | 750х740х720 | 220 | 1,15 |
70л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 14кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 11кг, цикл заморозки 240 мину. 3 уровня для гастроемкости GN1/1 или 3 противня 600х400мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 3299 |
 |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH05 | Италия | 750х740х850 | 220 | 1,4 |
100л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 20кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 15кг, цикл заморозки 240 минут, 5 уровней для гастроемкости GN1/1 или 5 противней 600х400мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 10009 |
 |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH05 Acoustic extra freezing | Италия | 750х740х850 | 220 | 1,45 |
Уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта.
Вместимость камеры составляет 5 гастроемкостей GN 1/1 или 5 противней размером 600х400 мм. Расстояние между направляющими — 70мм. --- ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05 ACOUSTIC EXTRA FREEZING представляет собой готовое решение технологии заморозки продуктов звуковыми волнами ( ACOUSTIC EXTRA FREEZING ). Предназначен для заморозки продукта до температуры -18°С. Данная технология полностью сохраняет клеточную структуру и размороженный продукт практически не отличается от свежего. После размораживания продукты теряют не более 0,5 — 2% массы. Аппарат оснащен системой AEF, которая состоит из акустеров и ледяного процессора. Программы настраиваются на определенный вид продукта. ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05 ACOUSTIC EXTRA FREEZING подходит для замораживания любых продуктов: рыбы, морепродуктов, мяса и мясных изделий, овощей, фруктов, грибов, ягод, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Модель оснащена самозакрывающейся дверью с магнитным уплотнителем. Высота ножек регулируется. Шкаф оборудован электронной панелью управления. Корпус, дверь, стенки и камера выполнены из нержавеющей стали. Температурный щуп в комплекте. |
уточнить |
|
| 3300 |
 |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH07 | Италия | 750х740х1260 | 220 | 1,49 |
190л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 25кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 20кг, цикл заморозки 240 минут. 7 уровней для гастроемкости GN1/1 или 7 противней 600х400мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 3301 |
 |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH10 | Италия | 750х740х1260 | 220 | 1,6 |
190л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 35кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 25кг, цикл заморозки 240 минут. 10 уровней для гастроемкости GN1/1 или 10 противней 600х400мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 10387 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH15 | Италия | 750х740х1850 | 380 | 1,82 |
280л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 45кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 35кг, цикл заморозки 240 минут, направляющие - 15 уровней для гастроемкости GN1/1 или 15 противней 600х400мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 10380 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH20 | Италия | 750х740х2080 | 380 | 2,04 |
340л. Охлаждение +70/+3°С, производительность цикла охлаждения 50кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +70/-18°С, производительность цикла заморозки 40кг, цикл заморозки 240 минут, направляющие - 20 уровней для гастроемкости GN1/1 или 20 противней 600х400мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|
| 10010 |
 |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | SH20 Acoustic extra freezing | Италия | 750х740х2080 | 380 | 2,19 |
Уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта.
Вместимость камеры составляет 20 гастроемкостей GN1/1 или 20 противней размером 600х400 мм. Расстояние между направляющими — 70мм. --- ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH20 ACOUSTIC EXTRA FREEZING представляет собой готовое решение технологии заморозки продуктов звуковыми волнами ( ACOUSTIC EXTRA FREEZING ). Предназначен для заморозки продукта до температуры -18°С. Данная технология полностью сохраняет клеточную структуру и размороженный продукт практически не отличается от свежего. После размораживания продукты теряют не более 0,5 — 2% массы. Аппарат оснащен системой AEF, которая состоит из акустеров и ледяного процессора. Программы настраиваются на определенный вид продукта. ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH05 ACOUSTIC EXTRA FREEZING подходит для замораживания любых продуктов: рыбы, морепродуктов, мяса и мясных изделий, овощей, фруктов, грибов, ягод, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Модель оснащена самозакрывающейся дверью с магнитным уплотнителем. Корпус, дверь, стенки и камера выполнены из нержавеющей стали. Температурный щуп в комплекте. |
уточнить |
|
| 10379 | |
Шкаф шоковой заморозки | Apach | TURBO FROST | Италия | 820х825х1680 | 220 | 1,35 |
250л. Охлаждение +90/+3°С, производительность цикла охлаждения 28кг, цикл охлаждения 90 минут. Заморозка +90/-18°С, производительность цикла заморозки 18кг, цикл заморозки 270 минут. 10 уровней для гастроемкости GN1/1 или противней 400х600мм, с встр.агр.
|
уточнить |
|